El mundo del gusto y el entretenimiento de Estambul

La cultura del plato de Estanbul que sirvió como ciudad capital de muchos imperios durante siglos y albergó muchas civilizaciones a lo largo de la historia es bastante vívida y cosmopolita en paralelo con el trasfondo profundo de la ciudad. Si bien puedes descubrir un sabor muy distintivo de la cocina turca, un plato preparado por un restaurante, siguiendo el estilo de las cocinas globales, o doner en media hogaza de pan que emprendes tu camino deja un sabor inolvidable en tu paladar. Entonces, sin perder tiempo, emprendamos un viaje alegre a los lugares de gusto en Estambul.

Por supuesto, lo mismo es válido para la vida nocturna de Estambul que se considera vida en la ciudad for 7/24. Con capacidad para numerosos lugares de diversión que atraen a todos los gustos musicales y presupuestos, Estambul le promete un entretenimiento ilimitado.

Comenzando el día…

Aquellos que deseen comenzar el día con un buen desayuno en Estambul pueden preferir los cafés, pastelerías o pastelerías históricas a lo largo del Bósforo costa. Puede crear un menú satisfactorio con su boreğı (Capas de masa fib horneada con queso o relleno de carne), hojaldre relleno de carne o queso, un crujiente rosquilla (pan en forma de anillo cubierto con semillas de sésamo) o pasteles (un hojaldre) acompañado de un té caliente. Si lo desea, también puede tomar una rica Desayuno turco compuesto de miel, nata, queso blanco, aceituna así como de otros delicatessen productos ofrecidos en muchos restaurantes.

Después de largas caminatas y visitas turísticas, ahora es el mediodía y tienes mucha hambre. Tenemos abundantes sugerencias en este punto... Su tiempo es limitado pero desea probar algo tradicional, entonces tenemos una opción satisfactoria y al mismo tiempo asequible: Döner, lahmacun, köfte; servido en ración o en pan… Además puedes encontrar un buffet o restaurante a la vuelta de cada rincón de Estambul donde degustar estos sabrosos alimentos.

¡El kebab es tan delicioso que no te cansarás de él!

Si el estilo de comida rápida no es para ti, puedes probar los sabores tradicionales de la cocina turca. Restaurantes donde puedes encontrar especiales platos turcos como alubias, arroz, tas kebabı (guiso de cordero con verduras), ombligo (plato hecho de berenjena rellena de carne molida), etli dolma (verduras rellenas de carne), hünkârbeg era (un plato de carne hecho con puré de berenjena) son abundantes. Puede ver y elegir entre los platos preparados preliminarmente a través de las vitrinas de estos lugares que se denominan públicamente como “bol kepçe/gremios.

Por supuesto, los alimentos más reputados entre los gustos turcos son, sin duda, nuestros kebabs. Puede probar muy diferentes tipos de kebabs turcos servidos tanto en restaurantes de carne como en lugares públicamente llamados “ocakbaşı (casero)". urfa y adana kebab preparado con carne picada, shish kebab y kebabs con complementos vegetales pararse entre kebabs muy consumidos. Ensaladas or aperitivos servido junto con el kebab puede convertir su almuerzo en una comida lujosa.

Turquía es un país mediterráneo… Por lo tanto, puedes encontrar la intensa influencia del viento mediterráneo en la cocina turca. Los amantes de la cocina mediterránea no pueden dejar de probar los platos cocinados en aceite de oliva como vegetales rellenos en aceite de oliva, yaprak sarması (un alimento hecho envolviendo una hoja de uva o col alrededor de un poco de relleno), judías verdes en aceite de oliva, alcachofa en aceite de oliva y Barbunya Pilaki (Frijoles Rojos con Patata y Zanahorias en Aceite de Oliva).

Si desea engullir algo ligero y luego sorber su café, le recomendamos el Cafés con estilo en Nişantaşı, Beyoğlu or Kadıköy…

¡Quién dice que no a una deliciosa pausa al caer la noche! Luego escapa a la Beşiktaş, Ortaköy o en el lado de Anatolia a uno de los jardines de té en Muelle de Kadıköy or Caminoa para el té de las cinco y disfrute de su té bien empapado en una taza fina y elegante acompañado de la maravillosa vista al mar.

Tu viaje del gusto continúa con la cena.

El atardecer tiene un encanto distintivo en Estambul… Las calles, avenidas y carreteras se llenan de gente. Mientras los empleados tienen prisa por llegar a casa, algunos planean pasar una noche agradable. Como de costumbre una buena cena, varias copas de bebida y tal vez baile…

Puede preferir cenar en un restaurante al borde del Bósforo o restaurantes especialmente ubicados en Etiler, Kumkapı, Nuevo Puente Galata y Beyoglu que sirven platos turcos tradicionales, o puedes ir a pubs turcos clásicos.

En la ciudad que abraza los dos continentes, no se olvide de los lugares que ofrecen alrededor de todos los ejemplos de las cocinas del mundo. Especialmente en el Kadıköy, calle Bağdat, Beyoğlu, Maslak, Levent, Etiler y Nisantasi regiones, es posible encontrar restaurantes que ofrecen todos los ejemplos de gustos globales.

La pareja inseparable: raki y pescado

Que tal disfrutar Pescado mientras inhala el olor del mar? Puede encontrar muchas alternativas en la región donde se agrupan los restaurantes de pescado.

Hay numerosos restaurantes de pescado en Kumkapi oa lo largo del Sarıyer-Tarabya ruta en la línea del Bósforo. En cuanto al lado de Anatolia, Çengelköy, Arboleda de Anatolia, Beylerbeyi y archipiélago son hitos dorados para una verdadera delicia de rakı-fish...

Al recoger pescado, tenga cuidado al elegir el pescado de temporada y prefiera especialmente el pescado de mar. Y tenga en cuenta que puede examinar el pescado exhibido en la ventana de visualización de muchos restaurantes y elegir el que más le guste. Pero si te remites a nuestra opinión, te recomendamos encarecidamente pescado azul, bonito, dorada, merlán y caballa. Y especialmente anchoa, un pescado mezquino pero muy sabroso… Acompañado de mejillones fritos, calamares, camarones y ensaladas de temporada.

El dulce va bien después del pescado… Nuestra recomendación es ekmek kadayifi (bollos en almíbar espeso) con crema en ella or baklava mantecoso…

Cuando alguien habla de pescado, lo primero que viene a la mente es raki y, finalmente, el pubs… En los bares donde la griego, armenio y otomano los aperitivos se disfrutan acompañados de rakı y se considera una cultura común de las comunidades que viven en Estambul, puede disfrutar de aperitivos que son aspectos destacados de esta cocina. Especialmente acompañado con violín y clarinete. músicos en tu mesa suntuosa…

Si no esperas demasiado, puedes encontrar todo lo anterior en los pubs ubicados en el Çiçek Pasajı y Calle nevizade in Kumpaki y Beyoglu.

Primero, su rakı se sirve acompañado con el fragante olor a anís, luego los aperitivos: pasta picante, haydari (untar hecho de yogur sazonado con ajo), berenjena frita, barbunya pilaki (Judías Rojas con Patata y Zanahorias en Aceite de Oliva), caballa salada y seca, coctel de camarones y aquí están los aperitivos calientes más importantes: Rollos de hojaldre filo fritos, hojaldre frito relleno de queso, hígado, albóndigas rellenas de trigo partido… Después de disfrutar de platos complementarios cocinados en aceite de oliva, kebab y luego el postre cremoso de membrillo, plátano meloso o sigue la fruta y la noche acaba con un indispensable Café turco.