Πρέπει να δοκιμάσετε στην Τουρκία: Επιδόρπια

Σε όλους λατρεύουν τα επιδόρπια. Πουτίγκα, κέικ, παγωτό, τιραμισού… Αλλά τα τουρκικά επιδόρπια είναι διαφορετικά. Συχνά είναι φυσικά γλυκά και δημιουργικά καρυκευμένα. Θα τα λατρέψετε.

Εδώ είναι τα κορυφαία τουρκικά επιδόρπια…

Μπακλάβα

Το πιο γνωστό Τουρκικό επιδόρπιο είναι, φυσικά, μπακλαβά (γλυκό ζαχαροπλαστείο). Οι στρώσεις της ζύμης φύλλου και των ψιλοκομμένων ξηρών καρπών γλυκαίνονται με σιρόπι ή μέλι και στη συνέχεια κόβονται σε μεμονωμένες μερίδες.

Κουνέι

Κουνέι είναι ένα είδος γλυκού αρτοσκευάσματος και έχει τυρί μέσα. Πρέπει να έχετε Künefe, όταν είναι ακόμα ζεστό.

δάγκωμα

Αυτό το γλυκό είναι σαν ντόνατ με σιρόπι. Η διαφορά είναι? δάγκωμα είναι τηγανητή ζύμη. Αρωματίζονται με μέλι, σιρόπι ζάχαρης ή κανέλα.

Ekmek Kadayıfı

Ekmek Kadayıfı είναι μια εκδοχή της πουτίγκας ψωμιού που σερβίρεται με καϊμάκ (είδος κρέμας γάλακτος). Αυτό το επιδόρπιο είναι ένα από τα πιο γλυκά επιδόρπια της τουρκικής κουλτούρας.

helva

Χελβάς ή χαλβάς είναι ένα πυκνό επιδόρπιο. Χαλβάς σημαίνει γλυκός. Υπάρχει μια έκδοση με βάση το αλεύρι που είναι πιο ζελατινώδης, ενώ η έκδοση με βάση το καρύδι, το βούτυρο και τη ζάχαρη θρυμματίζεται πιο εύκολα.

Ασούρα

Το Aşure μαγειρεύεται κυρίως σε σπίτια μια συγκεκριμένη εποχή του χρόνου, γνωστή ως μήνας Aşure (σύμφωνα με το Ισλαμικό Ημερολόγιο) και μοιράζεται με συγγενείς και γείτονες. Μπορείτε να το βρείτε εύκολα και στα εστιατόρια. Περιέχει σιτάρι, ρύζι, φασόλια, ρεβίθια, ζάχαρη, αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς.

Συχνές ερωτήσεις

Ποιο είναι το πολιτιστικό φαγητό της Τουρκίας;
Το επιδόρπιο πολιτισμού της Τουρκίας είναι ο μπακλαβάς και το λοκούμ.
Η Τουρκία έχει επιδόρπια;
Ναι, η Τουρκία έχει πολλές ερήμους που κυμαίνονται από σερμπετλί έως γαλακτώδη επιδόρπια.
Πώς αποθηκεύετε το lokum;
Μπορείτε να αποθηκεύσετε το λοκούμι σας κρατώντας το μακριά από το φως του ήλιου σε ξηρό, κρύο μέρος.
Είναι βίγκαν το λοκούμ;
Το Lokum είναι ως επί το πλείστον vegan καθώς γίνεται με άμυλο καλαμποκιού και όχι ζελατίνη.
Τι γεύσεις λουκούμι;
Το λουκούμι έρχεται σε πολλές γεύσεις όπως ροδόνερο, σοκολάτα, λεμόνι ή τσίχλα.