Durum

Durum, préparé avec des épices, de la viande et des légumes, est l'un des meilleurs aliments de la cuisine turque et de la cuisine de rue turque. C'est un aliment à base de kebab, de döner ou de foie. La viande est mise en lavash ou phyllo. De la laitue, de la tomate, de l'oignon et du persil peuvent également être ajoutés. Certaines épices telles que le piment rouge et le poivre peuvent être incluses. Une fois les ingrédients alimentaires ajoutés, vous emballez le lavash et c'est prêt.

Il est toujours mangé partout. Dürüm est un aliment satisfaisant et délicieux. C'est un aliment qui peut être consommé à chaque repas. Aussi, wraps non végétariens ont de nombreuses variétés. Il peut être fait avec du poulet, du bœuf ou de l'agneau. Cela peut être fait en utilisant uniquement des légumes pour les végétariens. Si vous voulez manger du dürüm, vous en trouverez facilement à Istanbul. Vous pouvez le manger dans un restaurant de kebab ou chez des marchands ambulants.

Adana Durüm

Adana durüm est fait avec Adana kebab. Le bœuf haché et l'agneau haché sont mélangés avec de l'oignon et de l'ail, et ils commencent à être pétris. Le piment, le poivre noir et le persil sont hachés sont ajoutés. Cet ingrédient est en brochette et grillé. Le kebab, la tomate et l'oignon sont mis dans un lavash. Si vous aimez les légumes, vous pouvez ajouter du persil et de la laitue. Ensuite, le lavash est emballé et vous pouvez manger votre wrap sans légumes ! Vous pouvez manger des piments forts marinés et boire de l'ayran, et cela améliorera votre expérience globale. Il est d'abord originaire d'Adana. C'est juste 282 calories par portion. 

Urfa Durüm

Encore une fois, Urfa durüm est fait avec de l'agneau haché. Du poivre noir, de l'oignon, de l'ail et de la pâte de piment rouge sont ajoutés à l'agneau haché. Après pétrissage, il est embroché et grillé. Et Urfa kebab est prêt, et il est placé sur du lavash. L'ajout de tomates et d'oignons lui donnera un meilleur goût. Un wrap non végétal sera préparé après l'emballage. La différence, cependant, entre Adana et Urfa dürüm est que la première est beaucoup plus épicée que l'autre. Boire de l'ayran ou du şıra sera meilleur pour votre expérience culinaire. C'est 192 calories. 

Poulet Shish Durüm 

Un wrap sans légumes peut être fait avec du poulet, et c'est une chance pour les personnes qui n'aiment pas la viande rouge. Poulet shish durum est fait avec du blanc de poulet. La poitrine de poulet est coupée en cubes et recouverte d'une sauce. La sauce est faite avec du thym, du poivre noir, du cumin et de l'huile. Ensuite, les poitrines de poulet sont embrochées et grillées. Ils sont placés dans un lavash trempé dans une sauce à l'huile d'herbes. C'est prêt après l'emballage ! C'est 395 calories. 

Antep Durüm

Antep Durüm est fait avec des pois chiches. Les pois chiches sont bouillis et écrasés. Les ingrédients sont mélangés avec de la pâte de tomate, en ajoutant des épices. Vous pouvez le mettre dans un lavash avec une cuillère et placer des légumes comme de la laitue, du persil. Si vous voulez aller plus traditionnel, vous pouvez presser du citron à l'intérieur de votre wrap avant de l'emballer. Il convient également aux végétaliens et aux végétariens car il ne contient pas de viande. Il est devenu célèbre à Gaziantep. De plus, c'est 350 calories.

Döner Durüm

Le döner kebab est le plat le plus populaire de la cuisine turque. Si vous voulez de la pomme de terre, de l'oignon, de la tomate, ces ingrédients peuvent également être ajoutés au lavash. Vous pouvez ajouter des épices comme le poivron rouge et des sauces comme le ketchup et la mayonnaise. Ayran est excellent avec cette nourriture. Ce wrap non végétal contient 320 calories. 

Ciğer Dürüm

Le foie peut être utilisé dans certains wraps non végétariens. Les morceaux de foie sont recouverts d'épices telles que le sel, le piment et le poivre noir. Ils sont alignés avec une brochette, et ils sont cuits et grillés. Les ingrédients sont placés sur le lavash. La salade d'oignon, de tomate, de persil et de sumac est ensuite mise sur du lavash. Vous pouvez boire du şalgam ou de l'ayran avec. Il est devenu célèbre à Diyarbakir. C'est 346 calories.    

Champignon Durüm

C'est pour les végétariens et les végétaliens. Ce wrap non végétarien ne contient que des légumes et des champignons. L'oignon, la pomme de terre, le poivron, la tomate et les champignons sont frits avec de l'huile. Ajoutez les épices que vous voulez, et ces ingrédients sont placés sur le lavash. Vous pouvez boire de la şıra. Şıra est du jus de raisin. Il convient donc aux végétaliens et aux végétariens. C'est 130 calories. 

Endroits où vous pouvez avoir Dürüm à Istanbul

Lorsque vous venez à Istanbul, vous trouvez des restaurants qui cuisinent du kebab, du lahmacun et du dürüm. Cela vous servira en effet la meilleure expérience culinaire possible. En voici quelques uns

Dürümcü Emmi

Ici vous pouvez trouver des kebabs, des döner, des wraps non végétariens et d'autres aliments de la cuisine turque. Ce restaurant est à Kadıkoy. Dürümcü Emmi reste ouvert 7/24.

Dürümcü Baba

Dürümcü Baba peut être votre choix pour votre wrap sans légumes ! De plus, le concept du restaurant est impressionnant. Ce restaurant est à Bakirkoy. 

Asmalimecit Dürümcüsu

Asmalimecit Dürümcüsu fournit des services depuis des années. Asmalimecit Dürümcüsu se trouve à Beyoglu. 

Dürümcü Raif Usta

Dürümcü Raif Usta est un beau restaurant boutique. Il est toujours rempli jusqu'à la fermeture. Vous pouvez manger des plats de rue et goûter des plats turcs traditionnels dans ce restaurant. C'est à Mahmutpasa. 

Dürümzade

Dürümzade est à Beyoglu. Leur lavash spécial est recouvert d'une sauce spéciale.