به جای خرید ادویه جات که در همه جا قابل استفاده است، جستجو کنید ادویه ترکیکه در نوع خود بهترین هستند و فقط در ترکیه قابل استفاده هستند. برخی از بهترین ادویه ها در استانبول در زیر فهرست شده اند. 

بازار مصر

بازار مصر باستان یا بازار ادویه یکی از مهم ترین بازارهای استانبول است. این بازار به عنوان مرکز تجاری بین المللی امپراتوری عثمانی عمل می کرد. امروزه بازاری پر جنب و جوش و اصیل است که به دلیل گیاهان دارویی و بسیاری از اقلام منحصر به فرد و همچنین معروف ترین مجموعه خرید سرپوشیده پس از بازار بزرگ شناخته شده است. 

نامگذاری شد بازار مصر زیرا در سال 1660 با بودجه ایالت عثمانی مصر ساخته شد. تجارت ادویه استانبول در بازار متمرکز است. بازار ادویه شامل 85 فروشگاه است که ادویه جات عرضه می کنند. لذت ترکیه و سایر شیرینی ها، جواهرات، سوغاتی ها، خشکبار و آجیل و غیره. سفر به استانبول بدون بازدید از استانبول ناقص خواهد بود بازار ادویه جوی. از بازار مصر دیدن کنیدr که در ماه رمضان رنگارنگتر و سرزنده تر از حالت عادی است. 

خرید چای و قهوه ترک به عنوان سوغاتی از استانبول

تنها رایحه ای که در کافه ها و رستوران های استانبول و سایر نقاط ترکیه می توانید استشمام کنید این است چای ترکی و قهوه در نتیجه برخی از رستوران ها پس از پذیرایی از مشتریان، پذیرایی خود را با چای و قهوه ترکی و همچنین شیرینی های سنتی که یکی از زیبایی های سنت و فرهنگ ترکیه است به پایان می برند. شایان ذکر است که قهوه ترک در کافه ها و جلسات معمولی استانبول برای بازدیدکنندگان سرو می شود. در نتیجه، قهوه ترک یا چای از بهترین هدایای این است مقصد گردشگری ترکیه که می توانید برای خود و دوستانتان درست کنید. 

خرید ادویه در استانبول 

ادویه ها یکی دیگر از اقلامی است که هم در فروشگاه های تخصصی و هم در سوپرمارکت ها یافت می شود. به عنوان یکی از ضروری ترین مواد اولیه در تهیه غذاهای مختلف ترکی، کیفیت ادویه ترکی فوق العاده محبوب است. بیشتر افرادی که به طعم و مزه هنر آشپزی علاقه دارند طعم و عطر ادویه های ترکی را دوست دارند. 

سماق

سماق یک ادویه محبوب در آشپزی مدیترانه و خاورمیانه است. هنگامی که به شکل پودر تبدیل می شود، رنگ زرشکی و طعم کمی اسیدی و لیمویی به غذاها می بخشد. در غذاهای ترکی از پودر سماق بیشتر به عنوان چاشنی استفاده می شود. پودر سماق را می توان روی غذاهای کبابی پاشید، با شیر مخلوط کرد یا با پیاز ترکیب کرد. 

زیره سبز

زیره سبز ادویه ای معطر با طعمی قوی است که اغلب در آن استفاده می شود آشپزی ترکی. اغلب در کوفته (کوفته) و سایر وعده های غذایی مبتنی بر گوشت استفاده می شود. از آنجایی که زیره به پودر تبدیل می شود، به ندرت به شکل دانه آن در ترکیه استفاده می شود. این ادویه آناتولیهدف اصلی پنهان کردن بوی بد گوشت است. زیره همچنین برای طعم دادن به سوسیس‌های تند مانند ساکاک و پاستیرما (بیکن) استفاده می‌شود. زیره یک ادویه مفید برای کسانی است که از آسم رنج می برند. همچنین ایمنی را بهبود می بخشد و هضم را تسریع می کند. در سفر به استانبول حتما باید سوچک و پاستیرمه را بچشید تا از لذت زیره لذت ببرید. 

Isotta

عمده ادویه های ترکی مانند فلفل های آدانا، ماراس و آنتپ در جنوب ترکیه تولید می شوند. فلفل اورفا که در آفتاب خشک شده و تخمیر شده رنگ تیره تری دارد و رایحه شکلاتی و گریپ فروت دارد. اگر چه فاقد تندی فلفل قرمز است، اما می توان از آن برای چاشنی سالاد، سوپ و کوفته استفاده کرد. شما همچنین می توانید بازار بزرگ را برای این ادویه جات ترشی جات دیگر و همچنین سوغاتی های تاریخی بررسی کنید.