Luxury & Gourmet

Γκουρμέ και πολυτελή μέρη της Κωνσταντινούπολης

Lokanta 1741

Συνδυασμός ιστορίας και πολιτισμού με μοναδικές γεύσεις στο Fatih. 1741 Το Lokanta ταξιδεύει όλους τους επισκέπτες του σε ένα δελεαστικό παραδοσιακό ταξίδι προσθέτοντας γεύση στη μαγική ατμόσφαιρα του χαμάμ Cağaloğlu, που χρονολογείται από 300 χρόνια ιστορίας και πολιτισμού. Κάθε γεύση που βγαίνει από τα επιδέξια χέρια των έμπειρων σεφ του 1741 φέρνει μια διαφορετική υφή, μια διαφορετική περιοχή και μια διαφορετική γεύση στην τουρκική κουζίνα. Στο μενού του δείπνου του Lokanta 1741, το οποίο προσφέρει και μεσημεριανό γεύμα, σας περιμένουν εξαιρετικές γεύσεις διακοσμημένες με τις σύγχρονες πινελιές του 1741 και ορεκτικά και πιάτα με ελαιόλαδο μοναδικά στην παραδοσιακή τουρκική κουζίνα. 

Παντελή

Υπάρχει από τον Πρώτο Παγκόσμιο Πόλεμο στο Φατίχ. Το Pandeli, που περιλαμβάνεται σε όλους τους εγχώριους και ξένους τουριστικούς οδηγούς και στις γραμμές των ταξιδιωτών, προσθέτει τον τίτλο του πρώτου εστιατορίου της Τουρκίας με πιστοποίηση τουρισμού στη φήμη που του αξίζει. Από τότε που το εστιατόριο στην προβλήτα Yağcılar κατεδαφίστηκε κατά τη διάρκεια του πολεοδομικού σχεδιασμού το 1958, το Pandeli Restaurant στην είσοδο του Παζαριού Μπαχαρικών είναι ο μοναδικός εκπρόσωπος της παράδοσης στο Eminönü από τότε. 

Το Pandeli Restaurant έχει φιλοξενήσει μέχρι σήμερα βασικούς ανθρώπους όπως ο Mustafa Kemal Atatürk, η Queen Elizabeth II, η Audrey Hepburn και ο Juan Carlos, κάνοντας σας να νιώσετε το πνεύμα της παλιάς Κωνσταντινούπολης μόλις μπείτε και εμβαθύνοντας αυτό το συναίσθημα με το μενού του. Είναι ένα από τα καλύτερα μέρη πολυτελείας που μπορείτε να επισκεφτείτε στην Κωνσταντινούπολη.

The Steeve του Ισμέτ Σαζ

Ανάμεικτες γεύσεις από τον κόσμο και τουρκική κουζίνα στο Beşiktaş. Όταν βλέπετε το μενού με επικεφαλής τον διάσημο σεφ İsmet Saz, είναι ένα μέρος όπου μπορείτε να δοκιμάσετε τη σωστή γεύση για τον εαυτό σας, ανεξάρτητα από το γούστο σας. Έτσι, πριν ξεκινήσετε τα πάντα, σας συνιστούμε να πιείτε τη σούπα κρεμμυδιού Kars Gruyere και στη συνέχεια να πιείτε το ρόφημα που προτιμάτε με αγκινάρα και τορτίγια βουτηγμένη στο σπανάκι. Επιπλέον, οι σερβιτόροι κάνουν ό,τι μπορούν για να σας καθοδηγήσουν με εξαιρετική εξυπηρέτηση, ταχύτητα και τα πάντα για να περάσετε μια υπέροχη βραδιά. 

Εστιατόριο Laledan στο Çırağan Palace Kempiski 

Το μέρος που έχει γνωρίσει ιστορία από τον 17ο αιώνα μέχρι σήμερα, στο Μπεσίκτας. Το εστιατόριο Laledan, που θα προσθέσει χαρά στη μέρα σας με τη μοναδική του θέα και τη γαλήνια ατμόσφαιρα, διαθέτει πλούσια και υγιεινά προϊόντα. Θα έχετε μια φανταστική εμπειρία με πλούσια πιάτα πρωινού που κυμαίνονται από γεύσεις χωρίς γλουτένη και λακτόζη μέχρι έναν τεράστιο μπουφέ με σαλάτες, από φρέσκα προϊόντα delicatessen μέχρι προσεκτικά επιλεγμένα τυριά. Είστε καλεσμένοι να ζήσετε την ευχαρίστηση ενός φανταστικού πρωινού σε μπουφέ στο Laledan Restaurant, το οποίο βρίσκεται σε μια υπέροχη τοποθεσία με την ιστορική του πύλη και τη θέα στο Βόσπορο. Επίσης, είναι ένα από τα κορυφαία gourmet μέρη στην Κωνσταντινούπολη.

Matbah Ottoman Palace Κουζίνα

Πολυτελές μέρος σε ένα πρώην κτήριο νοσοκομείου του 19ου αιώνα με κομψά δωμάτια και σουίτες και ένα εστιατόριο στο Fatih. Καλώς ήρθατε στα πιο όμορφα πολυτελή μέρη και γαστρονομική εμπειρία της Κωνσταντινούπολης, παρέχοντάς σας μια επιλογή από μοναδικά πιάτα που κάποτε σερβίρονταν στα Οθωμανικά Ανάκτορα. Αυτό το γκουρμέ μέρος βρίσκεται στην καρδιά της παλιάς πόλης της Κωνσταντινούπολης και περιβάλλεται από όλα τα εξέχοντα ιστορικά και πολιτιστικά αξιοθέατα, το "Matbah" παρουσιάζει τις κάποτε παραδοσιακές γεύσεις της βασιλικής οθωμανικής κουζίνας με την ευκολία μιας πολύχρωμης ατμόσφαιρας, της οθωμανικής μεγαλείο και τουρκική φιλοξενία.

Η Mikla στο ξενοδοχείο Marmara Pera

Ένα σύγχρονο εστιατόριο «Κωνσταντινούπολης» με αστέρι Michelin, στο Beyoglu. Με το concept «New Anatolian Cuisine» που δημιουργήθηκε τον Αύγουστο του 2012, η ​​Mikla πρόσθεσε ένα ακόμη πλεονέκτημα στην αποστολή της για ποιοτικό φαγητό και πέτυχε να ανεβάσει τον πρωτοποριακό πήχη που κατέχει στις τοπικές και διεθνείς πλατφόρμες. Στο Mikla, το οποίο υπερασπίζεται την πεποίθηση ότι κάθε υλικό που χρησιμοποιείται αντικατοπτρίζει τις παραδόσεις αυτής της γης και των ανθρώπων στον πυρήνα της, τα «συνήθως μέτρια» αλλά «ευγενή» υλικά που επιλέγονται προσεκτικά από κάθε γωνιά της Ανατολίας ερμηνεύονται με μεγάλο σεβασμό.

Μπρασερί St. Regis

Η κομψή και αξιοπρεπής ατμόσφαιρα καθώς και η γαστρονομική αριστεία προσέγγιση: στο Nişantaşı. Το St. Regis Brasserie, υπό τη διεύθυνση του βραβευμένου σεφ Mehmet Faruk Yardimci, και οι μοναδικές του γεύσεις που συνδυάζουν τουρκική και παγκόσμια κουζίνα, καθώς και το παγκοσμίου φήμης St. Regis, προσκαλεί τους επισκέπτες του σε μια γαστρονομική περιπέτεια στην καρδιά του Nişantaşı. συνοδεύεται από τελετουργίες. Απολαύστε εποχικά μενού που παρασκευάζονται με δημιουργικές πινελιές από τα πιο φρέσκα προϊόντα.

Neolokal

Θα βρείτε ένα κομμάτι της ζωής σας σε κάθε μία από τις γεύσεις στο Karakoy. Η ομάδα Neolokal στοχεύει να σχεδιάσει τίμιο φαγητό εμπνευσμένο από τη μητέρα γη, να πάρει ένα παράδειγμα από τις παραδόσεις της και να το παρουσιάσει στους καλεσμένους της. Ενώ το κάνει αυτό, εξετάζει τις παραδοσιακές συνταγές με λεπτομέρεια. Στη συνέχεια, τα αναμειγνύει με προϊόντα στα πρόθυρα της εξαφάνισης γιατί δεν καταναλώνονται. Ο αρχηγός της νεαρής και περίεργης ομάδας, Makkut Aşkar, λέει: «Αν δεν το φροντίσουμε, η επόμενη γενιά δεν θα έχει τίποτα άλλο». Δημιουργεί μια εκλεπτυσμένη και νέα αντίληψη συνδυάζοντας την τοπική κουζίνα με σύγχρονες τεχνικές και μια καινοτόμο προοπτική. 

Εστιατόριο Safran

Το νόστιμο και αυθεντικό φαγητό συναντά την υπέροχη θέα στο Beyoglu. Το εστιατόριο Safran, διεθνώς αναγνωρισμένο με το βραβείο «Academie Internationale de la Gastronomie», προσφέρει τα καλύτερα παραδείγματα τουρκικής και οθωμανικής κουζίνας σε μια κομψή και εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα. Μπορείτε να απολαύσετε το ζωντανό επεισόδιο από τις 19:00 έως τις 22:00 ενώ απολαμβάνετε τη γεύση αυτής της μοναδικής κουζίνας στη βεράντα του με υπέροχη θέα στον Βόσπορο, τα παλάτια και τα τζαμιά.

34 Εστιατόριο στο Grand Hyatt İstanbul

Μια χαλαρωτική ατμόσφαιρα στο Σισλί. Σερβίροντας μεγάλη ποικιλία από κουζίνες, το 34 Restaurants προσφέρει γεύσεις από την τοπική και τη μεσογειακή κουζίνα. Οι επισκέπτες μπορούν να συμμετάσχουν στο τραπέζι του σεφ ή να απολαύσουν μαριναρισμένες λιχουδιές στη σχάρα ή αργά μαγειρεμένα στο Smoke House. Επιπλέον, η αίθουσα Deli & Cheese προσφέρει περισσότερα από 30 είδη τυριών, αλλαντικών και ορεκτικών. Στο Patisserie σερβίρονται νόστιμα αρτοσκευάσματα και επιδόρπια, ενώ οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν φρεσκοψημένα προϊόντα.

Ψάρι Calipso

Ένα από τα καλύτερα εστιατόρια με ψάρι στο Maltepe στην Κωνσταντινούπολη. Με το πλούσιο μενού, την ποιοτική εξυπηρέτηση και την τοποθεσία στην καρδιά της πόλης, στο πράσινο της παραλίας Bostancı-Küçükyalı, το Calypso Fish προσφέρει τις υπέροχες γεύσεις του Αιγαίου. Αυτό το μέρος έχει βραβευτεί με τα "Όσκαρ Γαστρονομίας", το οποίο προσφέρει νόστιμα θαλασσινά. Επειδή όλα τα ορεκτικά είναι νόστιμα, προτείνουμε να τα δοκιμάσετε όλα σε μικρές ποσότητες.