Kebab et plats de viande

Alors que plus de plats de légumes sont consommés dans la région égéenne, l'ouest de la Turquie, kebab, et les plats de viande sont très populaires dans les autres régions du pays. Déguster de délicieux plats de légumes et de viande, ainsi que vous immerger dans la magie historique d'Istanbul, sera l'une des meilleures expériences que vous ayez jamais vécues. 

Culture turque

L'histoire de la culture turque a duré en Asie centrale jusqu'au XIe siècle. Les Turcs ont également pris goût à la vie nomade puis sont passés à une vie sédentaire. Les Turcs ont coexisté avec de nombreuses nations à travers l'histoire. En conséquence, ils ont également été influencés par des régions telles que l'Asie centrale, les Balkans et le Moyen-Orient. Ce processus d'influence a également radicalement changé la langue, la religion, la culture et le mode de vie des Turcs, et une nation a émergé qui contient beaucoup de cultures unique à cette nation. 

Alors que les religions, les langues et les cultures des Turcs étaient généralement influencées par une synthèse culturelle, une magnifique cuisine turque a émergé. D'autre part, Istanbul est une ville très vivante et en constante évolution qui contient une synthèse massive de culture, tout comme la culture turque. Par conséquent, si vous voulez goûter le plats délicieux de la culture turque et voir les monuments historiques de la période ottomane-byzantine qui contiennent des synthèses culturelles, Istanbul sera le bon choix.

Bien que la cuisine turque soit généralement réputée pour ses plats à base de viande, on peut dire que les plats de légumes sont également assez réputés comme une bonne nouvelle pour les touristes qui viendront découvrir Istanbul. Vous serez impressionné par la cuisine turque avec divers apéritifs, et des plats en une casserole à base de légumes et de soupes de légumineuses, et vous n'oublierez pas leur goût. 

Plats de viande

Les plats à base de viande sont assez célèbres en Turquie, et vous pouvez rencontrer de délicieux goûts allant des doners aux hamburgers, kebabs, aux plats faits maison à base de viande. Les Turcs sont depuis longtemps une nation engagée dans l'élevage et l'agriculture, profitant du sol fertile du pays. Par conséquent, si vous n'êtes pas végétalien ou végétarien, nous vous recommandons d'essayer les plats de viande en premier parmi les choses à manger à Istanbul. Alors, jetons un coup d'œil à certains des célèbres et populaires plats de viande qui peuvent être mangés ensemble à Istanbul et lesquels vous devriez manger, et où vous devriez les manger.

Le kebab est peut-être l'un des plats de viande les plus populaires et les plus décadents parmi les choses à manger à Istanbul. Kebab est le nom donné aux plats de viande cuits sur au barbecue charbon de bois de chêne ou dans un four à bois. Bien qu'il existe de nombreuses variétés et façons de faire des kebabs en Turquie et au Moyen-Orient, l'ingrédient principal est la viande et la qualité de la viande est essentielle. Après avoir essayé une variété de plats de viande et de kebabs dans la cuisine turque traditionnelle, vous pouvez être sûr que vous ne penserez qu'à ces plats. 

Types de brochettes

Le premier type de kebab que nous vous recommanderons d'essayer sera le kebab d'aubergines avec de la viande car c'est un plat composé à la fois de légumes et de viande. Viande et aubergines cuits les uns à côté des autres au feu de bois sont accompagnés de poivrons et de tomates, et le riz est également apporté avec eux dans les restaurants. En cherchant des choses à manger à Istanbul, vous tomberez probablement sur des kebabs de luxe ou des restaurants artisanaux. Que vous le mangiez dans un restaurant de luxe ou un restaurant artisanal, le kebab d'aubergines sera un goût que vous n'oublierez pas.

Un autre exemple de kebab, l'un des éléments indispensables des plats de viande, sera Adana-kebab. Adana est une belle province de Turquie, et les plats de viande y sont très réputés. Pour cette raison, ce type de kebab, initialement fabriqué à Adana mais que vous pouvez manger avec des mains habiles à Istanbul, fera partie des saveurs que vous n'oublierez pas. Ce type de kebab est réalisé en passant la viande transformée en viande hachée et aromatisée avec épices à travers une bouteille et en la retournant sur le feu. En plus des brochettes, des oignons, du lavash, toutes sortes d'apéritifs et des tomates sont apportés dans tous les restaurants. 

Iskender kebab, d'autre part, est un délicieux plat de viande qui était à l'origine célèbre dans la province turque de Bursa mais qui est maintenant fabriqué dans toutes les régions du pays. Ce plat se compose d'une combinaison de yaourt, d'un pain pita spécial, de beurre, de viande sous forme de döner et de sauce tomate. Il est tellement délicieux que ce type de kebab est devenu l'un des incontournables de la cuisine turque. Les gens peuvent aller à Bursa et manger ce plat, peu importe à quelle distance ils sont pour le manger. Mais les endroits les plus appropriés pour manger ce plat de viande peuvent être les magasins et les restaurants où travaillent les artisans de Bursa, situés à Istanbul.

Le dernier kebab que nous recommanderons sera Tas kebab car c'est un plat de viande très savoureux qui peut être préparé aussi bien à la maison qu'au restaurant. Ce kebab est une saveur différente dans laquelle la viande en cubes cuite longtemps est combinée avec des pommes de terre frites et du riz. De plus, ce plat de viande contient des ingrédients assez sains, tels que des oignons, des tomates, de l'ail et des poivrons.