menemen

Los turcos dan mucha importancia al desayuno, por lo que tienen muchas recetas para sus comidas de la mañana y la cena. Con la alta proporción de proteínas y el sabor que encaja perfectamente en las recetas de desayuno, los huevos se consideran el pilar de Desayuno turco. Los tipos de huevos para el desayuno, junto con las recetas para freír, guisar y hacer tortillas, ocupan bastante espacio en las mesas. Además, los turcos disfrutan mucho combinando huevos con otros alimentos, como tomates, pimientos, cebollas y carne.

Cómo hacer Menmen

• 4 huevos

• 3-4 tomates medianos

• 1 cebolla mediana (opcional)

• 2 pimientos verdes

• 1-2 dientes de ajo (opcional)

• 1 cucharadas de aceite vegetal

• Especias de preferencia

• Sal pimienta 

Una de las recetas más importantes en las que los turcos piensan primero cuando dicen el desayuno y preparan para sus invitados puede ser menemen (huevo revuelto con tomate). El huevo revuelto con tomates se prepara combinando cebollas, pimientos, a veces perejil, varias especias, tomates y huevos. Esta receta de menemen también la puedes hacer en casa, la cual puedes desayunar o incluso almorzar en muchos restaurantes.

A hacer hombres, primero necesitarás frescos o enlatados tomates ya que el punto más esencial de esta receta es combinar huevos revueltos con tomates. En primer lugar, los pimientos y los tomates se pican finamente y se fríen en aceite, y se agregan las especias. Antes de mezclar los huevos revueltos con los tomates, hay que esperar un poco porque la particularidad del menemen es que los tomates deben estar tiernos. También puede agregar cebollas y ajo a los tomates si lo desea. Luego puedes agregar tantos huevos como quieras, combinarlos con tomates y dejar que tu menemen se cocine.

La nación turca suele comer menemen con pan, y junto con él se consumen alimentos como el queso y las aceitunas. Este sabor, que puedes ver en muchos restaurantes artesanales y en los menús de desayuno de restaurantes de lujo, crea un sabor inesperado a partir de la combinación de huevos revueltos con tomates.

La historia del plato menemen se basa en realidad en una síntesis cultural y se ha elaborado en el territorio de Turquía durante muchos años. Se cree que el plato menemen comenzó con los turcos cretenses que llegaron al distrito Menemen de Izmir por primera vez. Los turcos de Creta usaban principalmente hierbas de las montañas para sus comidas. 

Después de hervir estos hierbas en agua, se los comían echando aceite de oliva o rompiendo huevos. Una de las razones por las que se cree que el menemen se cocinó por primera vez en el distrito del mismo nombre de Izmir es que los tomates crecen mucho en este lugar. Después de la década de 1930, este plato de huevos revueltos con tomate se extendió por todo el país.

desayunos turcos

Cuando se menciona el desayuno en la cocina turca, vienen a la mente largas conversaciones familiares y amistosas y un ambiente íntimo. La cultura turca, cuyas recetas son bastante diversas, cree que la mayor parte de la energía que se posee a lo largo del día proviene de un buen desayuno. recetas de huevos será un punto importante que encontrarás a menudo en esta cocina, donde se consumen productos de origen animal como lácteos y huevos, especialmente para los desayunos. En otras palabras, los huevos son uno de los ingredientes alimentarios que se utilizan mucho en las recetas de desayuno turco y otros ingredientes. Los huevos se hierven, se fríen y se ponen en una receta especial como menemen. 

Imprescindible para Desayunos turcos son té bebido en un vaso de cintura delgada. Los turcos preparan el té de manera diferente al mundo occidental y lo consumen en casi todas las comidas del día. No importa qué receta de desayuno turco haya probado más temprano en el día, tomará té con ella. Después de tomar un desayuno turco, definitivamente debes tomar café turco porque, en esta parte, continúan las conversaciones agradables y el ambiente cálido. El desayuno ya es una combinación de las palabras "bajo café" en turco, lo que significa que se come una comida antes de tomar café.