رستوران های کباب و گوشت

فرهنگ کباب در ترکیه

جای تعجب نیست که وقتی کسی از ترکیه نام می برد، اولین چیزی که مستقیماً به ذهن شما می رسد کباب است. این یک سبک کلاسیک است و فراتر از آن، حتی یک سبک زندگی. با این حال، محدود کردن کباب ها به یک نسخه خاص اشتباه است زیرا آنها نیز منطقه ای هستند. بسته به استان های مختلف ترکیه، آماده سازی یا مواد تشکیل دهنده آنها ممکن است متفاوت باشد. با این حال، نقطه مشترک این کباب سهم این است که آنها با همان نوع گوشت درست می شوند، محبوب ترین گوشت ترکیه، گوشت بره. آنها با بسیاری از انواع متمایز در سنت غذاهای ترکی عرضه می شوند. برخی از کباب های معروف و محبوب عبارتند از:

• بیتی

• پاتلیکانلی کباب

• دونر کباب

• چوکرتمه کباب

• کباب آدانا

• کباب کستان

• علی نازیک

• کباب بیضه

همانطور که همه می دانید، کباب به طور کلی پذیرفته شده است و بنابراین در همه جا یافت می شود. با این حال، شما به این شهر زیبا آمده اید و آیا واقعاً می خواهید حتی بدون خوردن یکی از آن ها آنجا را ترک کنید؟ ما می توانیم پاسخ شما را بشنویم: مطمئناً یک نه بزرگ است. اما، پس شما در جای مناسبی هستید زیرا این پست شما را به بهترین مکان ها برای خوردن کباب و گوشت ترکی در استانبول راهنمایی می کند. ممکن است بتوانید از دیدنی‌های تاریخی شهر مانند ایاصوفیه، گالاتا و درخشش برخوردار شوید. پل بسفر هنگام صرف غذا در رستوران های استانبول.

کجا در استانبول کباب و گوشت بخوریم؟

چیا کباب

In چیا کباب، شما شاهد خواهید بود که چگونه گوشت ترکی و به طور کلی غذاهای ترکی با اصالت این مکان قابل توجه از طریق دستور العمل های اصلی آن مطابقت دارد. این مؤسسه که در سال 1987 تأسیس شد، «یک رستوران ساده» بوده است که غذاهای ترکی، به ویژه کباب، لاماکون و پیده سرو می‌کند. با این حال، موسی داغدویرن، صاحب کسب‌وکار، فاش می‌کند که تصمیم گرفته است غذاهایی مبتنی بر فرهنگ آناتولی را در یک جنبه تجربی تولید کند.

به این ترتیب Dağdeviren دستور العمل های جدیدی را با محوریت غذاهای سنتی ترکی آزمایش کرده است. به هر حال، هدف این بوده است که به این غذای مرسوم قدرتی که شایسته آن است داده شود. چیا کباب نمونه هایی از فرهنگ غذایی آنتپ را نیز ارائه می دهد. غذای سنتی آن، "fıstıklı kebab" یک کباب بسیار توصیه شده در اینجا است. سالادهای فصلی و تازه آن نیز به وضوح محبوبیت زیادی به دست آورده اند.

Moise Kadıköy

Moise Kadıköy در تراس هتل DeCamonda واقع شده است گالاتا و چشم اندازی زیبا دارد. آنها مزه های ترکی خود را روزانه از تازه ترین سبزیجات تهیه می کنند و از گوشت هایی که با دقت انتخاب شده اند برای کباب های خود استفاده می کنند. خود این مکان حس پر بودن از گذشته استانبول را از طریق شبه جزیره تاریخی تداعی می کند.  

همچنین باور نکردنی است که چگونه می توانید از گوشت ترکی خود در حالی که یکی از شراب های محلی یا کوکتل های مخصوص تهیه شده را می نوشید، قدردانی کنید. همچنین می‌توانید از راکی، نوشیدنی سنتی با غذای خوشمزه خود لذت ببرید.

کاشی بیاز بسفر

به مکانی فکر کنید که در آن شکم شما از کباب های خوش طعم و گوشت ترکی پروانه می گیرد، اما در عین حال، چشمان شما به سادگی از مناظر نفس گیر شگفت زده می شود. بسفر. در محلی که می توانید از غذاها و نوشیدنی های سنتی با ساختار منحصر به فردش لذت ببرید، یک عصر تابستانی افسانه ای را نیز در تراس طبقه بالای سالن خواهید داشت.

جدای از آن، طراحی معتبر این مکان به دلیل داشتن فضایی گرم و راحت، شما را در بر می گیرد. فضای معاصر Kaşıbeyaz با جزئیات کلاسیک و رنگ های فیروزه ای برجسته روی دیوارها روبرو می شود. با وجود ظاهر مدرن، همه این عناصر به شما این حس را می دهند که در یک قصر اوقات خوشی را سپری می کنید. وقتی غذای خود را دریافت کردید، مزه های خوشمزه را فراموش نکنید!

علی اوچاکباشی

Ali Ocakbaşı یک مکان زیبای گوشت و کباب ترکی است که اصول ارزش ها و فرهنگ استانبول را پذیرفته است. با نمای بسفر و شاخ طلایی در داخل Karakoyپویایی این مؤسسه این است که استانبول به عنوان جایگاه افتخار هنگام صرف غذا در سفره شما در نظر گرفته می شود. 

همانطور که از نام "ocakbaşı" فهمیده می شود، کباب کبابی خود را روی آتش چوب عرضه می کند که طعم معطری به این غذاهای خوشمزه می دهد. آنها قصد دارند با کیفیت، محصولات تازه و ارائه مدرن غذاهای سنتی، تجربه بی نظیر طعم منطقه را برای شما به ارمغان بیاورند. شما همچنین می توانید "شالگام" را همراه با گوشت خود امتحان کنید. برای تجربه فرهنگ ترکی به معنای کامل آن، «چای» خود را پس از پایان غذا، همراه با مناظر خیره کننده، فراموش نکنید.

گریس پشت بام

گریس پشت بام به مهمانان خود می دهد غذاهای ترکی مدیترانه ای و عثمانی با نمای پانورامای باشکوه از شهر. در حالی که در حال لذت بردن از جزایر استانبول و ایاصوفیه هستید، کباب های افسانه ای و گوشت ترکی را نیز تجربه خواهید کرد. علاوه بر این، این مکان دارای مفهوم یک استیک‌خانه و غذاخوری غذاهای دریایی با غذاهای خوشمزه و نوشیدنی‌های لذیذ، از جمله کوکتل‌های بی‌نظیر است.

محیط دنج و دوستانه آن به شما امکان می دهد اوقات خوشی را با دوستان و اعضای خانواده خود سپری کنید. علاوه بر این، گزینه‌های وگان، مکان را در چنین محیطی لذت‌بخش و آرام روی پشت بام، گیاه‌خواری‌پسند می‌کند. این به شما امکان می دهد در بشقاب خود و کل چشم انداز شهر لذت ببرید.

کافه و رستوران قدیمی عثمانی

آخرین نقطه ما در رستوران شکار گوشت و کباب ترکی کافه و رستوران قدیمی عثمانی است که تا حدودی در گوشه ای نزدیک بازار بزرگ در منطقه فاتح پنهان شده است. خارج از خیابان های شلوغ استانبول است. از غذاها و نوشیدنی های سنتی گرفته تا دسرها، لحظات فوق العاده ای را در این خیابان تاریخی خواهید داشت. نقاشی خلاقانه ای از افراد مشهور تاریخ در ورودی این رستوران دلپذیر به شما خوشامد می گوید. این نوع نقاشی دیواری هنری فضای جذابی را که در داخل با آن مواجه خواهید شد را به تصویر می کشد.

بعد از انتخاب غذا، ظرف شما بیشتر با یک قابلمه سفالی روی شعله می آید و منتظر می مانید تا دیگ بشکند. به لطف این عناصر، ترکیبی زیبا از غذاهای سنتی ترکی و لمس های مدرن را برای شما فراهم می کند که از آن لذت خواهید برد. غذاهای مورد علاقه مهمانان علاوه بر کباب و گوشت ترکی شامل موساکا و هوموس است.