Από κεμπάπ μέχρι μαντί και από σάλγκαμ μέχρι ρακί, η τουρκική κουζίνα είναι γεμάτη με νόστιμα και αξιόλογα πράγματα για να απολαύσετε οι γευστικοί σας κάλυκες.
Η Τουρκία είναι μια χώρα που περιβάλλεται από θάλασσες από τρεις πλευρές. Ως εκ τούτου, είναι πολύ πλούσιο σε ψάρια και θαλασσινά. Είναι πιθανό να χαθείτε ανάμεσα στα ψάρια και τα θαλασσινά στα μενού των εστιατορίων της Κωνσταντινούπολης. Γιατί ένα ρητό στην Τουρκία αντικατοπτρίζεται στη μαγειρική κουλτούρα ολόκληρης της χώρας: «Θα έτρωγα τον πατέρα μου αν έβγαινε από τη θάλασσα».
Είστε λάτρης του φαγητού ή αναζητάτε νέες γαστρονομικές επιλογές που προσφέρουν φρέσκες, συναρπαστικές εμπειρίες φαγητού; Αν ναι, η Κωνσταντινούπολη μπορεί να είναι ο τέλειος προορισμός σας. Η Κωνσταντινούπολη είναι μια πόλη αντιθέσεων: Είναι ένα χωνευτήρι Ανατολής και Δύσης, συν ένα μοναδικό πολιτιστικό μείγμα δύο ηπείρων. Για μια πόλη που υπάρχει εδώ και περισσότερα από 2,000 χρόνια, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η Κωνσταντινούπολη έχει πληθώρα παραδοσιακών τουρκικών και οθωμανικών εστιατορίων. Μπορείτε να δοκιμάσετε τουρκική κουζίνα σε οποιοδήποτε τουρκικό εστιατόριο ή οθωμανικό εστιατόριο. Σε σύγκριση με τις δυτικές κουζίνες, η τουρκική κουζίνα είναι αρκετά διαφορετική με τις πλούσιες γεύσεις που περιέχουν τα πιάτα της, αλλά μόλις τη συνηθίσετε, σίγουρα θα την απολαύσετε.
Για να κατανοήσετε την τουρκική κουλτούρα του φαγητού, δοκιμάστε νόστιμους μεζέδες που χρωματίζουν τα τραπέζια. Οι μεζέδες αποτελούν βασικό στοιχείο της τουρκικής κουζίνας που προέρχεται από όλους τους διαφορετικούς πολιτισμούς και τις κουζίνες τους στη χώρα. Δοκιμάστε νόστιμους τουρκικούς μεζέδες, επιλέξτε τους αγαπημένους σας αφού διαβάσετε αυτό το άρθρο.
Δοκιμάστε τα παγκοσμίου φήμης παραδοσιακά τουρκικά φαγητά. Τα τουρκικά τρόφιμα εξελίσσονται από τότε που οι Τούρκοι άρχισαν να περπατούν στη Γη.
Καλώς ήρθατε στην Κωνσταντινούπολη, μια πόλη όπου οι πολιτισμοί έρχονται και ενώνονται από όλη τη χώρα. Αυτή η πόλη φιλοξενεί διαφορετικούς πολιτισμούς στη χώρα εδώ και αιώνες. Μέσα από αυτό το ευρύ φάσμα πολιτισμών, φέρνει στο προσκήνιο μια ευρεία κουζίνα χάρη στον πολιτισμό και την ιστορία του. Σήμερα θα δούμε ένα από τα πιο απαραίτητα και νόστιμα πιάτα της χώρας: το börek; τυρί, σπανάκι ή σφολιάτες κρέατος. Φτιάχνεται σχεδόν σε κάθε πόλη και σε κάθε πολιτισμό στην Κωνσταντινούπολη. Το Börek, ένα πιάτο που προσελκύει την προσοχή των τουριστών, αποτελεί μέρος της κουλτούρας της πόλης εδώ και αιώνες.
Ο πιο νόστιμος συνδυασμός από μικρά κομμάτια κρέατος, μπαχαρικά, ζύμη και γιαούρτι. Ταιριάζει εξαιρετικά με τη σάλτσα βουτύρου πάνω του. Το μάντι δεν είναι εύκολο πιάτο. Η ζύμη γίνεται λεπτή με τα χέρια των μαστόρων. Αφού χωριστεί η ζύμη σε μικρά τετράγωνα κομμάτια, προστίθεται κιμάς ανακατεμένος με μπαχαρικά. Τα μαντί παρασκευασμένα σε μικρά κομμάτια ρίχνονται σε βραστό νερό. Λοιπόν, έχετε αναρωτηθεί ποτέ από πού προέρχεται το μαντί, που είναι μια από τις απαραίτητες γεύσεις της τουρκικής κουζίνας; Ας δούμε μαζί το ταξίδι του Mantı.
Η Τουρκία είναι μια από τις χώρες που φημίζεται για το φαγητό της. Διαθέτει μεγάλη γκάμα φαγητών για κάθε γούστο. Υπάρχουν τόνοι φαγητών και γλυκών στην τουρκική κουζίνα. Ο Pide είναι μόνο ένας από αυτούς. Το Pide, γνωστό και ως Turkish Patty, είναι ένα μεγάλο και μακρύ ψωμί με διαφορετικές γαρνιτούρες όπως κρέας, τυρί, λαχανικά κ.λπ. Έχετε υπόψη σας ότι το pide είναι ένα τρόφιμο που περιέχει υψηλούς υδατάνθρακες και λιπαρά. Έτσι, εάν κάνετε δίαιτα, δεν σας προτείνουμε να το δοκιμάσετε καθώς έχει πολλές θερμίδες, αλλά εξαρτάται από εσάς!
Σε κάθε γωνιά της Κωνσταντινούπολης, είναι εύκολο να βρείτε έναν πλανόδιο πωλητή που πουλάει όλα τα είδη παραδοσιακών τουρκικών ειδών street food. Όταν επισκέπτεστε την Κωνσταντινούπολη, θα ήταν κρίμα να φύγετε πριν δοκιμάσετε τα περίφημα ψητά κάστανα ή το kokorec.
Καλώς ήρθατε στην Κωνσταντινούπολη! Η Κωνσταντινούπολη, μια από τις νούμερο ένα πόλεις πολιτιστικής κληρονομιάς, είναι μια πόλη διάσημη για το φαγητό της καθώς και για την αρχιτεκτονική της ιστορία. Η Κωνσταντινούπολη, μια μητρόπολη όπου ζουν άνθρωποι από όλη την Τουρκία, είναι το σημείο τομής διαφορετικών πολιτισμών. Η κουλτούρα του πρωινού, που είναι ένα από τα απαραίτητα στοιχεία της τουρκικής κουλτούρας, συνεχίζεται ευρέως στην Κωνσταντινούπολη. Υπάρχει ένα απαραίτητο φαγητό για πρωινό, και αυτό είναι το simit ή το τούρκικο κουλουράκι!
Τα τουρκικά πιάτα ξεχωρίζουν ανάμεσα στα πιάτα της παγκόσμιας κουζίνας τόσο για τη γεύση τους όσο και είναι δημοφιλή εδώ και πολλά χρόνια. Λόγω της θέσης της, η Τουρκία υπήρξε ένα κοινό κέντρο όπου πολλά έθνη έχουν ζήσει μαζί κατά τη διάρκεια της ιστορίας και όπου οι πολιτισμοί έχουν αλληλεπιδράσει. Ως εκ τούτου, μια σύνθεση πολιτισμού είχε διαμορφωθεί σε αυτό το περιβάλλον και η διατροφική κουλτούρα των Τούρκων έχει γίνει αρκετά διαφορετική με την πάροδο του χρόνου. Και σήμερα, θα ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο döner, ή τουρκικό sub.
Οι δρόμοι της Κωνσταντινούπολης είναι γεμάτοι φαγητό και βαθιά συνυφασμένοι με την τροφική κουλτούρα της Τουρκίας, ενώ περπατάτε στο δρόμο θα παρατηρήσετε πόσα καρότσια υπάρχουν στην άκρη του δρόμου. Κάθε πωλητής έχει το δικό του μέρος και χρόνο, μερικοί από αυτούς εργάζονται κατά τη διάρκεια των χειμερινών περιόδων, όπως πωλητές sahlep, και μερικοί εργάζονται όλο το χρόνο ως πωλητές simit, και αυτό που είναι ενδιαφέρον για το street food της Κωνσταντινούπολης είναι ότι είναι καθαρό, φθηνό και παντού. Εδώ είναι μερικά από τα πιο διάσημα street food στην Κωνσταντινούπολη:
Υπάρχουν πολλά υπέροχα εστιατόρια και μπαρ στην Κωνσταντινούπολη. Επισκεφθείτε τα καλύτερα εστιατόρια και μπαρ της Κωνσταντινούπολης για να απολαύσετε καταπληκτικό φαγητό, να ακούσετε υπέροχη ζωντανή μουσική και να διασκεδάσετε.
Θέλουμε να νιώθουμε ασφάλεια και να απολαμβάνουμε ένα γεύμα σε μέρη με άνετα καθίσματα και όμορφο φωτισμό από καιρό σε καιρό. Ας ρίξουμε λοιπόν μια ματιά στις προτάσεις μας για πολυτελή μέρη όπου μπορείτε να βρείτε την αξία των χρημάτων σας με μια ευχάριστη ατμόσφαιρα και ποιοτικές υπηρεσίες και τις γεύσεις όπου μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας. Θα πάτε σε μια αποστολή με τα μέρη που προτείνουμε και τον πλούτο σε φαγητό και ποτό. Εδώ είναι δέκα πολυτελή μέρη για να πάτε στην Κωνσταντινούπολη.
Ποιο είναι το καλύτερο πράγμα για τα καφενεία; Σχήμα κούπας; Βρίσκεσαι σε μια πόλη που αγαπάς; Έχετε υπηρεσία Διαδικτύου; Όχι, κανένα από μόνο του δεν αρκεί! Το καλύτερο πράγμα για τα καφέ είναι ότι μυρίζουν φανταστικά ακριβώς στο κατώφλι τους. Αυτό το άρωμα θα σας φέρει κοντά σας και θα σας κάνει να χαμογελάσετε. Αυτή η γεύση, που έχει μοναδικό άρωμα, λαμβάνεται από τους σπόρους. Σήμερα, θα δούμε τα καλύτερα μέρη για να πιείτε ένα φλιτζάνι καφέ στην Κωνσταντινούπολη.
Η τουρκική κουζίνα ήταν πάντα μια από τις πιο μοναδικές γεύσεις σε όλη την ιστορία. Η ποικιλία των νόστιμων παραδοσιακών φαγητών έχει προσελκύσει ανθρώπους από όλο τον κόσμο. Το τουρκικό κρέας, οι μεζέδες και τα επιδόρπια έχουν αναγνωριστεί και επαινεθεί από πολλά άλλα έθνη και πολιτισμούς εδώ και πολλά χρόνια. Αυτοί οι θαυμασμοί για το τουρκικό φαγητό και ποτό συνεχίζονται μέχρι σήμερα. Από κάθε χώρα του κόσμου, άτομα κάνουν ένα ταξίδι στην Κωνσταντινούπολη όχι μόνο για τις ιστορικές τοποθεσίες της αλλά και για να απολαύσουν τούρκικο κρέας, ειδικά τα περίφημα κεμπάπ.
Το Recommended by istanbul.com χρησιμεύει ως μια περιεκτική πηγή για να ανακαλύψετε τα καλύτερα εστιατόρια και καφέ στην Κωνσταντινούπολη. Αυτός ο οδηγός έχει επιμεληθεί προσεκτικά από τους έμπειρους τοπικούς ειδικούς μας, διασφαλίζοντας αυτό
Ελληνικός 
Ινδονησιακά 
Ουρντού 
Ταϊβανέζικη 
Ρωσικά 
Ρουμάνικα 
Πορτογάλος 
Περσικό 
Μακεδόνας 
Κορεάτικα 
Ιαπωνικά 
Ιταλικά 
Ινδός 
Ουγγρικά 
Γερμανικά 
Κροατικά 
κινέζικο 
Βουλγαρικά 
αραβικός 
Γαλλικά 
Ισπανικά 
Αγγλικά 