در یک روز خوب بهاری در استانبول، با شانس یافتن خود در مرکز منطقه نزدیک اوسکودار، می‌توانید یک قایق پارویی اجاره کنید. با فاصله گرفتن از ساحل و لذت بردن از آب و هوای معتدل، آرام آرام از کنار روستاهای پاشا لیمانی و بیلربی عبور می کنید. نزدیک شدن شما به Çengelköy با نگاهی اجمالی به عمارت ساحلی سعدالله پاشا قرمز رنگ آجری نشان داده می شود.

برجسته-از-cengelkoy

هنگام پیاده شدن و استشمام عطر پخت نان در تنورهای هیزمی، ممکن است تعجب کنید که آیا در دنیای دیگری فرود آمده اید یا خیر. با قدم زدن در خیابان اصلی، از کنار مغازه‌هایی با پنجره‌های کوچک، غرفه‌های ماهی تازه، نانوایی تاریخی، خانه‌های چوبی که درهای بسیاری از آنها به خیابان باز می‌شود، عمارت‌های کنار دریا از صفحات تاریخ، ساکنان محلی و البته، سبزی فروشان که در آن غرور و افتخار به "غورقوه های Çengelköy" تعلق می گیرد. یکی دیگر از مکان هایی که نباید نادیده گرفت، شیرینی فروشی شور است. چند داستان وجود دارد که منشا نامشخص روستا را توضیح می دهد. اگرچه اطلاعات کمی در مورد وضعیت آن در قرن پانزدهم در دسترس است، اما مشخص است که سلطان محمد دوم، در حالی که برای لشکرکشی خود برای فتح قسطنطنیه (15) آماده می شد، تعدادی لنگر نخل بیزانسی را در همسایگی روستا کشف کرد که همتای ترک آن (برگرفته از کلمه فارسی پنجه) چنگل است. بنابراین، این روستا به "روستای لنگرها" یا چنگل کوی معروف شد. داستان دیگری این ادعا را مطرح می کند که نام روستا به دلیل شهرتش به عنوان مکانی که در آن لنگرها ساخته می شد، گرفته شده است.

صرف نظر از منبع نامش، چنگل کوی به عنوان یکی از جذاب ترین روستاهای تنگه بسفر، شهرت عادلانه ای دارد. Çengelköy با وجود اینکه مانند سایر روستاهای آرام بسفر در منطقه بزرگ شهری استانبول گنجانده شده است، تمایز خاص خود را حفظ می کند. تنگه بسفر به دلیل زیبایی عمارت های چوبی کنار دریا مورد تحسین قرار گرفته است. در گذشته، Çengelköy دارای انبوهی از چنین ساختارهایی بود. تعدادی از این شاهدان تاریخی قربانی آتش‌سوزی شده‌اند. عمارت ساحلی سعدالله پاشا، ساخته شده در سال 1783، یکی از معدود عمارت هایی است که تا به امروز باقی مانده است. عمارت ساحلی ادیپ افندی در آخرین پاهای خود یکی از آنهایی است که هنوز در انتظار بازسازی است.

ساکنان دوستانه، چای داغ، و درخت چنار کشنده

البته عمارت های کنار دریا تنها بازتاب تاریخ نیستند. ساکنان Çengelköy نیز متمایز هستند. قدیمی‌ها و کهنه‌سربازان محلی دل‌نواز با لبخندهای دوستانه می‌درخشند. چیزی که آنها را متمایز می کند این است که هنوز از روابط دوستانه با همسایگان خود لذت می برند. امروزه، وقتی کسانی از ما که خانه‌هایمان را در ساختمان‌های آپارتمانی بزرگ می‌سازیم، حتی در تشخیص همسایه‌های همسایه‌مان مشکل داریم، ساکنان چنگل‌کوی از نزدیک با یکدیگر آشنا هستند.

هنگام خرید در Çengelköy، همیشه چهره های صمیمی و صمیمی از شما استقبال می کنند. درست است، تاجران و مردم محلی قبلاً یکدیگر را می شناسند. اگرچه ممکن است شما یک تازه وارد باشید، اما مطمئناً با شما به عنوان یکی از آنها رفتار می شود. به همین دلیل است که جمعیت Çengelköy در تعطیلات آخر هفته دو یا حتی سه برابر می شود. بسیاری از مردم به سادگی می آیند تا از فضای آرام و دوستانه لذت ببرند. باغ‌های چای به نام «زیر درخت چنار» در همه جا وجود دارد و Çengelköy نیز یکی دارد. این درخت چنار با قدمتی حدود 500 سال، 15 متر ارتفاع و 6.6 متر محیط و 1.92 متر قطر دارد. با این حال، تاریخچه آن شامل یک حادثه ناگوار است و بنابراین لقب «قاتل» را دریافت کرده است. در داستان آمده است، روزی شاخه‌ای مرده از بالای درخت افتاد و باعث مرگ فردی شد که در باغ چای نشسته بود. با این وجود، محبوبیت باغ چای در تعطیلات آخر هفته همچنان بالاست. در هر صورت، خود درخت در حال پوسیدگی است. یک اندام قابل توجه به صورت افقی حدود ده متر امتداد دارد. شهرداری Üsküdar با دراز کردن دست یاری، وسایل آهنی را در فواصل یک متری در اختیار آن قرار داده است. با توجه به قدمت آن، این درخت به عنوان یکی از درختان تاریخی استانبول شناخته شد و تحت حفاظت قرار گرفت. چلیک گولرسوی، رئیس فقید باشگاه تور و اتومبیلرانی ترکیه، آن را در فهرست درختان بنای خود گنجانده است.

ماهیگیران و گربه ها

چه چیزی بیشتر از این که بخواهد با پاهای دراز کنار دریا بنشیند، در سایه این درخت نیم هزار ساله؟ پیشخدمت به زودی برای شما یک لیوان چای کامل می آورد تا شیرینی خوش طعم را با فیله گوشت چرخ کرده ای که در دست دارید تکمیل کند. با استشمام هوای تازه دریا، صحنه قایق‌هایی را که یکی پس از دیگری در اسکله کوچک جلوی باغ چای پهلو می‌گیرند و به آب می‌روند را بررسی می‌کنی. اینها ماهیگیرانی هستند که قبل از طلوع خورشید به راه افتادند. اما این اشتباه است که فرض کنیم همه کسانی که برای ماهیگیری می روند مرد بودند. برای ماهیگیران دریا شامل زنان و حتی کودکان می شود. از مقدار ماهی صید شده شگفت زده خواهید شد. اگر گربه‌دوست نیستید، ممکن است از نشستن زیر درخت چنار تا حدودی ناراحت باشید، زیرا گربه‌های ولگرد متعدد در هر رنگ و اندازه‌ای در باغ چای سرگردان هستند. بی سابقه نیست که گربه دلخواه خود را به خانه ببرید. در این محیط بزرگ می شوند، اهلی هستند. ساکنان محلی به گربه ها علاقه زیادی دارند. کاسه‌های غذا و آب برای گربه‌های ولگرد تقریباً جلوی همه خانه‌های اینجا چیده شده است. چندین فروشگاه حیوانات خانگی نیز انواع گربه ها را ارائه می دهند که می توانید از بین آنها انتخاب کنید.

برای علاقه مندان به خودرو

Çengelköy همچنین دارای موزه اتومبیل است. از بلوار بوسنا بالا بروید، به موزه اتومبیل بنیاد صبری آرتام خواهید رسید. در این موزه وسایل نقلیه مختلفی از جمله عتیقه جات، اتومبیل های مسابقه ای، اتومبیل های طراحی شده سفارشی و موتورسیکلت ها نگهداری می شود. همچنین خدمات تعمیر و نگهداری و ترمیم خودروهای قدیمی را ارائه می دهد. این موزه جامع ترین موزه خودرو در ترکیه است. شنبه ها و یکشنبه ها از ساعت 10 صبح تا 7 بعد از ظهر باز است

Çengelköy، که قبلاً کل منطقه Üsküdar را با گوجه‌فرنگی‌های معروف خود تأمین می‌کرد و عطر آن در سرتاسر Çengelköy پراکنده بود، امروز به طور همزمان نوستالژیک و مدرن است. کوچک به نظر می رسد، اما، همانطور که متوجه خواهید شد، دارای تعدادی ویژگی دلپذیر است. تابستان و زمستان با همان استقبال گرم از بازدیدکننده پذیرایی می کند: همیشه خوشحال خواهید شد که تصمیم به بازدید دارید.

چنگلکوی منتظر…