Casas del Vino

Vino Turco e Historia del Vino

Son innumerables las civilizaciones que dejaron huella en Anatolia, donde reside la mayoría de Turquía. Y cada parte de la cultura que dejaron todavía se aprecia en todos los rincones de Estambul. Lo mismo ocurre con el vino y las casas de vino. En el año 2000 aC, la civilización hitita dio gran valor a los viñedos, el trigo y la cebada. Los productos más valiosos, la cebada y las uvas, se ofrecían al dios hitita. Se sabe que existen vasijas de oro para beber y fuentes de cerámica para servir uvas de este período. También se le dio importancia a la viticultura en las culturas posteriores a la civilización hitita. 

Las civilizaciones frigias y persas también dieron gran importancia a la viticultura y la uva. Los hititas emigraron al oeste. Dio importancia a la viticultura en Creta y las regiones del Egeo en el oeste. El comercio del vino y las casas de vino se extendieron desde aquí a la región de Tracia. Especialmente en provincias como Çanakkale, Tekirdağ y Edirne, el vino ha comenzado a producirse con frecuencia. En la región del Egeo, İzmir destaca por su producción de vino.

¿Qué comer con vino?

Se recomienda un aperitivo diferente con cada vino. Por lo tanto, se piensa que la calidad y el sabor aumentarán. Se recomiendan las variedades de queso suave y fresco junto con el vino blanco. Algunos lo consumen con queso de cabra o cheddar. Se dice que el vino blanco va bien con carnes blancas como el pollo o el pescado. Sin embargo, esto es solo un consejo. 

Dado que el vino tinto tiene un sabor más picante, se recomienda consumirlo con quesos mohosos o duros. Se sabe que se bebe, especialmente con queso herbáceo y cheddar añejo. Se recomienda beber vino tinto con carnes rojas o platos especiados. Por ejemplo, el vino Kalecik Karası a menudo se consume junto con el pollo. Además, hay personas que consumen antojitos a la parrilla, pastas y vino. Sólo asegúrese de que el mejores casas de vino en estambul le ofrecerá una variedad.

Las mejores casas de vino de Estambul

Estambul es el hogar de varias culturas. El vino es un licor producido en varios países y en diferentes tipos. La mayoría de los restaurantes hoy en día tienen una selección de vinos o una selección de bebidas. Pero algunos restaurantes son reconocidos directamente como casas de vinos. Aquí están las 5 mejores casas de vinos de Estambul que han recibido la puntuación más alta de sus clientes;

Pano Wine House / Galata

Pano Wine House fue fundada en 1898 por Panayot Papadulos. Solía ​​vender los vinos provenientes de Bozcaada en barriles discretamente en Beyoğlu. Pano Wine House es una de las casas de vino más antiguas de Estambul. Hay muchos tipos de vinos locales y extranjeros. Entre los entrantes para consumir con vino, las opciones incluyen un plato de quesos mixtos y un plato de aperitivo frío. Aparte de esto, también es apreciado con muchos de sus platos principales.

Casa de vinos Victor Levi/ Kadıköy

Victor Levi era un vendedor de sardinas de Gallipoli. Fue un día a Bozcaada a comprar sardinas y se le ocurrió vender uvas. Luego trajo sardinas a Estambul pero vio que la demanda de vino era mucho mayor. Luego abrió un restaurante de vinos que lleva su nombre. Después de la muerte de Victor Levi, su primo Yasef Levi estuvo a cargo de la bodega por un tiempo. Fue adquirida por Fevzi Büyükerol en 1999. Todavía está dirigida por esta persona. Esta casa de vinos ofrece diferentes vinos, como el de guinda y el de granada. Tiene un ambiente auténtico con tablas de quesos importados o locales, ensaladas, pastas y varios platos principales. También brinda la oportunidad de probar todos los vinos y platos del mundo.

Casa del vino Hazzo Pulo / Beyoğlu

Esta casa de vinos tiene una historia de 150 años. La estructura del restaurante se ha mantenido intacta durante años. Ofrece la posibilidad de comer y beber con auténtica música en directo. Ofrecen vinos de casi todas las partes de Turquía, desde Tracia hasta Diyarbakir. Los platos de carne se sirven en platos de madera, el pescado se cocina en un fuego de carbón. Se aprecia con su postre de moras y asado de hongos. Además del vino, existen otras bebidas como el raki y la cerveza.

Bodega Solera / Beyoglu

Ofreciendo muchos vinos locales y extranjeros, este restaurante llama la atención con su cálido interior. Al entrar, un pequeño y acogedor local te da la bienvenida. Se puede decir que es más tranquilo que otros lugares. Te complace con sus diversos aperitivos.

Sensus Galata Wine Boutique / Galata

Conocida como una bodega boutique, esta casa de vinos complace a sus clientes con precios accesibles. Muchos vinos cuelgan de las paredes que crean una decoración complementaria. Puedes comprar y beber vino en casa o beberlo allí. Un lugar que te deleitará con pizza, panqueques, pasta, antojitos y más.

Otro lugares de vino en estambul se enumeran a continuación;

kadikoy

• Casa del Vino Bordo

• Casa del Vino Merlot

• Hera

• Casa del Vino Mila

Galata

• ambiente

• bodega

Beşiktaş

• metralla

• Casa del Vino Rosida

• Sensus

Fatih

• Casa del vino Süryani

• Casa del Vino de Murat

Todos ellos están alrededor de las atracciones turísticas. Por lo tanto, puede explorar la ciudad después de una degustación en las mejores casas de vino. Puedes visitar los pasajes en Beyoğlu y contemplar la vista desde la Torre Galata, probar los sabores del mundo y tomar muchas fotos. Se puede degustar frío y caliente en las bodegas. También podrás encontrar el aperitivo de restaurante que mejor se adapte a tu gusto