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Cuisine turque traditionnelle

La géographie n'affecte pas seulement le climat, la culture et la littérature d'un pays ; cela affecte également sa cuisine traditionnelle. La cuisine turque traditionnelle, également connue comme l'héritière de la cuisine de l'Empire ottoman, porte des traces de la cuisine des Balkans et du Moyen-Orient. Il a également des sous-branches, y compris des saveurs indigènes de différentes régions telles que la cuisine de la mer Noire, la cuisine du sud-est et la cuisine d'Anatolie centrale. La cuisine turque traditionnelle a un large éventail de goûts : soupes, plats de viande, plats de légumes, plats à l'huile d'olive, pâtisseries, desserts avec sorbet et desserts au lait.

La cuisine ottomane

Êtes-vous un fin gourmet ou êtes-vous à la recherche de nouvelles options culinaires qui offrent des expériences culinaires fraîches et excitantes ? Si oui, Istanbul est peut-être votre destination idéale. Istanbul est une ville de contrastes : c'est un creuset d'Orient et d'Occident, ainsi qu'un mélange culturel unique de deux continents. Pour une ville qui existe depuis plus de 2,000 XNUMX ans, il n'est pas surprenant qu'Istanbul regorge de restaurants traditionnels turcs et ottomans. Vous pouvez essayer la cuisine turque dans n'importe quel restaurant turc ou restaurant ottoman. Par rapport aux cuisines occidentales, la cuisine turque est assez différente avec les riches saveurs que contiennent ses plats, mais une fois que vous vous y serez habitué, vous l'apprécierez certainement.

Fruits de mer

La Turquie est un pays entouré de mers sur trois côtés. Par conséquent, il est très riche en poissons et fruits de mer. Il est possible de se perdre parmi les poissons et fruits de mer des menus des restaurants d'Istanbul. Parce qu'un dicton en Turquie se reflète dans la culture culinaire de tout le pays : "Je mangerais mon propre père s'il sortait de la mer".

Pour commencer

Une grande variété d'entrées chaudes et froides, également appelées apéritifs, sont généralement servies aux clients avant le plat principal d'un repas. Comme premier plat d'un souper plus formel, on peut leur servir de la soupe et des hors-d'œuvre.

Mèzes

Pour comprendre la culture culinaire turque, essayez de délicieux mezes qui colorent les tables. Les mezes sont un aliment de base de la cuisine turque provenant de toutes les cultures et de leurs cuisines dans le pays. Essayez de délicieux mezes turcs, choisissez vos favoris après avoir lu cet article.

Desserts

Tout le monde aime les desserts. Les desserts turcs sont incroyablement variés et délicieux. Dans cet article, nous avons rassemblé quelques-uns des desserts bien connus de la cuisine turque. Vous serez peut-être surpris des ingrédients de certains desserts. Essayez-les tous et choisissez votre préféré !

Boissons turques

Alors que les boissons gazeuses sont souvent servies avant ou à côté des repas dans les cuisines du monde, des boissons turques naturelles sont également proposées dans la cuisine ottomane et turque. Il est enrichi de délicieux sorbets à base de divers fruits et plantes de la cuisine turque, tant au niveau de l'odeur que du goût et des boissons d'après-dîner telles que le café turc.

Cuisine méditerranéenne

La cuisine turque est l'une des rares cuisines fusion au monde, et la nourriture et les boissons sont à la fois saines et délicieuses. Dans différentes régions de Turquie, vous pouvez avoir la possibilité de manger différents plats aromatisés avec divers produits végétaux et animaux. Par exemple, les fruits et légumes cultivés dans la région égéenne diffèrent les uns des autres par leur goût, leur texture et leur apparence des fruits et légumes cultivés dans la région de l'Anatolie centrale. Dans la région méditerranéenne du pays, la plupart des plats de légumes sont cuisinés et ils sont assez sains. Par conséquent, la cuisine égéenne et méditerranéenne occupe une place importante dans la culture alimentaire diversifiée de la Turquie.

Kebab et plats de viande

La cuisine turque est d'intérêt dans le monde, fabriquée à partir d'une grande variété d'ingrédients alimentaires grâce au sol fertile et au climat unique de la Turquie. La cuisine turque a été influencée par les cuisines des sociétés asiatiques et balkaniques, et des saveurs exquises sont apparues en raison de la synthèse de la culture qui a eu lieu en Anatolie. Étant donné que de nombreuses régions du pays sont également dominées par des caractéristiques climatiques différentes, elles ont toutes leurs propres cultures alimentaires.

Petit-déjeuner turc et thé

Istanbul, une vaste mer historique et culturelle, est la ville la plus peuplée et la plus touristique de Turquie. Avec plus de 15 millions d'habitants, cette ville est la métropole de la Turquie. Istanbul, qui a la culture et les traditions de toutes les régions avec ses habitants de tout le pays, est l'un des endroits les plus développés du pays en termes de cuisine. Il attire l'attention des résidents et des touristes avec des plats locaux et des plats de la cuisine du monde issus de diverses cultures du monde. Avec cet article, vous serez sûrement ravi d'avoir un petit déjeuner turc complet quand vous viendrez ici.

Café turc

Le café turc est devenu incroyablement célèbre dans le monde entier pour son goût prononcé et ses aspects culturels. Si vous n'avez jamais goûté de café turc auparavant, vous devez d'abord entendre son histoire ! Le café turc est en fait une technique de préparation du café. Cette technique est originaire des pays du Moyen-Orient comme la Turquie et l'Iran. Pour préparer du café turc, vous devrez combiner les grains de café moulus avec de l'eau et du sucre. Le café turc est traditionnellement préparé dans une cafetière appelée « cezve ». Le café turc est préparé sans filtrage, il contient donc une grande quantité de caféine.