¿Qué pasaría si te quedaras en Turquía por un largo plazo y quisieras aprender algo nuevo sobre la cultura de Turquía? En este artículo vamos a recorrer Estambul descubriendo Clases de cocina de Estambul y escuelas, ¿dónde están y qué ofrecen? Espero que disfrutes.

Escuela de cocina de Estambul:

Se estableció en 2012 en el corazón de Estambul en Beyoglu cerca Plaza de Taksim. Sus clases se imparten en inglés, alemán, ruso y también árabe. El tamaño de la clase varía entre 4 y 10 invitados, pero también lecciones privadas también están disponibles. Fueron elegidos como una de las mejores 50 escuelas de cocina de Europa en 2014. Sus talleres de cocina son un agradable paseo por uno de los mayores bazares de historia y tradición de Estambul. Lo primero en el menú es la sopa, como la Sopa de Bride Ezo, la Sopa de Alta Montaña y la famosa Sopa de yogur. Sus platos principales son Verduras Rellenas con carne; que es uno de los platos más emblemáticos del pavo y el pollo con nueces. La tercera sección es Pilav "arroz", que es el nombre de una gran cantidad de platos, Meyhane Pilavi, que es un plato hecho de trigo y albóndigas, también puedes disfrutarlo en Piraye Tas Plak Meyhanesi. Puedes ver el arroz carros por todo Estambul que venden arroz con pollo. Vegetales en Aceite de Oliva es otra parte de la cocina, comienza con el plato más famoso que es Yaprak Sarma (Verduras Rellenas con hierbas y especias) no deje de probarlo también en Tarihi Cumhuriyet Meyhanesi. mezes son una parte muy importante de la escuela también! Puedes aprender a preparar Humus, Mücver (empanadas de calabacín) y más. Pasando al último capítulo que es postres; Desde Sütlaç (Arroz con Leche con Almáciga), hasta pudín (Pudines Lácteos) y el delicioso Irmik (Postre Tibio de Sémola con Helado). Ellos tienen cocina corporativa privadas para conectar personas, Cada vez más empresas eligen clases de cocina para vincular a sus equipos, motivarlos o entretener a sus clientes. Y los cursos están disponibles todos los días, así que ¿por qué esperar? Simplemente vaya y pruebe algún día en otros lugares también en Estambul, como Inciralti Meyhane, Koco Meyhane y Nadide Meyhane.

Cocinar Alaturka:

Cooking Alaturka se inauguró en 2002 como la primera escuela de cocina de Estambul y desde entonces se ha mantenido como una de las mejores opciones para los viajeros. Creen que cocinar y compartir la comida es la forma más rápida de descubrir una nueva cultura. Esta escuela de cocina se encuentra en Sultán Ahmet cerca de La Mezquita Azul y  Basílica de Santa Sofía. Tienen más de 16 años de experiencia, más de 40 recetas diferentes y más de 5000 clases que establecieron, lo que hace la gran reputación de ese lugar. Enseñan un menú equilibrado de cinco platos en un grupo de 2 a 10 personas. no pretenden convertirnos en un chef turco profesional en solo un par de horas. Quieren presentarle a la gente los ingredientes que se usan típicamente en cocina turca otomana y enseñarles a prepararlos y combinarlos de formas diferentes a las que usted puede estar acostumbrado, todo ello en un ambiente divertido y distendido. Sus clases se imparten principalmente en inglés, y pueden hablar turco o italiano para grupos privados. Vegetarianos, alergias, intolerancia al gluten y otros se pueden acomodar, y para aquellos interesados ​​en más de una clase, tienen muchos menús diferentes en su repertorio de cocina.

Tienen 4 menús principales los cuales son solicitados con frecuencia, pero también puede especificar otros platos si está interesado. El menú de cinco platos es básicamente sopa, meze, postre, principal y  vegetal en aceite de oliva. Uno de sus menús es Ezogelin Çorbası, que es sopa de lentejas rojas y bulgur con menta seca y chile. Imam Bayıldı son berenjenas cocinadas en aceite de oliva con cebolla, ajo y tomate, Kabak Mücveri son panqueques de calabacín con queso blanco y hierbas, el plato principal es Etli Yaprak Sarması, que son hojas de parra rellenas de carne, servidas con yogur y, por último, postre; Şekerpare, que son pasteles de sémola con jarabe y avellanas, experimente todo eso con nuestro Tour de comida turca.

Los turcos saben cómo transferir su cultura de la mejor manera y lo hacen realmente encantador y te dan muchas ganas de fusionarte y aprender más sobre ellos.