Kebab y platos de carne

Mientras que se comen más platos de verduras en la región del Egeo, al oeste de Turquía, brocheta, y los platos de carne son muy populares en el resto del país. Degustar deliciosos platos de verduras y carnes, además de sumergirte en la magia histórica de Estambul, será una de las mejores experiencias que hayas vivido. 

Cultura turca

La historia de la cultura turca duró en Asia Central hasta el siglo XI. Los turcos también se aficionaron a la vida nómada y luego se trasladaron a una vida sedentaria. Los turcos han coexistido con muchas naciones a lo largo de la historia. Como resultado, también han sido influenciados por regiones como Asia Central, los Balcanes y el Medio Oriente. Este proceso de influencia también ha cambiado radicalmente el idioma, la religión, la cultura y el estilo de vida de los turcos, y ha surgido una nación que contiene muchas culturas exclusivo de esta nación. 

Mientras que las religiones, los idiomas y las culturas de los turcos estaban generalmente influenciados por una síntesis cultural, surgió una magnífica cocina turca. Por otro lado, Estambul es una ciudad muy animada y en constante desarrollo que contiene una enorme síntesis de cultura, al igual que la cultura turca. Por eso, si quieres degustar la deliciosos platos de la cultura turca y ver los monumentos históricos del período otomano-bizantino que contienen síntesis culturales, Estambul será la elección correcta.

Aunque la cocina turca es generalmente famosa por sus platos elaborados con carne, podemos decir que los platos de verduras también son bastante famosos como buenas noticias para los turistas que vendrán a explorar Estambul. Le impresionará la cocina turca con varios aperitivos, y platos de una olla hechos con verduras, y sopas de legumbres, y no olvidarás su sabor. 

Platos con carne

Los platos hechos con carne son bastante famosos en Turquía, y puedes encontrar deliciosos sabores desde doners hasta hamburguesas, kebabs y platos caseros hechos con carne. Los turcos han sido una nación dedicada a la ganadería y la agricultura durante mucho tiempo, aprovechando la tierra fértil del país. Por lo tanto, si no eres vegano o vegetariano, te recomendamos que pruebes los platos de carne primero entre las cosas para comer en Estambul. Entonces, echemos un vistazo a algunos de los famosos y populares platos con carne que se pueden comer juntos en Estambul y cuáles debes comer y dónde debes comerlos.

Kebab es quizás uno de los platos de carne más populares y decadentes entre las cosas para comer en Estambul. Kebab es el nombre que se le da a los platos de carne cocinados en asado carbón de encina o en horno de leña. Si bien existen muchas variedades y formas de hacer kebabs en Turquía y Medio Oriente, el ingrediente principal es la carne, y la calidad de la carne es esencial. Después de probar una variedad de platos de carne y kebabs en la cocina tradicional turca, puede estar seguro de que no pensará en nada más que estos platos. 

tipos de brochetas

El primer tipo de kebab que te recomendaremos que pruebes será el kebab de berenjena con carne porque es un plato que se compone tanto de verduras como de carne. Carne y berenjenas cocinados uno al lado del otro en un fuego de leña se acompañan de pimientos y tomates, y también se lleva arroz en los restaurantes. Mientras busca cosas para comer en Estambul, probablemente se encontrará con kebabs de lujo o restaurantes artesanales. Ya sea que lo comas en un restaurante de lujo o en un restaurante artesanal, el kebab de berenjena será un sabor que no olvidarás.

Otro ejemplo de kebab, uno de los elementos indispensables de los platos de carne, será kebab adana. Adana es una hermosa provincia de Turquía, y los platos de carne son muy famosos allí. Por eso, este tipo de kebab, que inicialmente se elaboraba en Adana pero que puedes comer con manos hábiles en Estambul, estará entre los sabores que no olvidarás. Este tipo de kebab se elabora pasando la carne convertida en carne picada y aromatizada con especias a través de una botella y dándole la vuelta al fuego. Además de kebabs, en todos los restaurantes se llevan cebollas, lavash, todo tipo de aperitivos y tomates. 

Kebab Iskender, por otro lado, es un delicioso plato de carne que originalmente era famoso en la provincia turca de Bursa, pero ahora se prepara en todas las regiones del país. Este plato consiste en una combinación de yogur, un pan de pita especial, mantequilla, carne en forma de doner y salsa de tomate. Es tan delicioso que este tipo de kebab se ha convertido en uno de los indispensables en la cocina turca. La gente puede ir a Bursa y comer este plato sin importar lo lejos que esté para comerlo. Pero los lugares más adecuados para que comas este plato de carne pueden ser las tiendas y restaurantes donde trabajan los artesanos de Bursa, ubicados en Estambul.

El último kebab que te recomendaremos será kebab porque es un plato de carne muy sabroso que se puede hacer tanto en casa como en restaurantes. Este kebab es un sabor diferente en el que se combina carne en dados cocida durante mucho tiempo con patatas fritas y arroz. Además, en este plato de carne hay ingredientes bastante saludables, como cebollas, tomates, ajos y pimientos.