Simit

Qu'est-ce que Simit ?

Simit, un aliment quotidien produit dans toute la Turquie, a réussi à devenir l'une des parties les plus importantes de la culture et n'a jamais perdu sa popularité parmi le peuple depuis des siècles. Généralement consommé seul, le simit peut être consommé avec du fromage, du thé ou de la confiture lorsqu'il est préféré pour déjeuner. C'est aussi l'une des pièces indispensables des tables de petit-déjeuner mixtes. Aujourd'hui, le simit peut être préparé et vendu dans des boulangeries modernes ou vendu dans une brouette par des colporteurs dans les rues.

Préparé comme un aliment pratique pour les passagers à Izmit, connu comme la zone d'hébergement des caravanes venant à Istanbul ou allant à l'est d'Istanbul, le simit peut être considéré comme l'un des premiers exemples de restauration rapide avec cette fonctionnalité. Simit a conservé sa recette d'il y a des siècles. Il est considéré comme l'un des héritages importants de la Empire ottoman. Les bretzels que ceux qui voyagent en caravane emportent avec eux comme collations ont été très efficaces pour répandre sa réputation sur une vaste zone. Cette nourriture, qui conserve son goût jusqu'à aujourd'hui et qui occupe une place essentielle parmi les gens, fait partie des fast-foods recherchés pour le petit-déjeuner, le déjeuner et les collations.

Où puis-je manger des bretzels turcs ?

Le Simit est un délice que l'on trouve partout, dans les pâtisseries, les cafés, les restaurants servant le petit-déjeuner, les vendeurs ambulants sur la route ! Il est impossible de ne pas tomber sur cette saveur qui fait partie des pierres angulaires de la culture du petit-déjeuner au pays. Cuit dans tout le pays, quel que soit le quartier ou la ville, le simit est indispensable pour vos petits déjeuners avec son croustillant de type biscuit. 

Comment faire un Simit ?

La levure, l'une des matières premières du simit, est dissoute dans un verre d'eau tiède. L'utilisation de levure fraîche est toujours meilleure en termes de fraîcheur et de goût. Pour que la levure tienne bien et lève, il faut la laisser reposer quelques heures. De cette façon, la consistance de la pâte sera parfaite. Pendant ce temps, de l'eau tiède est versée dans un verre d'eau et amenée à consistance homogène avec deux cuillères de mélasse. La farine et la pâte fermentée sont prises dans un bol de pétrissage. Une quantité suffisante de pâte est prise, et le milieu est ouvert et mélangé avec de la levure fondue et du sel. De l'eau mélangée à de la mélasse est ajoutée lentement et la pâte commence à être malaxé. Des morceaux de pâte sont découpés et roulés à la main pour former un bretzel. 

Un verre d'eau restant dans un bol profond est mélangé à une cuillerée de mélasse. Les graines de sésame sont réparties sur une grande assiette ou un plateau. La pâte préparée est trempée dans de l'eau avec de la mélasse et retirée. L'excès de mélasse est retiré et les bretzels humides restants sont jetés dans le sésame. La pâte à simit, qui a la même consistance que la pâte à biscuits, devient prête à être consommée. Le plateau dans le four est légèrement huilé, et les bretzels sont placés sur le plateau. Il est cuit pendant un certain temps dans de grands fours préchauffés. Il est servi chaud et croustillant. Bien que la fabrication du simit nécessite des efforts et des efforts, des millions de simits sont cuisinés et consommés quotidiennement dans tout le pays.

Quels sont les prix Simit ?

Bretzels turcs, l'un des plats de petit-déjeuner les plus délicieux du pays, est également l'un des moins chers ! Cette nourriture, qui ne coûte que quelques livres turques, est produite pour donner du goût à vos matinées. Le simit, dont le prix varie entre 10 lires et 20 lires, peut varier en goût selon les régions. La recette de simit la plus célèbre du pays est la recette de simit d'Ankara. Les bretzels turcs, qui sont également produits dans des versions beurrées, sont le choix numéro un pour ceux qui veulent vivre un festin de goût à un prix abordable.

Que manger avec des bretzels turcs ?

Le simit, l'un des plats de petit-déjeuner les plus populaires parmi les plats turcs, est principalement consommé seul, mais peut également être consommé avec des produits de petit-déjeuner tels que l'ayran, le fromage, les tomates et les olives. Dans le même temps, cette nourriture, qui a commencé à être servie le matin tous les jours de la semaine, est devenue un élément indispensable de la culture turque. Les bretzels turcs, servis en rondelles ou en tranches, font partie des collations préférées des amateurs de sésame. Les bretzels turcs parfument les rues de leur parfum appétissant. Simit, qui commence à être cuit tôt le matin et est particulièrement préféré par ceux qui vont au travail, est l'un des Culture turque les articles qui ont la recette la plus facile mais la plus difficile à faire. 
Ce que vous mangez avec le simit dépend de vous, mais sachez que le meilleur bretzel turc est celui qui est croustillant ! Qu'un simit soit frais ou non peut être compris à la fois par son odeur et sa texture. Pour cette raison, vous pouvez profiter au mieux du goût en choisissant des bretzels qui sortent du four frais le matin. Vous pouvez lire notre blog pour découvrir Collations turques et des petits déjeuners turcs qui peuvent être mangés avec simit et profiter d'un long petit déjeuner le matin !