Restaurantes de kebab y carne

Cultura del kebab en Turquía

No es de extrañar que cuando alguien menciona Turquía, lo primero que te viene directamente a la mente es el kebab. Es un clásico, y más allá, incluso un estilo de vida. Sin embargo, sería un error restringir los kebabs a una versión específica, ya que también son regionales. Sus preparaciones o los ingredientes que contienen pueden diferir según las diferentes provincias de Turquía. Sin embargo, el punto común de estos kebabs compartir es que están hechos con el mismo tipo de carne, la carne turca más popular, el cordero. Vienen con muchas variedades distintas en la tradición de la cocina turca. Algunos kebabs conocidos y populares incluyen:

• beyti

• Patlıcanlı Kebab

• Doner Kebab

• Çökertme Kebab

• kebab adana

• Kebab Kestane

• ali nazik

• Testi Kebab

Como todos saben, los kebabs son universalmente aceptados y, por lo tanto, se encuentran en todas partes. Aún así, has venido a esta hermosa ciudad, ¿y realmente te vas a ir sin siquiera comer uno? Podemos escuchar su respuesta: es, sin duda, un gran no. Pero, entonces, estás en el lugar correcto porque este post te guiará a los mejores lugares para comer kebabs y carne turca en Estambul. Es posible que pueda ser bendecido con los monumentos históricos de la ciudad, como Hagia Sophia, Galata y el resplandor el Puente del Bósforo mientras cenas en los restaurantes de Estambul.

¿Dónde comer kebab y carne en Estambul?

Çiya Kebab

In Çiya Kebab, serás testigo de cómo la carne turca y, en general, la cocina turca se encuentran con la autenticidad de este notable lugar a través de sus recetas originales. El establecimiento, formado en 1987, ha sido "un restaurante modesto" que sirve cocina turca, en particular kebabs, lahmacun y pide. Sin embargo, el empresario Musa Dağdeviren revela que ha decidido generar una cocina basada en la cultura de Anatolia en un aspecto experimental.

De esta manera, Dağdeviren ha experimentado con nuevas recetas centradas en la cocina tradicional turca. Al fin y al cabo, el objetivo ha sido dar a esta cocina tradicional la potencia que se merece. Çiya Kebab también presenta ejemplos de la cultura gastronómica de Antep. Su comida tradicional, el "fıstıklı kebab", es un kebab muy recomendable aquí. Sus ensaladas frescas y de temporada también han ganado una gran popularidad.

Moise Kadiköy

Moise Kadıköy se encuentra en la terraza del Hotel DeCamonda Galata y tiene una hermosa vista. Preparan sus mezzes turcos a diario con las verduras más frescas y utilizan carnes cuidadosamente seleccionadas para sus kebabs. El lugar en sí evoca la sensación de estar lleno del pasado de Estambul a través de la península histórica.  

También es increíble cómo puede apreciar su carne turca mientras saborea uno de los vinos locales o cócteles especialmente preparados. También puede disfrutar de rakı, una bebida tradicional con su delicioso plato.

Bósforo Kaşıbeyaz

Piense en un lugar donde su estómago siente mariposas por los deliciosos kebabs y la carne turca, pero al mismo tiempo, sus ojos simplemente se sorprenden con el impresionante paisaje de la Bósforo. En el lugar donde podrás disfrutar de la comida y bebida tradicional con su singular estructura, también vas a pasar una fabulosa velada de verano en la terraza de la última planta del local.

Aparte de eso, el diseño auténtico del lugar te envuelve debido a un ambiente cálido y confortable. El ambiente contemporáneo de Kaşıbeyaz se combina con detalles clásicos y los prominentes colores turquesa en las paredes. A pesar del aspecto moderno, todos estos elementos te hacen sentir como si estuvieras pasando un buen rato en un palacio. Cuando obtenga su comida, ¡no olvide los deliciosos mezzes!

Ali Ocakbasi

Ali Ocakbaşı es un hermoso lugar de carne y kebab turco que adopta los principios de los valores y la cultura de Estambul. Con vistas al Bósforo y al Cuerno de Oro en Karakoy, la dinámica del establecimiento es que se piensa en Estambul como el asiento de honor mientras se come en su mesa. 

Como se desprende del nombre "ocakbaşı", ofrece sus brochetas a la parrilla sobre fuego de leña, lo que da a estos deliciosos platos su sabor aromático. Su intención es brindarle una experiencia única del sabor de la región con su calidad, productos frescos y presentaciones modernas de comida tradicional. También puedes probar "şalgam" junto con tu carne. Para experimentar la cultura turca en su sentido más pleno, no olvides tu "çay" después de terminar la comida, acompañado del impresionante paisaje.

Azotea de gracia

Grace Rooftop ofrece a sus huéspedes Cocina mediterránea y turca otomana con una magnifica vista panorámica de la ciudad. Mientras disfruta de las islas de Estambul y Hagia Sophia, también experimentará fabulosos kebabs y carne turca. Además, el establecimiento tiene el concepto de restaurante de carnes y mariscos con sabrosa comida y deliciosa bebida, incluidos cócteles únicos.

Su ambiente acogedor y amigable te permite pasar un rato agradable con tus amigos y familiares. Además, las opciones veganas hacen que el lugar sea apto para vegetarianos en un ambiente tan agradable y tranquilo en la azotea. Te permite encontrar placer en tu plato y en todo el paisaje de la ciudad.

Café y restaurante antiguo otomano

Nuestro último lugar en el restaurante a la caza de Carne turca y kebabs es Old Ottoman Café & Restaurant, que está algo escondido en una esquina cerca del gran bazar en el distrito de Fatih. Está fuera de las concurridas avenidas de Estambul. Desde comidas y bebidas tradicionales hasta postres, pasarás un rato fantástico en la calle histórica. Una pintura creativa de personajes famosos de la historia te da la bienvenida a la entrada de este acogedor restaurante. Este tipo de mural artístico representa la fascinante atmósfera que encontrará en su interior.

Según tu elección de comida, tu plato viene principalmente con una olla de barro en llamas, y esperas hasta que la olla se rompe. Gracias a estos elementos, te brinda una hermosa mezcla de cocina tradicional turca y toques modernos que disfrutarás. Los favoritos de los comensales incluyen moussaka y hummus, además de kebabs y carne turca.