Çiğ Köfte:

Çiğ σημαίνει ωμό και το köfte είναι ένα είδος κεφτέδες, αλλά στην πραγματικότητα είναι χωρίς κρέας vegan σάντουιτς που γίνονται χωρίς κρέας, εντελώς vegan. Φτιάχνεται με φίνο πλιγούρι, πιπεριά, πελτέ ντομάτας, κρεμμύδι, σκόρδο και ένα μείγμα από Τουρκικά καρυκεύματα. Το κύριο κλειδί είναι το ζύμωμα γιατί πρέπει να χρειαστεί για να πάρει την όμορφη υφή και μετά το βάζουν για να ξεκουραστεί. Στα μαγαζιά προετοιμάζουν σαν κόλαση ή βουνό αυτής της υφής για να τραβήξουν λίγο την προσοχή και το ωραίο πιάτο, και φέρνουν φέτες εκλεκτό ψωμί και απλώνουν το çiğ köfte, μετά από αυτό σε φέτες βάζουν μερικές φέτες ντομάτα, λίγο μαϊντανό , ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μαρούλι, και λίγη καυτερή σάλτσα με σάλτσα ροδιού και λεμόνι. Το τυλίγουν και είναι έτοιμο για γεύση. Πραγματικά νόστιμο νόστιμο και μπορείτε να το έχετε σχεδόν οπουδήποτε. προτείνω Όσες çiğ köfte καταστήματα για να προμηθευτείτε τα σάντουιτς σας.

Καβούρμα:

Το Kavurma είναι ένα είδος μαγειρέματος χρησιμοποιώντας μια μικρή ποσότητα λαδιού σε ένα τηγάνι με σχετικά υψηλή φωτιά. Στην Τουρκία μπορείτε να φάτε τα καλύτερα σάντουιτς kavurma, είναι ουσιαστικά ένα μείγμα από κύβο πατάτας, κομμένο κρεμμύδι και συκώτι κοτόπουλου. Βάζουν αυτά τα υλικά στο τηγάνι και αρχίζουν να τα ανακατεύουν μέχρι μαγειρεύονται τέλεια. Μετά προσθέτουν μερικά μπαχαρικά κόκκινης πιπεριάς, σουμάκ και αλάτι. Το σερβίρουν και σε κάποιους δρόμους! Μετά από αυτό βάζουν το σάντουιτς ή μπορείτε να πείτε εκμέκ, και είναι έτοιμο να το απολαύσετε.

Balik Dürüm (σάντουιτς με ψάρι):

Balik-Dürüm

Δεν μπορείτε παρά να παρατηρήσετε τρία μεγάλα ημιπλοία μπροστά στο Eminönü με ένα μεγάλο σωρό ανθρώπων που περιμένουν την παραγγελία τους για να πάρουν τα σάντουιτς με ψάρι. Λόγω της μεγάλης ζήτησης είναι κάπως αδύνατο να αποκτήσετε ένα όχι φρεσκα ΨΑΡΙΑ. Έβαλαν ένα ψητό ψάρι με φέτες κρεμμύδι και λεμόνια. Πραγματικά νόστιμο και γρήγορα για να πάρετε και να φάτε.

Kahramanmaraş Dondurmasi (τουρκικό παγωτό):

Kahramanmaraş-Dondurmasi

Νιώθεις σαν να σε κυνηγούν στην πόλη γιατί η πόλη έχει πολλούς από αυτούς τους πωλητές παγωτού. Είναι πολύ διάσημοι με τους παραδοσιακά φανταχτερά ρούχα, ειδικά το κόκκινο φέσι και η χρυσή ζώνη και αν σας ενδιαφέρει να τα αγοράσετε μπορείτε να τσεκάρετε το Μεγάλο Παζάρι. Είναι πολύ φρέσκο ​​και καλό συγκεκριμένα το καλοκαίρι όταν ο καιρός είναι πολύ ζεστός. Το παγωτό έχει πολλές γεύσεις. κρέμα, σοκολάτα, λεμόνι και βατόμουρο. Κάνουν πολλές κινήσεις με το κουτάλι με μακρύ χέρι για παγωτό και χτυπούν τα κουδούνια για να εντυπωσιάσουν τον πελάτη και να βγάλουν μερικές φωτογραφίες και να προσθέσουν λίγη ευχαρίστηση στους πελάτες.

Islak Burger (Wet-Burger):

Ένα νέο όνομα αλλά κρατήστε το θα είναι πραγματικά φανταχτερό. Σε όλους μας αρέσει το μπιφτέκι, αυτό το καταπληκτικό φαγητό κολλημένο ανάμεσα δύο χυλώδη λογοπαίγνια και γεμιστά με βοδινό κρέας κυρίως, κρεμμύδια, τουρσιά και μερικές σάλτσες. Σε Turkey θα βρείτε πολλά μπιφτέκια αλλά το μέλημά μας είναι οι δρόμοι, σωστά; Είναι ένα ρυθμιστικό βοείου κρέατος που περιχύνεται με καρυκευμένη σάλτσα ντομάτας και μαγειρεύεται στον ατμό για να ψηθεί μέσα σε έναν ειδικό γυάλινο θάλαμο. Άλλες παραλλαγές περιλαμβάνουν επίσης αρνίσια μπιφτέκια. Προσφέρεται από πολλά από τα τοπικά εστιατόρια γρήγορου φαγητού και μερικές παγκόσμιες αλυσίδες! Λοιπόν, όπως λέω πάντα; Γιατί να μην προσπαθήσουμε!

Manti:

Πολύ ευρεία εξάπλωση Τουρκικό πιάτο, ζεστό νόστιμο και κρεμώδες. Φτιάχνεται με απλά υλικά ανακατεμένα για να γίνει αυτό άνετο πιάτο. Αρχικά, ετοιμάζουν μικρές μπάλες ζύμης γεμισμένες με ψιλοκομμένο κρέας και το κρεμμύδι, μετά το βουτάνε σε χλιαρό γιαούρτι και περιμένουν να ψηθεί. Το σερβίρουν σε όμορφα μπολ και προσθέτουν λίγη σάλτσα καυτερής πιπεριάς με βρασμένο λάδι. Είναι πολύ ζεστό και νόστιμο αξίζει την προσπάθεια.