Ο τουρκικός καφές φτιάχνεται σε μια μικροσκοπική καφετιέρα γνωστή ως «cezve» στα τούρκικα και σερβίρεται με ένα ποτήρι νερό και Τουρκικά γλυκά γνωστό ως "lokum". Ο τουρκικός καφές είναι μια καθημερινή συνήθεια που ακολουθείται σχεδόν από όλους στη χώρα, συνήθως μετά από ένα γεύμα και συνοδεύεται από γνήσια συζήτηση. 

Ο τουρκικός καφές σερβίρεται σχεδόν πάντα με ένα ποτήρι νερό και λουκούμι, που καθαρίζει τον ουρανίσκο και μετατρέπει την επίγευση σε κάτι γλυκόπικρο. Sade (χωρίς ζάχαρη), orta şekerli (μέτρια) ή çok şekerli (πολύ γλυκό), ο τουρκικός καφές σερβίρεται σχεδόν πάντα με ένα ποτήρι νερό και λουκούμι, που καθαρίζει τον ουρανίσκο και μετατρέπει την επίγευση σε κάτι γλυκόπικρο. Η παρουσία αφρού στο fincan σας (το μικρό φλιτζάνι στο οποίο σερβίρεται ο τουρκικός καφές) δείχνει ότι ο καφές έχει προετοιμαστεί σωστά. Θα πρέπει να καταναλώνεται σε μικρές γουλιές, έτσι ώστε οι καταλοίπες να καθίσουν στον πάτο του φλιτζανιού και να διαβαστούν για να αποκαλύψουν τη μοίρα σας. 

Bebek Kahve

Bebek Kahve είναι μια όμορφη καφετέρια στο Bebek, κοντά στην ευρωπαϊκή ακτή του Boshorus. Η Bebek Kahve δραστηριοποιείται στην επιχείρηση για σχεδόν 65 χρόνια. Στους ανθρώπους αρέσει να κάνουν βόλτες ή να κάνουν τζόκινγκ στον παραλιακό χώρο περιπάτου του Bebek και μετά να κάνουν ένα διάλειμμα και ένα φλιτζάνι τσάι ή τούρκικο καφέ ενώ θαυμάζουν το εντυπωσιακό θέα στο Βόσπορο από το Bebek Kahve. 

Pierre Loti Hill Cafe

Λόφος Pierre Loti είναι ένας υπέροχος προορισμός αναψυχής και τουρισμού με ένα υπέροχο υπαίθριο καφέ με θέα στο χρυσό κέρας. Ο λόφος υψώνεται σε ύψος περίπου 55 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Ο λόφος, που έχει το όνομα ενός διάσημου Γάλλου συγγραφέα και ταξιδιώτη που διέμενε στην Κωνσταντινούπολη και πέρασε τον περισσότερο χρόνο του εδώ, προσεγγίζεται με μια ευχάριστη βόλτα με τελεφερίκ. Ο λόφος είναι μια διάσημη τοποθεσία για τη λήψη εξαιρετικών εικόνων από την καλύτερη θέα της Κωνσταντινούπολης. Υπάρχουν επτά αρχαία σπίτια που έχουν μετατραπεί σε boutique ξενοδοχείο, ένα υπέροχο εστιατόριο, ένα καφέ με ναργιλέ και το γνωστό Pierre Loti Hill Cafe and Shop, που προσφέρει εκπληκτική θέα στον Κεράτιο Κόλπο. Στις πλαγιές του λόφου, υπάρχει επίσης ένα μεγάλο νεκροταφείο. Μπορείτε να χαλαρώσετε πίνοντας Τουρκικός καφές ή τσάι, ή να δειπνήσετε στο Pierre Loti Cafe, το οποίο είναι προσβάσιμο στο κοινό. 

Μανταμπατμάζ

Μανταμπατμάζ είναι ένα πολύ γνωστό καφέ στη διάσημη οδό Istiklal της Κωνσταντινούπολης, γνωστό για τον τούρκικο καφέ του. Το Mandabatmaz προσφέρει μια φανταστική εμπειρία τουρκικού καφέ που θα απολάμβαναν ακόμη και όσοι δεν πίνουν καφέ. Είναι υπέροχη απόλαυση να κάθεσαι σε μια μικρή καρέκλα και ένα τραπέζι και να απολαμβάνεις την ήρεμη ατμόσφαιρα της οδού Istiklal. Στο δρόμο τους προς τα κάτω Την οδό Istiklal, στους ντόπιους αρέσει να σταματούν και να ξεκουράζονται εδώ. 

Μπόνους: Okkali Kahve

Okkali Kahve είναι ένα αγαπημένο στέκι για Κάτοικοι της Μπεσίκτας. Το Okkali Kahve σερβίρει μια σειρά από γεύσεις τουρκικού καφέ, συμπεριλαμβανομένου του dibek (ιδιαίτερο), ελαφρύ, απαλό και μαστίχα από κόμμι, με κέικ καρότου και τιραμισού. Στα τραπέζια του δρόμου, μπορείτε απολαύστε τον τούρκικο καφέ σας και τουρκική απόλαυση παρατηρώντας τους πολυσύχναστους ανθρώπους και την πολυσύχναστη ζωή της γειτονιάς. 

Κατά τη διάρκεια της παραμονής σας στην Κωνσταντινούπολη, υπάρχουν πολλές τοποθεσίες όπου μπορείτε να απολαύσετε τον καλύτερο και πιο αυθεντικό τούρκικο καφέ, αλλά θέλαμε να σας προσφέρουμε μια σύντομη επισκόπηση ορισμένων από αυτές. Εάν διαλέξετε ένα καφενείο κοντά στο Βόσπορο, μπορείτε να απολαύσετε τον καφέ σας με τα αγαπημένα σας πρόσωπα, ενώ έχετε θέα στο Βόσπορο και η θάλασσα. Φροντίστε όμως να αγοράσετε τον κατάλληλο καφέ για εσάς. Μπορεί να θέλετε να προσθέσετε extra ζάχαρη στον τούρκικο καφέ αφού είναι πιο πηχτός από άλλους καφέδες.