Rumeli Hisari Iskele

Η ατμόσφαιρα του Iskele είναι τόσο εμπνευσμένη όσο και η κουζίνα είναι σταθερά εξαιρετική, καθώς βρίσκεται ακριβώς στον Βόσπορο σε μια αποβάθρα σκαφών της Οθωμανικής εποχής στις σκιές ενός ιστορικού κάστρου. Οι παραδοσιακοί της Κωνσταντινούπολης επισκέπτονται αυτό το αγέραστο εστιατόριο με ψάρια επειδή πιστεύουν ότι οι γαστρονομικές παραδόσεις της πόλης παραμένουν προστατευμένες μέσα σε αυτά τα τείχη. Πολλοί από τους σερβιτόρους γνωρίζουν τους πελάτες τους ονομαστικά και αν τους αρέσει η ρακή τους με ή χωρίς πάγο. Ένα δείπνο χωρίζεται σε πολλά στάδια, ξεκινώντας με κρύο μεζέ, μετά ζεστά ορεκτικά και τέλος ένα κρεσέντο θαλασσινών. Αυτή είναι μια απολαυστική παράδοση της Κωνσταντινούπολης. 

 

Εστιατόριο Spago στην Κωνσταντινούπολη

Spago είναι ένα διάσημο εστιατόριο στο Συνοικία Νισάντασι, κοντά στο Ταξίμ, όπου ο αρχιμάγειρας Βόλφγκανγκ Πουκ διατηρεί μια θέση αιχμής ως γευστικός σταθμός παραγωγής ενέργειας και εξαιρετικός ηγέτης του φαγητού. 

Αυτό το εστιατόριο και μπαρ στον τελευταίο όροφο προσφέρει εκπληκτική θέα στο πάρκο Macka και στο Βόσπορο, καθώς και μια χαρακτηριστική μοντέρνα διακόσμηση και ένα χαλαρό περιβάλλον. Το Spago διαθέτει ανοιχτό αίθριο που είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο. Διατίθενται μουσική περιβάλλοντος, σπεσιαλιτέ κοκτέιλ, ποτά υψηλής ποιότητας και εξαιρετική σαμπάνια. Αυτή η τοποθεσία είναι επίσης μια δημοφιλής τοποθεσία για να δείτε διασημότητες στην Κωνσταντινούπολη. 

Εστιατόριο Giritli

Λόγω του μενού σταθερής τιμής, που περιλαμβάνει ατελείωτα ποτήρια τοπικού κρασιού, ρακής ή μπύρας, αυτό το όμορφο αλλά φιλόξενο εστιατόριο με θαλασσινά σε μια ήσυχη γωνιά στη γειτονιά Σουλταναχμέτ είναι γεμάτο τα περισσότερα βράδια τόσο με κατοίκους όσο και με επισκέπτες. Ωστόσο, η κουζίνα εδώ, που είναι χαρακτηριστική των Τούρκων που κατοικούσαν παλαιότερα στο νησί της Κρήτης, είναι υπεραρκετή. Το ψητό χταπόδι σε ελαιόλαδο είναι σχεδόν της τελειότητας και τα θαλασσινά και η σαλάτα με ορτζό, καθώς και οι ελιές γεμιστές με καρύδια και φέτα, είναι ανάμεσα στα δεκάδες ορεκτικά που σερβίρονται. Ο κήπος του Γκιριτλί είναι τόσο όμορφο όσο κάθε αίθριο στον τελευταίο όροφο της πόλης όλο το καλοκαίρι. 

Εστιατόριο Nusr-et στην Κωνσταντινούπολη

Την περασμένη δεκαετία, το Ψητοπωλείο Nusr-Et έχει γίνει ένα από τα πιο γνωστά και αγαπημένα εστιατόρια της Κωνσταντινούπολης, κερδίζοντας μεγάλη παγκόσμια αναγνώριση. Αυτό οφειλόταν εν μέρει στο προφανές χάρισμα του Nusret, το οποίο οδήγησε στο να ονομαστεί "Salt Bae" στο Διαδίκτυο για τη χαρακτηριστική τεχνική μαγειρικής του. Η φήμη του, ωστόσο, βασίστηκε κυρίως στην εξαιρετική ποιότητα και γεύση των μπριζόλες και τα μπιφτέκια του. 

Ενώ εκατομμύρια άνθρωποι έχουν παρακολουθήσει τα γαστρονομικά του κατορθώματα στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, μόνο όσοι έχουν απολαύσει τις απολαύσεις του ψητοπωλείου Nusr-Et της Κωνσταντινούπολης μπορούν να μαρτυρήσουν τις εξαίσιες γεύσεις τους. Τα γεύματα παράγονται με ακρίβεια με μια πολύ συγκεκριμένη τεχνική μαγειρέματος από κρέας υψηλής ποιότητας, με μενού επικεντρωμένο σε μπριζόλες μοσχαρίσιο και αρνίσιο κρέας και μπιφτέκια. Nusr-Et, που ξεκίνησε στην Κωνσταντινούπολη και τώρα διαθέτει εστιατόρια σε όλο τον κόσμο, είναι μια από τις πιο δημοφιλείς τοποθεσίες στο Μεγάλο Παζάρι.