Boissons turques

La cuisine turque, qui est une cuisine fusion, propose un riche menu de boissons turques. Vous devriez apprendre la culture unique des boissons de la cuisine turque et essayer les délicieuses saveurs qui restent en bouche. Jetons maintenant un coup d'œil ensemble à ces boissons turques !

Boisson chaude conviviale pour les journées froides

Thé turc

Le thé turc, qui a un goût très différent, est indispensable au petit-déjeuner. C'est l'une des boissons turques incontournables. Cette saveur incontournable est devenue un symbole à Istanbul avec simit. Le thé est consommé à la fois pendant les repas et avec les repas en Turquie. Le thé, qui prend la fatigue de la journée, est aussi un indicateur d'hospitalité et d'amitié. Où que vous alliez, vous pourrez profiter Thé turc dans un verre fin. Bon appétit!

Café turc

café turc, qui se distingue des autres cafés turcs par sa technique de cuisson et sa technique de brassage, est apparu sur la scène culinaire turque en 1551. Le café turc est également placé au centre de la cuisine du palais. Elle attire l'attention des invités par son style de présentation, est présentée cérémonieusement et est l'une des boissons turques les plus appréciées de toutes. 

Les grains de café turc torréfiés sont cuits dans un cezve en cuivre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Une fois le café turc bouilli, il est servi dans des tasses ; l'eau et Délice turc y sont ajoutés et remis aux invités. Le café turc détend l'estomac après un repas copieux et donne de la légèreté. C'est une boisson spéciale que vous n'oublierez pas d'essayer lors de votre venue à Istanbul.

Sahlep 

Aimeriez-vous rencontrer un goût incroyable qui vous réchauffera pendant les mois d'hiver? Sahlep, l'une des rares saveurs de la gastronomie turque, fait partie des saveurs incontournables à goûter. Il est servi avec de la cannelle saupoudrée sur le dessus dans des tasses à large ouverture qui gardent la chaleur longtemps. Il présente également de nombreux bienfaits pour la santé. Il sera inestimable de boire du salep tout en regardant la ville tout en naviguant sur les eaux fraîches du Bosphore sur le Traversier City Lines.

Sauveur des mois d'été : les boissons turques froides

Ayran

Se propageant de Turquie à d'autres pays, Ayran est un accompagnement indispensable aux plats. L'Ayran, préparé avec du yaourt, de l'eau et du sel, est préparé en baratte ou maintenant dans des machines spéciales. Il est essentiel de bien mousser l’ayran. Vous pouvez également trouver de l'ayran ouvert ou fermé partout en Turquie. C'est l'acteur principal aux côtés des repas avec sa particularité de faciliter la digestion et d'être probiotique. Surtout si vous souhaitez vous rafraîchir dans la chaleur estivale, un verre d'ayran vous fera du bien.

Boza 

Bien qu'il soit consommé froid, le boza se consomme en automne et en hiver. Le Boza, l'une des boissons traditionnelles turques, était autrefois vendu dans les rues dans de grands pots en cuivre.! Toute une génération a écouté les vendeurs qui criaient 'Boza!'. Aujourd’hui, ces vendeurs sont quasiment inexistants, mais ils tentent toujours de maintenir vivante la coutume de cette boisson turque. Le Boza est encore vendu partout et très consommé. N'oubliez pas d'essayer le boza, qui semble difficile à boire mais constitue un goût indispensable. N'oubliez pas d'y ajouter un peu de cannelle et de pois chiches jaunes.

Kéfir

Le kéfir, un antibiotique naturel, contient des probiotiques bénéfiques pour la santé. Le kéfir, qui aide à l'immunité et à la digestion, aide également à renforcer les os. Kéfir est généralement recommandé aux enfants et aux personnes âgées. Le kéfir est une boisson qui peut être consommée presque tous les jours lorsqu'on l'aime, et fait partie des boissons turques qui intéressent les touristes. Pour ceux qui n’aiment pas le kéfir nature, on peut dire qu’ils sont disponibles en kéfir fruité.

navet

Le jus obtenu en associant le duo betterave rouge et carotte noire comme des cornichons se consomme froid. Navet, qui a deux types épicés et non épicés, est consommé principalement dans les restaurants de kebab et est définitivement proposé aux touristes étrangers. Le navet, au goût à la fois acide et salé, est l'une des saveurs les plus originales de nos breuvages traditionnels.

Sorbets ottomans du passé au présent

Sorbets ottomans, qui jouissent d'une réputation bien méritée dans le monde entier avec leurs couleurs attrayantes et leur bon goût, se distinguent par leur naturel dans la culture culinaire turque d'aujourd'hui. Ces boissons turques délicieuses et saines sont préparées à partir d’extraits de fruits, d’épices et de fleurs. Il est considéré comme une boisson curative et est utilisé comme médicament contre les maladies et comme remède contre les troubles.

Sorbet à la Rose

Rose Sherbet, l'un des goûts particuliers de l'Empire ottoman, est un sorbet fait sans cuisson, et c'est un sorbet très simple à réaliser. Dans l’Antiquité, on le consommait à la fois pour se rafraîchir et pour sentir bon pour le corps ou le dateur. Les variétés de sorbets sont fabriquées à partir de nombreuses plantes et fruits, notamment de roses. Du jus de citron et de l'eau potable sont ajoutés aux pétales de rose, frottés avec du sucre ou du miel, couverts hermétiquement et conservés au réfrigérateur pendant la nuit. Cette délicieuse option de saveur peut être essayée. C'est l'une des boissons turques généralement préférées pendant Ramadan.

Sorbet Hibiscus

Eau chaude, cannelle, et les clous de girofle sont mis dans une casserole et bouillis pendant cinq minutes, puis la cannelle est retirée et le fond de la casserole est fermé. Des fleurs d'hibiscus séchées, du sel de citron et du sucre sont ajoutés et laissés pendant vingt minutes, et bu après refroidissement.