Seekh kebab turco

Al entender la cocina turca, uno de los miembros de la familia del kebab es Seekh kebab turco. Este tipo de kebap şiş, que es amado en toda Turquía, se prepara especialmente solo un día antes de cocinar y se coloca en brochetas con cuidado, al igual que los demás. Está escrito como 'şiş kebap' en idioma turco, y los materiales de su receta consisten en varios tipos. 

El hecho de que todos los tipos de este şiş kebap, especialmente el Seekh Kebab turco original, sean los preferidos en el Oriente Medio ha hecho que muchas personas lo sepan. Pero claro, es consumido principalmente por turcos. Los turistas nacionales y extranjeros que viajan por todo el país adoran este kebap şiş de alta calidad sin importar dónde lo prueben. 

Aunque el Seekh Kebab turco tiene recetas originales y no incluye vegetales, muchos restaurantes han comenzado a ensartar tomates, rodajas de cebolla, pimientos, y champiñones junto a la carne, o en una brocheta aparte, para que sea más digerible y apetecible. Veamos los tipos más conocidos de Şiş Kebap, conocido como Seekh Kebab turco, que se ha diferenciado con el tiempo. Lea la parte a continuación con cuidado porque hay consejos para los materiales de recetas. No queremos que te los pierdas.

Tipos de Kebab Seekh Turco

En primer lugar, hay 105 tipos de Şiş Kebap en total en la cocina turca. Pero cuando se trata de Seekh Kebab turco y sus materiales de recetas auténticos, solo unos pocos se destacan y se asientan en la cima del país.

Adana Kebab (Adana Şiş Kebap)     

Adana Kebab es el tipo de kebab más consumido en Oriente Medio, incluida Turquía. Porque entre los principales materiales de su receta se encuentran carne de cordero y especias. Quien cocine el plato debe ser un profesional de su oficio porque el Adana Kebab, hecho con carne de cordero, puede no saber muy bien si no se maneja en buenas manos.

Urfa Kebab (Urfa Şiş Kebap)

 Urfa Kebab tiene un lugar especial en la familia turca Seekh Kebab. La razón de esto es la diferencia en el uso de los materiales de la receta. En este 'şiş kebap' (en turco como se mencionó), picado chiles y especias no están incluidos en la carne, como Adana Kebab. Este factor fortalece la preferencia de Urfa Kebab por parte de extranjeros y personas que lo comen por primera vez.

Kebab De Berenjena (Patlıcan Şiş Kebap)

A diferencia de Urfa Kebab y Adana Kebab, el nombre de Berenjena Kebab no proviene de la región donde se originó. Este tipo de kebab se unió a la lista turca Seekh Kebab de Gaziantep, ubicada en la región sureste de Anatolia en Turquía. La diferencia entre los otros dos kebabs es que el berenjenas y los trozos de carne se colocan uno tras otro antes de cocinarse como şiş kebap.

Kebab Iskender

En primer lugar, debe decirse que Iskender Kebab no se encuentra típicamente en la categoría de Seekh Kebab turco. Aunque está hecho sin brochetas, contiene la palabra kebab en su nombre, y merece estar en esta lista por su sabor. Tiene forma de hoja (por su corte fino) y se cuece volcando el fuego como un todo grande que se finamente cortado y se superponen en comparación con otros tipos de kebap şiş.

No estaría mal decir lo siguiente sobre los tipos de kebab mencionados anteriormente... Todos ellos son derivados de Adana Kebab, y hay una diferencia en la lista de materiales de la receta o hay una diferencia en el método de cocción directamente.  

¿A qué provincias son específicos los tipos de Seekh Kebab turco?

• Adana - Adana Şiş Kebap

• Urfa - Urfa Kebab

• Bursa - Kebab Iskender

• Gaziantep - Kebab de berenjena (Patlıcan Şiş Kebap)

• Erzurum - Cag Kebab

Nuestro próximo paso será responder a la pregunta de cómo hacer Seekh Kebab turco.

¿Cómo hacer Seekh Kebab turco (Şiş Kebap)?

• Primero ponga la carne picada en un tazón grande,

• Vierta aceite de oliva sobre la carne,

• Añadir las especias,

• Cortar la cebolla y el ajo en dos o tres partes y añadirlos a la carne.

• Cubre el bol grande con film estirable y déjalo en el frigorífico al menos un día para completar el proceso de marinado.

• Pasado el tiempo necesario, sacamos la carne y esperamos hasta que alcance la temperatura ambiente,

• Luego poner la carne en las brochetas una a una (en el Kebab de Berenjena, colocar un trozo de berenjena y luego un trozo de carne),

• Luego, con la ayuda del equipo necesario en la barbacoa o parrilla, obtenga unas deliciosas porciones de Seekh Kebab turco (şiş kebap).

• Así es como son los materiales básicos de la receta turca Seekh Kebab y las etapas de elaboración. Los tipos de kebabs que hemos descrito anteriormente se pueden hacer básicamente en este orden. Para los 102 tipos de kebabs restantes, tenemos que seguir diferentes patrones al hacerlos.