Le terme « café » a été utilisé à l'origine entre le début et le milieu des années 1600 et dérive du mot turc ottoman « kahveh ». Il a même été interdit en Turquie ottomane au XVIIe siècle pour des raisons politiques, et il était lié aux bouleversements politiques européens. 

Pendant des siècles, Istanbul a été le carrefour du commerce du café Est-Ouest. Les coffee shops sont plus populaires que jamais à Istanbul, où ils se sont répandus comme une traînée de poudre. Un voyageur d'affaires pressé a rarement besoin de se soucier de trouver une tasse de café. Cela est dû au fait qu'un café se trouve à presque tous les coins de rue. 

Le meilleur café, selon les vrais connaisseurs de café, se trouve dans de minuscules cafés locaux où chaque tasse est soigneusement préparée. Ces entreprises sont souvent cachées dans des zones en dehors du centre financier d'une ville, ce qui les rend difficiles à trouver pour un visiteur d'affaires. 

Pour les voyageurs d'affaires qui en ont assez des quatre murs de l'hôtel, nous recommandons les cafés indépendants d'Istanbul. Les cafés sont un excellent moyen de découvrir la géographie et la culture locales. 

Voici quelques-uns des Les meilleurs cafés d'Istanbul. La liste des cafés s'est élargie à la suite des recommandations des visiteurs et sera mise à jour régulièrement. 

Café turc Fazil Bey

L'un des plus anciens magasins du bazar tente d'établir un réseau de points de vente à travers Istanbul pour diffuser l'arôme de son propre café. Entrez pour une tasse de Café turc et plaisir turc, ainsi qu'un verre d'eau froide servi sur un plateau en métal. 

Le café de la maison

Les Café de la maison est à la mode franchise de café à Istanbul. Ce café élégant possède des sites à Ortakoy, Tunel et Nisantasi, entre autres. Autobahn, une entreprise de design à la mode, les a tous stylisés. Mon préféré est l'original à Nisanstisi sur la côte du Bosphore, qui a une entrée cachée, des tables éparpillées et un joli jardin. 

Barnie's Coffee Co

Barnie's Gourmet Coffee & Tea Company a évolué pour devenir le plus grand fournisseur privé de café et de thé gourmet d'Amérique au cours des deux dernières décennies. Avec une grande variété de torréfactions aromatisées, décaféinées, légères, moyennes et foncées, Barnie's Coffee propose les meilleurs grains de café gastronomiques choisis à la main au monde. 

Simdi Café

Simdi (Now) est un café élégant et paisible situé au premier étage d'un ancien Immeuble Péra. La salle est bien conçue et beaucoup plus apaisante que le café du passage Markiz. C'est un excellent endroit où aller si vous voulez vous détendre et rencontrer des intellectuels locaux. Les cafés et les jus de fruits frais sont merveilleux, surtout lorsqu'ils sont accompagnés d'une tranche de délicieux gâteau à l'orange. Simdi est situé parmi les ruelles latérales de Beyoglu. 

Studio Java à Istanbul

Il y a un café et une galerie d'art ici. Profitez de certains de moiles meilleurs cafés de stanbul, thés et autres rafraîchissements. Dans leur boulangerie internationale, dégustez des délices frais préparés à partir de recettes authentiques. Admirez de magnifiques peintures d'artistes locaux célèbres et achetez de l'artisanat turc de haute qualité dans un cadre paisible et agréable avec un personnel instruit et amical. Jennifer Gaudet, une Canadienne, a créé Java Studio et a créé une atmosphère à partir d'un magasin de tapis désaffecté dans une rue latérale de Sultanahmet qui ressemble à la maison même si vous êtes à l'autre bout du monde. 

À Istanbul, il existe de nombreux excellents cafés et cafés, ainsi que des restaurants fantastiques et des attractions célèbres. Pendant votre séjour à Istanbul, assurez-vous d'essayer café turc au moins une fois.