Φύση, ειρήνη και νόστιμο φαγητό γύρω από την Κωνσταντινούπολη! Χωριό Garipçe & χωριό Ρουμελιφενέρι

Αυτά τα δύο χωριά μοιάζουν με το Ανατολική Μαύρη Θάλασσα παραθαλάσσια χωριά, με τον καθαρό αέρα, την ηρεμία και τη γαλήνια φύση τους. Στο βόρειο τμήμα του Κωνσταντινούπολη, όπου ο Βόσπορος πλαταίνει και αγκαλιάζει τη θάλασσα, στο σημείο που τελειώνει η στεριά και αρχίζει η θάλασσα. ένα μέρος που δεν του λείπουν ποτέ οι βορειοανατολικοί άνεμοι και το κρύο το χειμώνα, και τα αποπνικτικά καλοκαίρια δεν ενοχλούν, υπάρχουν δύο χωριά, πολύ πράσινο και  πολύ μπλε: Ρουμελιφενέρι και  Χωριό Garipçe. Τα προτείνουμε σε όσους δεν το έχουν επισκεφτεί ακόμα. Στην Κωνσταντινούπολη, κάθε ταξίδι μεγάλης απόστασης είναι μια περιπέτεια, και το να κάνεις το βήμα για να ξεκινήσεις αυτή την περιπέτεια είναι πάντα ένας δύσκολος δρόμος, ειδικά όταν πρόκειται να ξεκινήσεις όχι για ανάγκη αλλά για εκδρομή. Ξεκινήσαμε για το Ρουμελιφενέρι σε μια ζεστή και αποπνικτική μέρα της Κωνσταντινούπολης. Πολύ σύντομα, θα χαρούμε με τον καθαρό αέρα, γεμάτο οξυγόνο και ιώδιο. Αλλά, πρώτα θα σταματήσουμε στο χωριό Garipçe.

Το χωριό Garipçe είναι ο πρώτος μας σταθμός

Αφού πέρασε Sariyer, σε έναν καλά ασφαλτοστρωμένο δρόμο με πολλές στροφές, συναντάμε προσέλευση στο χωριό Garipçe. Το χωριό, που έχει περίπου 70 or 80 σπίτια, τώρα βρίσκεται από κάτω μας. Σπίτια από μισό ξύλο στη Μαύρη Θάλασσα κατηφορίζουν και τις δύο πλαγιές. Παλιότερα, όταν δεν υπήρχε δρόμος και μπορούσες να φτάσεις στο Sarıyer μόνο από τη θάλασσα, η ζωή του χωριού ήταν πολύ αποκομμένη από τον εξωτερικό κόσμο. Το όνομα του χωριούπαράξενος«(φτωχός, άθλιος) προέρχεται από αυτή την απομονωμένη ζωή που το χωριό ζούσε για πολύ καιρό. Ωστόσο, σήμερα είναι πολύ εύκολο να φτάσετε στο χωριό με το αυτοκίνητό σας ή το λεωφορείο που έρχεται κάθε λεπτό 35. Το χωριό Garipçe, με τους κατοίκους του σχεδόν εξ ολοκλήρου από την περιοχή της Μαύρης Θάλασσας, κατάφερε να διατηρήσει τη φύση και την ατμόσφαιρά του. Ένας λόγος για αυτή την κατάσταση είναι ότι το χωριό είναι προστατευόμενη περιοχή. Πρέπει να πάρεις άδεια ακόμα και για να επισκευάσεις τη στέγη σου, πόσο μάλλον να χτίσεις ένα νέο σπίτι. Αμέσως στα αριστερά, στέκεται το 500 ετών Γενοβέζικο κάστρο. Το κάστρο εξακολουθεί να σώζεται με τα τοξωτά τείχη, τα σκαλοπάτια μοσχεύματα και τα κελάρια, αν και φαίνεται ανέμελο και ακατάστατο λόγω των αναζητητών θησαυρών. Το κάστρο έχει ένα πανόραμα θαλασσογραφίας, και σχεδιάζεται να μετατραπεί σε ένα υποβρύχιο μουσείοm στο μέλλον.

Η κέντρο του χωριού, που μοιάζει με παραδοσιακό κύκλο του χωριού, βρίσκεται ακριβώς στην ακτή. Εδώ, επισκεπτόμαστε το Garipçe Aydın Fish Restaurant που διευθύνει ο Ali Oğuz. Ο χώρος, όπου επιχειρηματίες, συγγραφείς, πολλοί ερευνητές από τον ακαδημαϊκό χώρο έχουν γίνει τακτικοί, είναι ένα οικογενειακό εστιατόριο που δεν σερβίρει αλκοόλ. Προσφέρουν καθημερινές επιλογές ψαριών που πιάνουν με τις δικές τους βάρκες. Το καλοκαίρι συνήθως υπάρχουν μαρμελάδες, σκορπιόψαρα, σαφρίδια και ριγέ μπαρμπούνι. Το χειμώνα υπάρχει μπαρμπούνι, καλκάνι, γαλάζιο, παλαμίδα, παλαμίδα και γαύρος. Το μέρος φημίζεται για τις ψαρόσουπες και τον γαύρο με θυμάρι. Τα Σαββατοκύριακα υπάρχει επίσης υπηρεσία brunch. Για 'mıhlama«το «τυρί Κολότ» που προέρχεται Τραπεζούντα, και με 'Çökelek"(τυρόπηγμα) και"acuka(καρυδόπαστα) που παράγεται στο χωριό, μια πλήρης Πρωινό στη Μαύρη Θάλασσα προετοιμάζεται. Ένα άλλο διάσημο εστιατόριο στο χωριό Garipçe είναι το Asma Altı Restaurant. Αυτό το εστιατόριο, με τον κήπο του κάτω από τα αμπέλια όπου έρχονται οι Κωνσταντινουπολίτες για να πάρουν πρωινό –ειδικά το καλοκαίρι- υποδέχεται τους επισκέπτες του στο εσωτερικό του το χειμώνα, σε ένα σπίτι στο οποίο υπάρχει Φούρνος αρτοποιίας 135 ετών. Αυτό το εστιατόριο, που διαμορφώνει το μενού με τα ψάρια ανάλογα με την εποχή, είναι γνωστό για το υπηρεσία πρωινού. Το Asma Altı Restaurant προσφέρει ένα εξαιρετικό πρωινό με τις αμέτρητες επιλογές του, όπως μαρμελάδα αχλάδι Kastamonu, μαρμελάδα τριαντάφυλλο Tokat, θυμαρίσιο μέλι Datça, acuka, καλαμποκάλευρο και «mıhlama». Αφήνουμε πίσω το Garipçe Village, σημειώνοντας ότι πρέπει οπωσδήποτε να πάρουμε πρωινό εδώ το Σαββατοκύριακο.

The First Village Of The Rumeli Bank: Rumelifeneri Village

Το χωριό Ρουμελιφενέρι, που υποδέχεται τα πλοία που εισέρχονται στον Βόσπορο από τη Μαύρη Θάλασσα, μοιάζει με το γοητευτικό Χωριό της Μαύρης Θάλασσας όπου παρατάσσονται τα ψαροκάικα. Ο φάρος, που ιδρύθηκε από τους Γαλλικά in 1856 και έχει δώσει το όνομά του στο χωριό, είναι ένα από τα δύο σύμβολα του χωριού, μαζί με το κάστρο του Ρουμελιφενέρι. Ακριβώς στο κάτω μέρος του πύργου του φάρου, που οδηγεί τα πλοία που περνούν από τη Μαύρη Θάλασσα με το εύρος ορατότητάς του να εκτείνεται έως 18 μίλια, υπάρχει ο τάφος Saltuk Baba που μπορείς να επισκεφτείς ακόμα και σήμερα. Το κάστρο της Ρουμελιφενέρης είναι ένα σημείο όπου οι παρακάμπτοντες αναπνέουν στον άνεμο που μυρίζει θάλασσα από τη Μαύρη Θάλασσα, ενώ απολαμβάνουν την πανόραμα. Στο χωριό Ρουμελιφενέρι απαγορεύονται οι οικοδομικές δραστηριότητες για να αποφευχθεί ο υπεροικισμός. Μιά φορά Ελληνικό χωριόΤο χωριό Ρουμελιφενέρι είναι ένα μέρος όπου έχουν συγκεντρωθεί κυρίως άνθρωποι από την περιοχή της Μαύρης Θάλασσας, όπως και το χωριό Garipçe. Ψάχνουμε το παλιό Ελληνικά σπίτια αλλά τα περισσότερα από αυτά καταστράφηκαν. Στις πλαγιές των όρμων, λίγα χιλιόμετρα έξω από την πόλη, τα εργοτάξια συγκροτημάτων εξοχικών σπιτιών τραβούν την προσοχή.

Το πιο γνωστό εστιατόριο της Ρουμελιφενέρης είναι το Εστιατόριο Roke ακριβώς πάνω στους κυματοθραύτες στο λιμάνι. Το εστιατόριο Roke, διευθύνεται από τον Seyhan Karan, πήρε το όνομά του από το 'ροκέβράχια στο λιμάνι. Εστιατόριο Roke είναι σχεδόν 20 χρονών και μπορείτε να καθίσετε στον κήπο του το καλοκαίρι. Αγοράζουν καθημερινά ψάρια από τις βάρκες που ελλιμενίζονται στο λιμάνι. Αυτή η οικογενειακή επιχείρηση, διευθύνεται μόνο από γυναίκες, εξυπηρετεί εδώ και χρόνια τους τακτικούς του. Για όσους θέλουν να επισκεφθούν το χωριό Ρουμελιφενέρι και να περάσουν λίγες μέρες εκεί, δεν υπάρχει εναλλακτική λύση διαμονής εκτός από το Golden Beach Club. Βρίσκεται λίγα χιλιόμετρα από το κέντρο, The Golden Beach Club βρίσκεται στον κόλπο Marmaracık στις 220 στρέμματα της γης. Είναι μια καλή εναλλακτική, με δικό του κόλπο και παραλία, για όσους θέλουν να κολυμπήσουν χωρίς να πάνε πολύ μακριά από την Κωνσταντινούπολη. Επίσης, για όσους θέλουν κάποια δράση, υπάρχουν ATV εκδρομές στη λίμνη 10 χιλιόμετρα μακριά, εκδρομές σαφάρι, ποδήλατο και  κανό εναλλακτικές. Σε Golden Beach Club, μπορείτε να μείνετε στο boutique ξενοδοχείο καθώς και στα χαριτωμένα μπανγκαλόου που είναι διάσπαρτα στην πλαγιά πίσω από την παραλία. Τα μπανγκαλόου τον χειμώνα υποδέχονται τους καλεσμένους τους που θέλουν να ξεφύγουν από την Κωνσταντινούπολη και να βρουν ηρεμία στο δάσος δίπλα στη θάλασσα και να απολαύσουν τη ζεστασιά των κάστανων στη σόμπα. Μετά από μια αφρισμένη, άγρια ​​άνεμο και χαρούμενη μέρα, αφήνουμε πίσω το χωριό Ρουμελιφενέρι. Τελειώνοντας τη μέρα που φάγαμε ψάρι με μυρωδιά ιωδίου, κάναμε χαρούμενες κουβέντες, περιπλανηθήκαμε αλλά δεν νιώσαμε κούραση, σταματήσαμε στο δρόμο για το Sarıyer και τσιμπήσαμε μερικά βατόμουρα. και τραβήξαμε τις φωτογραφίες μας απέναντι στην όμορφη πανόραμα κοιτάζοντας κάτω προς την είσοδο του Βοσπόρου. Και μετά ξεκινήσαμε για να γίνουμε μέρος της χαοτικής ζωής στην πόλη. Ξέρουμε όμως ότι οι δρόμοι μας θα διασταυρωθούν εδώ όταν θέλουμε να ξεφύγουμε από το χάος της Κωνσταντινούπολης για να ζήσουμε στη μοναξιά, την ηρεμία και τη φύση.

Το Garipçe Village και το Rumeli Feneri είναι υπέροχες επιλογές για ένα Σαββατοκύριακο, αλλά φροντίστε να ελέγξετε τα γεγονότα που λαμβάνουν χώρα στην Κωνσταντινούπολη αυτό το Σαββατοκύριακο πριν κάνετε σχέδια!