تورسو سویو

نوشیدنی ترکی

در مورد نوشیدنی های ترکی، نوشیدنی های الکلی و غیر الکلی مختلفی در فرهنگ آشپزی ترکیه یافت می شود. برخی از ترکیبات غذا و نوشیدنی برای ترک ها ضروری است. تمام نوشیدنی ها مانند چای، قهوه ترک، سهلپ، بوزا، کفیر، شلغم و راکی ​​منحصر به ترک ها هستند و بر حسب مصرف، سالم نامیده می شوند. از این نوشیدنی ها دسته بندی هاشربت های مختلف که نوشیدنی معروف دوران عثمانی است از میوه ها و گیاهان دارویی تهیه می شود و با طعم شیرین خود ذائقه دوستداران دسر را به خود جذب می کند.

دستور العمل های نوشیدنی شور ترک ها یکی از غذاهای ضروری است که در کنار کباب، دونر و غذاهای مشابه خیابانی مصرف می شود. بهترین نمونه از این نوشیدنی ها عیار، شلغم و آب ترشی است که حاوی کالری سالم است. 

آب ترشی

ترشی نوشیدنی است که مردم محلی ترکیه بدون توجه به زمان مصرف می کنند، طعم ترش و شوری دارد و با سالم بودن انرژی می دهد. این آب میوه را که در استان های مختلف کشور به خصوص در ترشی فروشی ها و رستوران های صنعتگر می توانید پیدا کنید از سبزیجات مختلف تهیه می شود. دستور تهیه آب ترشی که مردم محلی آن را برای انرژی گرفتن و گرم کردن آن به خصوص در روزهای سرد زمستان ترجیح می دهند، باید به خوبی شناخته شده و ماهرانه درست شود. وجود انواع ترشی در آن ضروری است ترشی فروشی ها و اینکه اینها تازه نگه داشته می شوند و به بازدیدکنندگان ارائه می شوند.

این یک واقعیت مشهور است که ترک ها ترشی زیاد می خورند، به خصوص در فصل زمستان، همراه با غذاهای مختلف. اگرچه خوردن ترشی باعث افزایش اشتها می شود، اما فکر می کنیم این کار مضر نخواهد بود. علاوه بر این، آب ترشی فوایدی مانند بهبود انقباضات عضلانی، کاهش کم آبی، تنظیم سیستم ایمنی بدن و تسریع متابولیسم دارد. اما توجه به مقدار نوشیدنی نیز به نفع شما خواهد بود.

عناصر با قرار دادن مواد ارزشمندی مانند سیر، سرکه و گوجه فرنگی در آنها طعم و سلامت آب ترشی را افزایش می دهد. اگر برای اولین بار به ترکیه سفر کنید، می توانید مغازه های صنعت ترشی فروش را ببینید و شاهد این فرهنگ متفاوت باشید.

طرز تهیه آب ترشی

برای تهیه آب ترشی البته قبل از هر چیز باید دستور تهیه ترشی تهیه کنید. شما می توانید از هر کدام استفاده کنید بسیاری از سبزیجات و میوه هایی مانند گوجه فرنگی، خیار، کلم، بادمجان، خربزه، گلابی، به، آلو، فلفل، قارچ، پیاز، سیر، بادمجان، گل کلم برای تهیه ترشی. اگرچه نمی توانید آن را به خوبی در مغازه های فروش آب ترشی انجام دهید، اما می توانید به سرعت آن را در خانه ترشی کنید و با کمی صبر و حوصله به بهترین نتیجه برسید.

بعد از اینکه مواد مورد نظر در ظرف ترشی ردیف شد، سیر و فلفل تند نیز به این دستور اضافه می شود. پس از آن گیاهان سالمی مانند جعفری به این شیشه اضافه می شود. آب حاوی موادی مانند سنگ نمک، سرکه و نمک لیمو جوشانده در آب اضافه می شود. یکی از موادی که به آب ترشی کالری سالم می بخشد سنگ نمک است. در نهایت درب ظرف ترشی را می بندند تا هوا نگیرد و حدود 20 روز در جای تاریک خنک می گذارند. پس از مدت زمان طولانی انتظار، شما یک را امتحان کرده اید خوشمزه - لذیذ با مصرف آب ترشی این دستور غذایی سالم را میل کنید.

مکان های دیدنی استانبول

استانبول پرجمعیت ترین شهر ترکیه یکی از مراکزی است که خارجی ها و گردشگران بیشتر ترجیح می دهند از آن دیدن کنند. رستوران ها و مغازه ها منعکس کننده غذاهای ترکی در شهر هستند. این مکان ها نیز در مراکز گردشگری مانند بازار بزرگ و فرهنگ ترکیه را منعکس می کند. بیایید ببینیم کجا می توانید آب ترشی سالمی را که در بالا ذکر کردیم در استانبول بنوشید.

اولین فروشگاه از قدیمی ترین آب ترشی و ترشی فروشی در استانبول Asri Turşuculuk است که از سال 1913 سرو می شود. برای کسانی که برای اولین بار آب ترشی را به عنوان نوشیدنی مصرف می کنند، این مکان یکی از مناسب ترین شروع ها است. آب ترشی اینجا نه خیلی شیرین است و نه ترش، بلکه کاملاً یکدست است.

ترشی سویدان یکی دیگر از مکان های بسیار معروف سرو آب ترشی است که در بازار بشیکتاش استانبول واقع شده است. در این مکان می توانید ترشی های لذیذی مانند کلم، گوجه، خیار، چغندر، آلو و غوره را میل کنید و آب این ترشی ها را میل کنید. در نهایت، درست است که نمونه ای از بازدید از Petek Turşuları واقع در استانبول را نشان دهیم. Petek Turşuları که از سال 1992 در خدمت بوده است، به خصوص به دلیل داشتن گیلاس و گیلاس معروف است. ترشی زردآلو