Kebab- und Fleischgerichte

Während in der Ägäisregion mehr Gemüsegerichte gegessen werden, ist im Westen der Türkei Kebab, und Fleischgerichte sind in den übrigen Teilen des Landes sehr beliebt. Die Verkostung köstlicher Gemüse- und Fleischgerichte sowie das Eintauchen in den historischen Zauber Istanbuls wird eines der besten Erlebnisse sein, die Sie je gemacht haben. 

Türkische Kultur

Die Geschichte der türkischen Kultur dauerte in Zentralasien bis ins 11. Jahrhundert. Auch die Türken kamen auf den Geschmack des Nomadenlebens und führten dann ein sesshaftes Leben. Türken haben im Laufe der Geschichte mit vielen Nationen koexistiert. Dadurch wurden sie auch von Regionen wie Zentralasien, dem Balkan und dem Nahen Osten beeinflusst. Dieser Einflussprozess hat auch die Sprache, Religion, Kultur und Lebensweise der Türken radikal verändert und es ist eine Nation entstanden, die alles enthält viele Kulturen einzigartig für diese Nation. 

Während die Religionen, Sprachen und Kulturen der Türken im Allgemeinen von einer kulturellen Synthese beeinflusst waren, entstand eine großartige türkische Küche. Andererseits ist Istanbul eine sehr lebendige und sich ständig weiterentwickelnde Stadt, die genau wie die türkische Kultur eine gewaltige Synthese von Kulturen enthält. Deshalb, wenn Sie das probieren möchten köstliche Gerichte Wenn Sie die türkische Kultur kennenlernen und die historischen Denkmäler der osmanisch-byzantinischen Zeit besichtigen möchten, die kulturelle Synthesen beinhalten, ist Istanbul die richtige Wahl.

Obwohl die türkische Küche im Allgemeinen für ihre Fleischgerichte bekannt ist, können wir sagen, dass auch Gemüsegerichte eine gute Nachricht für Touristen sind, die Istanbul erkunden möchten. Sie werden von der türkischen Küche beeindruckt sein verschiedene Vorspeisen, Eintopfgerichte mit Gemüse und Hülsenfrüchtesuppen, deren Geschmack Sie nicht vergessen werden. 

Fleischgerichte

Fleischgerichte sind in der Türkei sehr beliebt und Sie können köstliche Gerichte vom Döner über Hamburger und Kebabs bis hin zu hausgemachten Fleischgerichten genießen. Die Türken sind seit langem eine Nation, die Viehzucht und Landwirtschaft betreibt und sich dabei den fruchtbaren Boden des Landes zunutze macht. Wenn Sie kein Veganer oder Vegetarier sind, empfehlen wir Ihnen daher, in Istanbul als Erstes Fleischgerichte zu probieren. Werfen wir also einen Blick auf einige der bekanntesten und beliebtesten Fleischgerichte die man in Istanbul zusammen essen kann und welche man essen sollte und wo man sie essen sollte.

Kebab ist vielleicht eines der beliebtesten und dekadentesten Fleischgerichte in Istanbul. Als Kebab bezeichnet man Fleischgerichte, auf denen gegart wird gegrillt Eichenholzkohle oder im Holzofen. Obwohl es in der Türkei und im Nahen Osten viele Sorten und Zubereitungsarten für Kebabs gibt, ist die Hauptzutat Fleisch, und die Qualität des Fleisches ist von entscheidender Bedeutung. Nachdem Sie die verschiedenen Fleischgerichte und Kebabs der traditionellen türkischen Küche probiert haben, können Sie sicher sein, dass Ihnen nichts anderes einfällt als diese Gerichte. 

Arten von Kebabs

Die erste Art von Kebab, die wir Ihnen zum Probieren empfehlen, ist Auberginenspiesse mit Fleisch, da es sich um ein Gericht handelt, das sowohl aus Gemüse als auch aus Fleisch besteht. Fleisch und Auberginen Nebeneinander auf dem Holzfeuer gegarte Gerichte werden von Paprika und Tomaten begleitet, in Restaurants wird auch Reis mitgebracht. Auf der Suche nach Essgelegenheiten in Istanbul werden Sie wahrscheinlich auf Luxus-Kebabs oder handwerkliche Restaurants stoßen. Egal, ob Sie ihn in einem Luxusrestaurant oder einem handwerklichen Restaurant essen, der Auberginenspieß wird ein Geschmack sein, den Sie nicht vergessen werden.

Ein weiteres Beispiel für Kebab, eines der unverzichtbaren Elemente von Fleischgerichten, wird sein Adana-Kebab. Adana ist eine schöne Provinz der Türkei und Fleischgerichte sind dort sehr berühmt. Aus diesem Grund gehört diese Art von Kebab, die ursprünglich in Adana hergestellt wurde, die Sie aber in Istanbul mit geschickten Händen essen können, zu den Geschmacksrichtungen, die Sie nicht vergessen werden. Diese Art von Kebab wird hergestellt, indem das Fleisch zu Hackfleisch verarbeitet und damit gewürzt wird Gewürze durch eine Flasche und drehe sie über dem Feuer. Neben Kebabs werden auch Zwiebeln, Lavash, Vorspeisen aller Art und Tomaten in alle Restaurants gebracht. 

Iskender Kebabhingegen ist ein köstliches Fleischgericht, das ursprünglich in der türkischen Provinz Bursa berühmt war, heute aber in allen Regionen des Landes zubereitet wird. Dieses Gericht besteht aus einer Kombination aus Joghurt, einem speziellen Fladenbrot, Butter, Fleisch in Form von Döner und Tomatensauce. Es ist so lecker, dass diese Art von Kebab zu einem unverzichtbaren Bestandteil der türkischen Küche geworden ist. Die Menschen können nach Bursa gehen und dieses Gericht essen, egal wie weit sie entfernt sind, um es zu essen. Aber die am besten geeigneten Orte, um dieses Fleischgericht zu essen, können Geschäfte und Restaurants in Istanbul sein, in denen Bursa-Handwerker arbeiten.

Der letzte Döner, den wir empfehlen werden, wird sein Tas Kebab denn es ist ein sehr leckeres Fleischgericht, das sowohl zu Hause als auch in Restaurants zubereitet werden kann. Dieser Döner ist eine andere Geschmacksrichtung, bei der lange gegartes, gewürfeltes Fleisch mit Bratkartoffeln und Reis kombiniert wird. Darüber hinaus enthält dieses Fleischgericht durchaus gesunde Zutaten wie Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Paprika.