Para obtener la mejor comida callejera en Estambul en 2021, vaya a áreas antiguas como Sultanahmet y Beyoglu (también conocido como Taksim). Sultanahmet es la zona más turística de Estambul y está rodeada de distritos como Sirkeci y Eminonu. La plaza Taksim, la calle Istiklal y Karakoy están ubicadas en Beyoglu, El distrito contemporáneo de Estambul. Mientras explora estas áreas, puede salir fácilmente de los caminos trillados y descubrir restaurantes frecuentados por lugareños. La comida callejera se puede encontrar en la calle Istiklal, el centro de Beyoglu, así como Sirkeci y Eminonu, que son lugares de cocina local cerca de Sultanahmet. 

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midye dolma en estambul

Midye Dolma es una famosa plato callejero en estambul que consiste en mejillones rellenos de arroz con hierbas, grosellas y piñones. Suele haber puestos ambulantes donde poder degustar esta maravillosa gastronomía, pero también hay algunas tiendas consolidadas. Mercan Kokorec y Sampiyon Kokorec, en particular, son dos lugares que recomiendo encarecidamente. Mercan Kokorec y Sampiyon Kokorec son dos cadenas conocidas con ubicaciones en zonas turísticas. Estos negocios se pueden encontrar en Beyoglu Fish Market (cerca de Plaza de Taksim) o el mercado de pescado de Kadikoy. 

Simit 

Simit es un elemento esencial de la vida cotidiana en estambul. En las calles de Estambul y en los barcos icónicos de la ciudad, puedes observar a muchas personas desayunando con simit. El té turco, por cierto, funciona muy bien con simit. La mayoría de los vendedores callejeros de bagels ponen queso dentro del bagel, y es una combinación deliciosa. Si quieres algo dulce, puedes combinar tu bagel con Nutella. 

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Pescado a la Plancha

Balik Ekmek (sándwich de pescado) se puede encontrar alrededor de estambul. Sin embargo, cuando se trata de sándwiches de pescado, Eminonu es el primer lugar que les viene a la mente a los residentes. Es una delicia comer bocadillos de pescado junto a los barcos pesqueros de Eminonu que se encuentran junto al mar. Puede disfrutar de su sándwich de pescado sentado en los taburetes de la calle y contemplar la Torre de Gálata. 

Cerca de Puente de Gálata, que une Karakoy y Eminonu, hay muchos negocios de sándwiches de pescado. Si desea cenar en un ambiente formal, hay una serie de restaurantes de pescado que ofrecen mesas bajo el puente de Gálata, donde podrá degustar una excelente caballa. Taksim y Sultanahmet, Las atracciones turísticas más famosas de Estambul, se encuentran a poca distancia a pie del puente Galata. 

Doner Kebab

Doner Kebab es de lejos El plato callejero más popular de Estambul. Las mejores tiendas de doner pueden estar ubicadas en áreas históricas. En Sultanahmet, Eminonu, Besiktas y Uskudar, recomiendo ir a los restaurantes locales abarrotados donde ni siquiera puedes conseguir un asiento. Donerci Sahin Usta en el Gran Bazar y Asim Usta (alias Karadeniz Doner) en Besiktas son dos lugares en Estambul donde puedes tener un almuerzo rápido y delicioso. Vale la pena visitar Zumrut Doner, ubicado cerca del Bazar de las Especias. 

Hamburguesa húmeda en estambul

Islak Hamburger es otra hamburguesa única plato de estambul (hamburguesa húmeda). Siraselviler Street en Beyoglu tiene una plétora de negocios que venden Islak Hamburger. La hamburguesa Islak, que se sirve alrededor Plaza de Taksim, es un plato callejero imprescindible en la vida nocturna de Estambul. Una hamburguesa al vapor se cubre con una salsa única que humedece la hamburguesa. Esta hamburguesa está hecha con mucha mantequilla y la carne de la hamburguesa está picante. Como resultado, es una hamburguesa única que vale la pena probar.