Δοκιμάστε το Street Food στην Κωνσταντινούπολη

Για να πάρετε το καλύτερο street food στην Κωνσταντινούπολη το 2021, πηγαίνετε σε αρχαίες περιοχές όπως το Sultanahmet και το Beyoglu (γνωστό και ως Taksim). Το Sultanahmet είναι η πιο τουριστική περιοχή της Κωνσταντινούπολης και περιβάλλεται από συνοικίες όπως το Sirkeci και το Eminonu. Η πλατεία Ταξίμ, η οδός Istiklal και το Karakoy βρίσκονται όλα στο Beyoglu, Η σύγχρονη συνοικία της Κωνσταντινούπολης. Κατά την εξερεύνηση αυτών των περιοχών, μπορείτε εύκολα να ξεφύγετε από το μονοπάτι και να ανακαλύψετε εστιατόρια στα οποία συχνάζουν οι ντόπιοι. Μπορείτε να βρείτε street food στην οδό Istiklal, στο κέντρο του Beyoglu, καθώς και το Sirkeci και το Eminonu, που είναι σημεία τοπικής κουζίνας κοντά στο Sultanahmet. 

Midye Dolma στην Κωνσταντινούπολη

Το Midye Dolma είναι διάσημο πιάτο του δρόμου στην Κωνσταντινούπολη που αποτελείται από μύδια γεμάτα με ρύζι, σταφίδες και κουκουνάρια. Υπάρχουν συνήθως πλανόδιοι πωλητές όπου μπορείτε να δοκιμάσετε αυτή την υπέροχη κουζίνα, αλλά υπάρχουν και μερικά καθιερωμένα καταστήματα. Το Mercan Kokorec και το Sampiyon Kokorec, ειδικότερα, είναι δύο τοποθεσίες που προτείνω ανεπιφύλακτα. Η Mercan Kokorec και η Sampiyon Kokorec είναι δύο γνωστές αλυσίδες με τοποθεσίες σε τουριστικές περιοχές. Αυτές οι επιχειρήσεις βρίσκονται στην Ψαραγορά Beyoglu (κοντά Πλατεία Ταξίμ) ή Ψαραγορά Kadikoy. 

Simit 

Το Simit είναι απαραίτητο στοιχείο του καθημερινή ζωή στην Κωνσταντινούπολη. Στους δρόμους της Κωνσταντινούπολης και στα εμβληματικά σκάφη της πόλης, μπορεί να παρατηρήσετε πολλούς ανθρώπους να τρώνε πρωινό με σιμίτι. Το τουρκικό τσάι, παρεμπιπτόντως, λειτουργεί πολύ καλά με το simit. Οι περισσότεροι πωλητές κουλούρι στο δρόμο βάζουν τυρί μέσα στο κουλούρι και είναι ένας νόστιμος συνδυασμός. Αν θέλετε κάτι γλυκό, μπορείτε να συνδυάσετε το bagel σας με Nutella. 

Ψάρι ψημένο στο γκριλ

Μπαλίκ Εκμέκ (σάντουιτς ψαριού) μπορεί να βρεθεί γύρω από την Κωνσταντινούπολη. Ωστόσο, όταν πρόκειται για σάντουιτς με ψάρι, το Eminonu είναι η πρώτη τοποθεσία που έρχεται στο μυαλό των κατοίκων. Είναι απόλαυση να τρώτε σάντουιτς με ψάρι δίπλα στα ψαροκάικα Eminonu που στέκονται δίπλα στη θάλασσα. Μπορείτε να απολαύσετε το σάντουιτς με ψάρι ενώ κάθεστε στα σκαμπό του δρόμου και παρακολουθείτε τον Πύργο του Γαλατά. 

Κοντά στο Γέφυρα Γαλατά, που συνδέει το Karakoy και το Eminonu, υπάρχουν πολλές επιχειρήσεις σάντουιτς με ψάρι. Αν θέλετε να δειπνήσετε σε επίσημο περιβάλλον, υπάρχουν πολλά εστιατόρια με ψάρι που προσφέρουν τραπέζια κάτω από τη Γέφυρα του Γαλατά, όπου μπορείτε να δοκιμάσετε εξαιρετικό σκουμπρί. Ταξίμ και Σουλταναχμέτ, Τα πιο διάσημα τουριστικά αξιοθέατα της Κωνσταντινούπολης, βρίσκονται και τα δύο σε κοντινή απόσταση με τα πόδια από τη Γέφυρα του Γαλατά. 

Ντόνερ κεμπάπ

Ντόνερ κεμπάπ είναι μακράν Το πιο δημοφιλές πιάτο δρόμου της Κωνσταντινούπολης. Τα καλύτερα καταστήματα ντόνερ μπορεί να βρίσκονται σε ιστορικές περιοχές. Στο Sultanahmet, το Eminonu, το Besiktas και το Uskudar, σας συνιστώ να πάτε στα γεμάτα τοπικά εστιατόρια όπου δεν μπορείτε καν να πάρετε θέση. Donerci Sahin Usta στο Grand Bazaar και Asim Usta (γνωστός και ως Karadeniz Doner) στο Μπεσίκτας είναι δύο τοποθεσίες στην Κωνσταντινούπολη όπου μπορείτε να έχετε ένα γρήγορο και νόστιμο μεσημεριανό γεύμα. Το Zumrut Doner, που βρίσκεται κοντά στο Παζάρι των Μπαχαρικών, αξίζει μια επίσκεψη. 

Wet Burger στην Κωνσταντινούπολη

Το Islak Hamburger είναι άλλο ένα μοναδικό στο είδος του Πιάτο της Κωνσταντινούπολης (υγρό μπιφτέκι). Η οδός Siraselviler στο Beyoglu έχει μια πληθώρα επιχειρήσεων που πωλούν Islak Hamburger. Το Islak Hamburger, το οποίο σερβίρεται τριγύρω Πλατεία Ταξίμ, είναι ένα must πιάτο του δρόμου στη νυχτερινή ζωή της Κωνσταντινούπολης. Ένα μπιφτέκι στον ατμό καλύπτεται με μια μοναδική σάλτσα που υγραίνει το μπιφτέκι. Αυτό το μπιφτέκι φτιάχνεται με πολύ βούτυρο και το κρέας του μπιφτέκι είναι πιπεράτο. Ως αποτέλεσμα, είναι ένα μοναδικό στο είδος του burger που αξίζει να δοκιμάσετε.