انواع ممتاز لوکوم شامل خرمای خرد شده، پسته و فندق یا گردو است که با ژل بسته شده است. طعم هایی که اضافه می کنند زیاد است، مثلاً گلاب، ماستیک، پرتقال یا لیمو دارند. برای جلوگیری از چسبیدن، آن را در مکعب های کوچک با پودر شکر یا کرم پودر تارتار می خورند. برخی از طعم های معروف دیگر نعناع و دارچین هستند. منشا لوکوم دقیقا مشخص نیست، اما شناخته شده است که این آب نبات از اوایل دهه 1700 در ترکیه تولید می شود. خود کلمه لوکم از عربی حلکم آمده است. خوشمزه های ترکی به آنها راهوت الحلکم می گویند که به معنای آسایش گلو است. خود کلمه لوکم در لغت به زبان عربی به معنای لقمه و لقمه است که معنی آن این است که امروزه آن را به صورت مکعب های کوچک لقمه ای درست می کنند تا به عنوان یک لقمه خورده شود. به طور خلاصه، این یک لذت راحت گلو است. در این مقاله قصد داریم معروف ترین و خوشمزه ترین مکان ها را برای امتحان لوکوم بررسی کنیم، پس کمربندهای ایمنی خود را ببندید و بیایید برویم.

یک پیاده روی کوچک در تاریخ

حاجی بکیر:

شعبه اصلی حاجی بکیر در قلب شهر، در تکسیم بی اوغلو در خیابان استقلال، جایی که باید انتظار داشت! او اولین تجارت خود را در سال 1777 به عنوان یک مغازه کوچک برای فروش لوکوم آغاز کرد. او در سال 1820 شروع به شهرت کرد. حالا شعبه های مختلفی دارد و در آن شعبه باز کرده است آنکارا هم. منوی غذایی او حرفه ای و بسیار جذاب است، لوکوم ساده، لوکوم گلاب، لوکوم پسته، لوکوم صمغی، لوکوم با قهوه ترکو شکلات لوکوم و بیشتر! منوی غذایی او شامل انواع حلوا و محصولات دیگر است. شما می توانید سفارش خود را به صورت آنلاین دریافت کنید و مستقیماً به خانه شما می رسد. وب سایت او یک سرویس "ارسال هدیه" دارد که می توانید از بین لوکم یا هر محصول دیگری انتخاب کنید تا در یک بوکس مخصوص قرار بگیرید تا آماده ارائه به کسی باشید. این مواقع اصیل و دنج بودن به ندرت اتفاق می افتد، بنابراین حاجی بکیر را اولین نفر در حرفه خود بدانید.

حافظ مصطفی:

بهترین لوکم در استانبول

حافظ مصطفی شیرینی فروشی است که از سال 1864 افتتاح شده است و در حال حاضر یکی از معروف ترین و با کیفیت ترین قنادی هاست. مغازه ها در استانبول منوی پر از رنگ و انواع لوکوم و آب نبات های دیگر و شیرینی فروشی ها. او انواع و اشکال باقلوای زیادی دارد، منوی لوکوم عالی و چند نوشیدنی نیز دارد. طعم لوکوم در مغازه او با انار، نعناع، ​​پرتقال، برگ های رز، لیمو، توت فرنگی، پسته دوبل و غیره متفاوت است! او انواع خاصی هم دارد که از مخلوط کردن دو یا چند طعم همزمان با پسته با گلاب، پرتقال با فندق، انار با پسته و همچنین لوکوم روکش شکلاتی پر شده با پسته درست می شود. او 4 شعبه در استانبول دارد. سیرکچی, Eminonu کرایه, ابی و تقسیم.

آلتان شکرلمه:

از سال 1865 افتتاح شده است. این یکی از بزرگترین برندهای قنادی در استانبول است. شعبه اصلی در Eminönü استانبول. محل و پیشه از پدربزرگ به پدر و سپس پسرانشان به ارث رسیده بود. مثل هر قنادی خرید در استانبولنه تنها لوکوم بلکه انواع مختلف محصولات دیگری که تولید می کنند. آنها شکلات، حلوا، پوره و لوکوم دارند. منوی Lokum آنها بسیار دنج و لذت بخش است. لوکوم را با پودر نارگیل، لوکوم کارامل، لوکوم پودر نارگیل با فندق، لوکوم پسته Antep، گل رز با طعم فندق لوکوم سرو می کنند. آنها مقدار زیادی آب نبات و شکر دارند. این یکی از شیرینی‌فروشی‌های باشکوه در استانبول است، بنابراین از آن دیدن کنید و هدایایی را با خود به خانه انتخاب کنید.

در ترکیه، آنها دارای تاریخچه بسیار قوی و زیبا و ریشه دار در غذا و قنادی هستند. این از سنت است که خدمت به قهوه ترک با یک یا دو تکه لوکوم برای تزیین فنجان قهوه و اضافه کردن طعم خوب به روز شما!