Koch-Workshop mit einem Koch der osmanischen Küche

Genießen Sie einen halbtägigen Ausflug, bei dem Sie etwas über die kulinarische Geschichte des Osmanischen Reiches erfahren und selbst ein dreigängiges Menü im osmanischen Stil zubereiten!

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Dauer 2 Stunden

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Die osmanische Küche ist eine der vielfältigsten der Welt. Zu ihrer Zeit umfasste das Osmanische Reich viele verschiedene ethnische Gruppen, die ihre eigenen Arten der Zubereitung und Zubereitung von Mahlzeiten hatten. Im Laufe der Zeit wurden viele davon Teil der osmanischen Küche.

In diesem Workshop bereiten wir ein dreigängiges Menü im osmanischen Stil mit Gerichten zu, die in traditionellen türkischen/osmanischen Haushalten zubereitet wurden. Und da keine Mahlzeit ohne erfrischende türkische Getränke und türkischen Kaffee komplett ist, werden wir diese auch anbieten!

Vorspeisen
Gefüllte Weinblätter mit Sauerkirschen (Rezept von 1844)
Sailor's Roll - ein gerolltes Gebäck mit Käse und Erbsen, serviert mit Honig

Hauptkurs
Gefüllte Quitten - im Ofen gebackene Quitten gefüllt mit Lammhack, Kalbfleisch, Reis, Pinienkernen und Korinthen ODER
Kavun Dolmasi – entkernte Melone, gefüllt mit Hackfleisch und gebacken mit Reis, Kräutern, Mandeln, Korinthen und Pistazien (Rezept aus dem 1400. Jahrhundert)

Erfolgsfaktoren

Machen Sie praktische Erfahrungen bei der Zubereitung authentischer osmanischer Gerichte!
Probieren Sie die köstliche und einzigartige Küche des Osmanischen Reiches.
Lernen Sie die osmanische und türkische Kultur anhand des Essens kennen!

Im Preis inbegriffen

Das Essen.
Getränke.
Türkischer Kaffee.

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