au lieu d'acheter des épices qui peuvent être utilisées partout, recherchez Épices turques, qui sont les meilleurs de leur type et ne peuvent être utilisés qu'en Turquie. Certaines des meilleures épices d'Istanbul sont énumérées ci-dessous. 

Bazar égyptien

L'ancien bazar égyptien, ou bazar aux épices, est l'un des bazars les plus importants d'Istanbul. Le marché servait de plaque tournante commerciale internationale à l'Empire ottoman. Aujourd'hui, c'est un marché dynamique et authentique connu pour ses herboristes et de nombreux articles uniques, ainsi que le complexe commercial couvert le plus connu après le Grand Bazar. 

Il a été nommé Bazar égyptien parce qu'il a été construit en 1660 avec des fonds de l'eyalet ottoman d'Égypte. Le commerce des épices d'Istanbul est centré sur le marché. Spice Bazaar comprend 85 magasins proposant des épices, Délice turc et autres sucreries, bijoux, souvenirs, fruits secs et noix, etc. Un voyage à Istanbul serait incomplet sans une visite au Bazar aux épices atmosphérique. Visitez le bazar égyptienr, qui est plus coloré et animé pendant le Ramadan que la normale. 

Acheter du thé et du café turcs comme souvenirs d'Istanbul

Le seul parfum que vous pouvez sentir dans les cafés et restaurants d'Istanbul et du reste de la Turquie est Thé turc et café. En conséquence, après avoir servi les clients, certains restaurants terminent leur accueil avec du thé et du café turcs, ainsi que des douceurs traditionnelles, qui sont l'une des beautés des traditions et de la culture turques. Il convient de mentionner que le café turc est servi aux visiteurs dans des cafés et des sessions typiques d'Istanbul. Par conséquent, café turc ou le thé sont parmi les plus beaux cadeaux de cette destination touristique en Turquie que vous pouvez faire pour vous et vos amis. 

Acheter des épices à Istanbul 

Les épices sont un autre élément que l'on peut trouver dans les magasins spécialisés et les supermarchés. En tant que l'un des ingrédients crus les plus essentiels dans la fabrication de différentes cuisines turques, le qualité des épices turques est extrêmement populaire. La plupart des personnes qui s'intéressent à la saveur de l'art culinaire aiment le goût et le parfum des épices turques. 

Sumac

Sumac est une épice populaire dans la cuisine méditerranéenne et moyen-orientale. Lorsqu'il est transformé en poudre, il donne une couleur pourpre et une saveur légèrement acide et citronnée aux plats. Dans la cuisine turque, la poudre de sumac est principalement utilisée comme garniture. La poudre de sumac peut être saupoudrée sur des grillades, mélangée à du lait ou combinée avec des oignons. 

Cumin

Cumin est une épice parfumée au goût prononcé qui est souvent utilisée dans Cuisine turque. Il est souvent utilisé dans les köfte (boulettes de viande) et autres plats à base de viande. Parce que le cumin est transformé en poudre, il est rarement utilisé sous sa forme de graines en Turquie. Ce Épice anatolienneL'objectif principal est de dissimuler la puanteur de la viande. Le cumin est également utilisé pour aromatiser les saucisses épicées comme le sucuk et le pastirma (bacon). Le cumin est une épice bénéfique pour ceux qui souffrent d'asthme. Il améliore également l'immunité et accélère la digestion. Lors de votre visite à Istanbul, vous devez absolument goûter au sucuk et au pastirma pour savourer les délices du cumin. 

Isot

La majeure partie des épices turques sont produites dans le sud de la Turquie, comme les poivrons d'Adana, de Maras et d'Antep. Les piments Urfa séchés au soleil et fermentés ont une couleur plus foncée et un parfum de chocolat et de pamplemousse. Bien qu'il n'ait pas le piquant du poivron rouge, il peut être utilisé pour assaisonner les salades, les soupes et les koftes. Vous pouvez également consulter le Grand Bazar pour cela et d'autres épices, ainsi que des souvenirs historiques.