نوشیدنی ترکی

غذاهای ترکی که غذاهای تلفیقی هستند دارای منوی غنی از نوشیدنی های ترکی هستند. شما باید فرهنگ نوشیدنی منحصر به فرد غذاهای ترکی را بیاموزید و طعم های لذیذی که در کام شما باقی می ماند را امتحان کنید. حالا با هم نگاهی به این نوشیدنی های ترکی می اندازیم!

نوشیدنی گرم دوستانه برای روزهای سرد

چای ترکی

چای ترکی که طعم بسیار متفاوتی دارد برای صبحانه ضروری است. یکی از نوشیدنی های ضروری ترکی است. این طعم ضروری در استانبول با سیمیت به نمادی تبدیل شده است. چای در ترکیه هم هنگام صرف غذا و هم همراه با غذا مصرف می شود. چای که خستگی روز را می گیرد، نشانگر مهمان نوازی و دوستی نیز هست. هر جا که بروید می توانید لذت ببرید چای ترکی در یک لیوان خوب نوش جان!

قهوه ترک

قهوه ترککه با دیگر قهوه های ترکی با تکنیک پخت و دم کردنش متفاوت است، در سال 1551 وارد صحنه آشپزی ترکیه شد. قهوه ترک نیز در مرکز آشپزخانه قصر قرار می گیرد. این نوشیدنی با سبک ارائه خود توجه مهمانان را به خود جلب می کند، به صورت تشریفاتی ارائه می شود و یکی از محبوب ترین نوشیدنی های ترکی است. 

دانه های برشته شده قهوه ترک در ظرف مسی پخته می شود تا کف کند. پس از جوشاندن قهوه ترک، آن را در فنجان ها می برند. آب و لذت ترکیه به آن اضافه شده و در اختیار مهمانان قرار می گیرد. قهوه ترک بعد از یک وعده غذایی سنگین معده را آرام می کند و به افراد سبکی می بخشد. نوشیدنی خاصی است که وقتی به استانبول می‌روید امتحانش را فراموش نمی‌کنید.

سهلپ 

آیا دوست دارید با طعمی باورنکردنی ملاقات کنید که در ماه های زمستان شما را گرم کند؟ سهلپیکی از طعم های کمیاب غذای ترکی، جزو برترین طعم هایی است که باید امتحان شود. این غذا را با دارچین که روی آن در فنجان های دهان گشاد پاشیده می شود سرو می شود که حرارت را طولانی نگه می دارد. همچنین فواید زیادی برای سلامتی دارد. نوشیدن سالپ در حین تماشای شهر و هنگام حرکت در آب های خنک بسفر در تنگه بسفر بسیار ارزشمند خواهد بود. فری خطوط شهری.

ناجی ماه های تابستان: نوشیدنی های سرد ترکی

ایران

گسترش از ترکیه به کشورهای دیگر، ayran یک همراهی ضروری برای ظروف است. آیران را که با ماست و آب و نمک تهیه می‌کنند، به‌صورت سینی یا هم‌اکنون در دستگاه‌های مخصوص تهیه می‌شود. کف کردن عیار کاملا ضروری است. همچنین می توانید آیران را در همه جای ترکیه باز یا بسته پیدا کنید. با خاصیت تسکین دهنده هضم غذا و پروبیوتیک بودن، بازیگر اصلی در کنار وعده های غذایی است. به خصوص اگر می خواهید در گرمای تابستان خنک شوید، یک لیوان عایران برایتان مفید است.

بزا 

با اینکه به صورت سرد مصرف می شود، بوزا در پاییز و زمستان مصرف می شود. بوزا، یکی از نوشیدنی های سنتی ترکیه، در کوچه ها در کوزه های مسی بزرگ فروخته می شد. یک نسل کامل به فروشندگانی که فریاد می زدند گوش دادندبزا!'. امروزه این فروشندگان تقریباً در حال حاضر وجود ندارند، اما همچنان سعی می کنند رسم این نوشیدنی ترکی را زنده نگه دارند. Boza هنوز در همه جا فروخته می شود و مصرف بسیار زیادی دارد. حتما بوزا را امتحان کنید که نوشیدن آن سخت به نظر می رسد اما طعمی ضروری است. فراموش نکنید که مقداری دارچین و نخود زرد به آن اضافه کنید.

کفیر

کفیر، یک آنتی بیوتیک طبیعی، حاوی پروبیوتیک های مفید برای سلامتی است. کفیر که به سیستم ایمنی و هضم غذا کمک می کند، به تقویت استخوان ها نیز کمک می کند. کفیر به طور کلی برای کودکان و افراد مسن توصیه می شود. کفیر نوشیدنی‌ای است که می‌توان آن را تقریباً هر روز در صورت دوست داشتن مصرف کرد، از جمله نوشیدنی‌های ترکی است که برای گردشگران جالب است. برای کسانی که کفیر ساده را دوست ندارند، می توان گفت که در کفیر میوه ای موجود است.

شلغم

شیره ای که از ترکیب چغندر قرمز و هویج سیاه مانند ترشی به دست می آید سرد مصرف می شود. شلغمکه دو نوع تند و غیر تند دارد، عمدتاً در کباب‌خانه‌ها مصرف می‌شود و حتماً به گردشگران خارجی عرضه می‌شود. شلغم که همزمان طعم ترش و شور دارد، یکی از طعم های بسیار بدیع در میان نوشیدنی های سنتی ماست.

شربت های عثمانی از گذشته تا امروز

شربت عثمانیکه با رنگ های جذاب و طعم خوب خود شهرت شایسته ای در سراسر جهان دارند، با طبیعی بودن خود در فرهنگ آشپزی امروز ترکیه خودنمایی می کنند. این نوشیدنی خوشمزه و سالم ترکی از عصاره میوه، ادویه و گل تهیه می شود. به عنوان یک نوشیدنی شفابخش دیده می شود و به عنوان داروی بیماری ها و درمان دردها استفاده می شود.

رز سوربت

شربت رز که یکی از طعم های خاص امپراتوری عثمانی است، شربتی است که بدون پختن درست می شود و طرز تهیه آن یک شربت بسیار ساده است. در زمان های قدیم، هم برای طراوت و هم برای بوی خوش بدن یا خرما مصرف می شد. انواع سوربت از بسیاری از گیاهان و میوه ها به ویژه گل رز تهیه می شود. آب لیمو و آب آشامیدنی را به گلبرگ های گل رز اضافه کرده، با شکر یا عسل مالیده، روی آن را محکم می پوشانند و یک شب در یخچال نگهداری می کنند. این گزینه طعم خوشمزه را می توان امتحان کرد. این یکی از نوشیدنی های ترکی است که معمولاً در طول دوره ترجیح داده می شود ماه رمضان.

هیبیسکوس سوربت

آب گرم، دارچینو میخک را در قابلمه می‌ریزند و پنج دقیقه می‌جوشانند و دارچین را بیرون می‌آورند و ته قابلمه را می‌بندند. گل ترش خشک و نمک لیمو و شکر را اضافه کرده و بیست دقیقه می گذارند و پس از خنک شدن می نوشند.