Nature, paix et nourriture délicieuse juste autour d'Istanbul ! Village de Garipçe et village de Rumelifeneri

Ces deux villages ressemblent au Est de la mer Noire villages côtiers, avec leur air frais, leur tranquillité et leur nature paisible. Dans la partie nord de Istanbul, là où le Bosphore s'élargit et épouse la mer, à l'endroit où se termine la terre et où commence la mer ; un endroit qui ne manque jamais de vents du nord-est et de froid en hiver, et les étés étouffants ne dérangent pas, il y a deux villages, très vert ainsi que  très bleu: Rumelifeneri ainsi que  Village de Garipce. Nous les recommandons à ceux qui n'ont pas encore visité. À Istanbul, chaque voyage de longue distance est une aventure, et franchir le pas pour commencer cette aventure est toujours un chemin semé d'embûches, surtout quand on est censé partir non pas par nécessité mais pour un excursion. Nous sommes partis pour Rumelifeneri par une journée chaude et sensuelle à Istanbul. Très bientôt, nous nous remonterons le moral avec l'air frais, plein d'oxygène et d'iode. Mais, nous allons d'abord nous arrêter au village de Garipçe.

Le village de Garipçe est notre premier arrêt

Après avoir passé Sariyer, sur une route bien goudronnée avec beaucoup de virages, nous rencontrons l'aiguillage Garipçe Village. Le village, qui a environ 70 or 80 maisons, se trouve maintenant en dessous de nous. Les maisons à colombages de la mer Noire dévalent les deux versants. Autrefois, quand il n'y avait pas de route et qu'on ne pouvait atteindre Sarıyer que par la mer, la vie du village était très déconnectée du monde extérieur. Le nom du village 'étrange» (pauvre, misérable) vient de cette vie isolée que le village a longtemps vécue. Cependant, aujourd'hui, il est très facile de rejoindre le village avec votre voiture ou le bus qui passe toutes les minutes 35. Le village de Garipçe, avec ses habitants presque entièrement originaires de la région de la mer Noire, a réussi à préserver sa nature et son ambiance. Une des raisons de cette situation est que le village est une zone protégée. Vous devez obtenir la permission même pour réparer votre toit, sans parler de construire une nouvelle maison. Immédiatement à gauche, se dresse le  500 ans Château génois. Le château survit toujours avec ses murs voûtés, ses gradins et ses caves, bien qu'il semble négligé et désordonné à cause des chercheurs de trésors. Le château possède un panorama marin, et il est prévu de le convertir en musée sous-marinm dans le futur.

Les centre du village, ressemblant à un cercle villageois traditionnel, se dresse directement sur la rive. Ici, on fait appel au Garipçe Aydın Fish Restaurant tenu par Ali Oğuz. Le lieu, où hommes d'affaires, auteurs, nombreux chercheurs universitaires sont devenus des habitués, est un restaurant familial qui ne sert pas d'alcool. Ils offrent des choix de poissons quotidiens qu'ils attrapent dans leurs propres bateaux. En été, il y a généralement des sardines, des rascasses, des chinchards et des rougets rayés. En hiver, on y trouve du rouget, du turbot, du poisson bleu, de la bonite, de la grosse bonite et de l'anchois. L'endroit est réputé pour ses soupes de poissons et ses anchois au thym. Le week-end, un service de brunch est également proposé. Pour 'mıhlama' le 'fromage kolot' qui vient de Trabzon, et avec 'çökelek' (caillé) et 'ouvert' (pâte de noix) produite dans le village, un Petit-déjeuner à la mer Noire est préparé. Un autre restaurant célèbre du village de Garipçe est le restaurant Asma Altı. Ce restaurant, avec son jardin sous les vignes où les Stambouliotes viennent prendre leur petit-déjeuner - surtout en été - accueille ses convives à l'intérieur l'hiver, dans une maison où se trouve un Four à pain vieux de 135 ans. Ce restaurant, qui compose sa carte de poissons selon la saison, est connu pour son service de petit déjeuner. Le restaurant Asma Altı propose un excellent petit-déjeuner avec ses innombrables choix, notamment la marmelade de poires de Kastamonu, la marmelade d'églantier de Tokat, le miel de thym de Datça, l'acuka, le pain de maïs et le « mıhlama ». Nous quittons le village de Garipçe en notant qu'il faut absolument y prendre le petit-déjeuner un week-end.

Le premier village de la banque Rumeli : le village de Rumelifeneri

Le village de Rumelifeneri, qui accueille les navires entrant dans le Bosphore depuis la mer Noire, ressemble au charmant Village de la mer Noire où s'alignent les bateaux de pêche. Le phare, fondé par le Français in 1856 et qui a donné son nom au village, est l'un des deux symboles du village, avec le château de Rumelifeneri. Juste au pied de la tour du phare, qui guide les navires traversant la mer Noire avec sa portée de visibilité s'étendant jusqu'à 18 kilomètres, il y a le tombeau de Saltuk Baba qui peut encore être visité aujourd'hui. Le château de Rumelifeneri est un endroit où les passants respirent le vent odorant de la mer Noire, tout en profitant de la panorama. Dans le village de Rumelifeneri, les activités de construction sont interdites afin d'éviter une colonisation excessive. Une fois par village grec, le village de Rumelifeneri est un lieu où se sont rassemblés principalement des habitants de la région de la mer Noire, tout comme le village de Garipçe. Nous cherchons l'ancien Maisons grecques mais la plupart d'entre eux ont été détruits. Sur les pentes des baies, à quelques kilomètres de la ville, les chantiers de construction de complexes de résidences d'été attirent l'attention.

Le restaurant le plus célèbre de Rumelifeneri est le Restaurant Roké directement sur les brise-lames du port. Le Roke Restaurant, dirigé par Seyhan Karan, tire son nom du 'Roke' rochers au port. Restaurant Roké est presque 20 ans et vous pourrez vous asseoir dans son jardin en été. Ils achètent quotidiennement du poisson aux bateaux qui accostent au port. Cette entreprise familiale, dirigé uniquement par des femmes, est au service de ses habitués depuis des années. Pour ceux qui veulent visiter le village de Rumelifeneri et y passer quelques jours, il n'y a pas d'autre alternative d'hébergement que le Golden Beach Club. Situé à quelques kilomètres du centre, Le Golden Beach Club se trouve dans la baie de Marmaracik le 220 Hectares de terre. C'est une bonne alternative, avec sa propre baie et sa propre plage, pour ceux qui veulent se baigner sans trop s'éloigner d'Istanbul. De plus, pour ceux qui veulent de l'action, il y a VTT participer à un circuit au lac 10 à des kilomètres, safaris, vélo ainsi que  canoë alternatives. Dans Club de plage d'or, vous pouvez séjourner à l'hôtel-boutique ainsi que dans les jolis bungalows disséminés sur la pente derrière la plage. En hiver, les bungalows accueillent leurs hôtes qui souhaitent s'éloigner d'Istanbul et trouver la paix dans la forêt au bord de la mer et profiter de la chaleur des châtaignes sur le poêle. Après une journée mousseuse, follement venteuse et joyeuse, nous quittons le village de Rumelifeneri. En terminant la journée au cours de laquelle nous avons mangé du poisson à l'odeur d'iode, discuté joyeusement, erré sans ressentir de fatigue, nous nous sommes arrêtés sur la route de Sarıyer et avons grignoté quelques mûres ; et nous nous sommes fait photographier face à la belle panorama regardant vers l'entrée du Bosphore. Et puis nous sommes partis faire partie de la vie chaotique de la ville. Mais nous savons que nos chemins se croiseront ici lorsque nous souhaiterons nous éloigner du chaos d'Istanbul pour vivre dans la solitude, la tranquillité et la nature.

Garipçe Village et Rumeli Feneri sont de bons choix pour un week-end, mais assurez-vous de vérifier les événements qui se dérouleront à Istanbul ce week-end avant de faire des plans !