دورومتهیه شده با ادویه، گوشت و سبزیجات یکی از بهترین غذاها در غذاهای ترکی و غذاهای خیابانی ترکی است. غذایی است که با کباب، دونر یا جگر درست می شود. گوشت را در لواش یا فیلو قرار می دهند. همچنین می توان کاهو، گوجه فرنگی، پیاز و جعفری را اضافه کرد. برخی از ادویه ها مانند پیمنتو قرمز و فلفل را می توان گنجاند. بعد از اینکه مواد غذا داخل شد، لواش را میپیچید و آماده است.
همیشه در همه جا خورده می شود. Dürüm یک غذای سیر کننده و خوشمزه است. غذایی است که در هر وعده غذایی قابل مصرف است. همچنین، بسته بندی های غیر گیاهی تنوع زیادی دارند می توان آن را با مرغ، گوشت گاو یا بره درست کرد. فقط با استفاده از سبزیجات مخصوص گیاهخواران می توان این کار را انجام داد. اگر می خواهید دوروم بخورید، می توانید آن را به راحتی در استانبول پیدا کنید. می توانید آن را در یک رستوران کباب یا در فروشندگان خیابانی بخورید.
آدانا دوروم
آدانا دوروم با کباب آدانا درست می شود. گوشت چرخ کرده و گوسفند چرخ شده را با پیاز و سیر مخلوط کرده و شروع به ورز دادن می کنند. فلفل تند، فلفل سیاه و جعفری له شده اضافه می شود. این ماده به سیخ کشیده و کبابی می شود. کباب و گوجه و پیاز را در لواش می ریزیم. اگر سبزیجات دوست دارید، می توانید جعفری و کاهو را اضافه کنید. سپس لواش پیچیده می شود و می توانید بسته بندی غیر گیاهی خود را بخورید! میتوانید فلفل دلمهای را بخورید و آیران بنوشید و این تجربه کلی شما را افزایش میدهد. اولین بار در آدانا به وجود آمد. این فقط 282 کالری در هر وعده است.
اورفا دوروم
باز هم، Urfa Dürüm با گوشت چرخ کرده بره درست می شود. فلفل سیاه، پیاز، سیر و رب فلفل قرمز را به گوشت چرخ کرده اضافه می کنند. بعد از ورز دادن به سیخ کشیده و کباب می شود. و کباب عرفه آماده است و روی لواش گذاشته می شود. اضافه کردن گوجه فرنگی و پیاز طعم آن را بهتر می کند. پوشش غیر گیاهی پس از بسته بندی آماده می شود. اما تفاوت بین آدانا و اورفا دوروم این است که اولی بسیار تندتر از دیگری است. نوشیدن آیران یا شیره برای تجربه غذاخوری شما بهتر خواهد بود. 192 کالری است.
مرغ شیش دوروم
یک روکش غیر گیاهی را می توان با مرغ درست کرد و این فرصتی برای افرادی است که گوشت قرمز دوست ندارند. مرغ شیش دوروم با سینه مرغ درست می شود سینه مرغ را به صورت مکعبی خرد کرده و با سس می پوشانیم. این سس با آویشن، فلفل سیاه، زیره و روغن درست می شود. سپس سینه های مرغ را به سیخ کشیده و کبابی می کنند. آنها را در یک لواش آغشته به سس روغن گیاهی قرار می دهند. بعد از بسته بندی آماده است! 395 کالری است.
Antep Dürüm
Antep Dürüm با نخود درست می شود. نخود را آب پز و له می کنند. مواد با رب گوجه فرنگی مخلوط شده و ادویه جات ترشی جات اضافه می شود. می توانید آن را با قاشق در لواش ریخته و سبزیجاتی مانند کاهو، جعفری را قرار دهید. اگر میخواهید بیشتر به سمت سنتی بروید، میتوانید لیمو را قبل از بستهبندی داخل بستهبندی خود فشار دهید. همچنین برای افراد گیاهخوار و گیاهخوار مناسب است زیرا گوشت ندارد. در غازیانتپ معروف شد. همچنین 350 کالری است.
دونر دوروم
دونر کباب محبوب ترین غذا در غذاهای ترکی است. اگر سیبزمینی، پیاز، گوجهفرنگی میخواهید، این مواد را میتوانید به لواش هم اضافه کنید. می توانید ادویه هایی مانند فلفل قرمز و سس هایی مانند سس کچاپ و سس مایونز را اضافه کنید. آیران با این غذا عالی است. این بسته بندی غیر گیاهی 320 کالری دارد.
Ciğer Dürüm
جگر را می توان در برخی از بسته بندی های غیر گیاهی استفاده کرد. تکه های جگر را با ادویه هایی مانند نمک، فلفل تند و فلفل سیاه پوشانده اند. آنها را با یک سیخ ردیف می کنند و آنها را پخته و کباب می کنند. مواد روی لواش گذاشته می شود. سالاد را با پیاز و گوجه و جعفری و سماق و سپس روی لواش می گذارند. می توانید با آن شلغم یا آیران بنوشید. در دیاربکر معروف شد. 346 کالری است.
قارچ Dürüm
برای گیاهخواران و افراد گیاهخوار است. این پوشش غیر گیاهی فقط سبزیجات و قارچ دارد. پیاز، سیب زمینی، فلفل، گوجه فرنگی و قارچ را با روغن سرخ می کنند. ادویه هایی را که می خواهید اضافه کنید و این مواد روی لواش قرار می گیرند. می توانید شیره بنوشید. شیره شیره انگور است. بنابراین برای افراد گیاهخوار و گیاهخوار مناسب است. 130 کالری است.
مکان هایی که می توانید در استانبول دورهمی داشته باشید
وقتی به استانبول میآیید، رستورانهایی پیدا میکنید که کباب، لاهماکون و دوروم میپزند. این در واقع بهترین تجربه غذاخوری ممکن را به شما ارائه می دهد. در اینجا به برخی از آنها اشاره می کنیم
Dürümcü Emmi
در اینجا میتوانید کباب، دونر، روکشهای غیر گیاهی و سایر غذاها را در غذاهای ترکی پیدا کنید. این رستوران در Kadıkoy است. Dürümcü Emmi در 7/24 باز است.
دورومجو بابا
Dürümcü Baba می تواند انتخاب شما برای پوشش غیر گیاهی شما باشد! همچنین، مفهوم رستوران چشمگیر است. این رستوران در باکرکوی است.
Asmalimecit Dürümcüsu
Asmalimecit Dürümcüsu سال ها خدمات ارائه کرده است. Asmalimecit Dürümcüsu در بی اوغلو است.
Dürümcü Raif Usta
Dürümcü Raif Usta یک رستوران زیبا و بوتیک است. همیشه تا زمان بسته شدن پر است. در این رستوران می توانید غذاهای خیابانی بخورید و غذاهای سنتی ترکی را میل کنید. در محمودپاشا است.
دوروم زاده
دوروم زاده در بی اوغلو است. لواش مخصوص آنها با سس مخصوصی پوشانده می شود.
سوالات متداول
چه نوع غذاهای گوشتی در غذاهای ترکی موجود است؟
-کباب، لاماکون، شیش مرغ، سیگر دوروم و غیره
آیا جایگزین های گیاهی برای روکش ترکی وجود دارد؟
-بله، جایگزین های گیاهی زیادی برای روکش های ترکی وجود دارد، مانند روکش قارچ.
چه چیزی با کباب یا دونر دوروم به خوبی جفت می شود؟
-آیران و سلگام.
زادگاه کباب ترکی کجاست؟
-آدانا، شهری در منطقه مدیترانه ترکیه
بعد از کباب یا دونر دوروم چه دسری می توان خورد؟
-باقلوا، سوتلاک، شربت و غیره