Borek

Was ist Börek?

Patty, das aus dem Osmanischen Reich stammt, gehört zur türkischen Küche und ist eine Lebensmittelart, die im Land seit Jahrhunderten geliebt und gegessen wird. Als leichte Mahlzeit, die sogar zum Frühstück serviert werden kann, kann Börek auch als Aperitif oder Vorspeise zum Mittag- und Abendessen serviert werden. Es handelt sich um eine Art Gericht, dessen Zubereitung sehr aufwändig ist und Geschick erfordert. Je nach Region der Türkei werden verschiedene Zutaten verwendet. Börek kann mit fast jeder erdenklichen Zutat zubereitet werden. Obwohl oft Kartoffeln, verschiedene Gemüsesorten und Käse enthalten sind, sind im ganzen Land Spinat und Fleischbällchen die beliebtesten Gebäcksorten. 

Als Gericht, das ebenso gut schmeckt wie schwierig zuzubereiten ist, kann Börek an berühmten Orten in Istanbul und mit dem Geschmack verschiedener Regionen gegessen werden. Ein Gericht, das vor allem die Aufmerksamkeit von auf sich zieht Teig und Snackliebhabern wird es zum Frühstück und Mittagessen an verschiedenen Orten serviert. Die Hauptzutat des Börek, eines Gerichts, bei dem Sie den Inhalt nach Ihrem Geschmack bestimmen können, ist Yufka. Dünn gerollter Yufka-Teig wird übereinander gestapelt, mit speziellen Milchsaucen aromatisiert und in Öfen gegart. Börek kann sowohl knusprig als auch weich serviert werden und ist auch ein Gericht, das kalt gegessen werden kann. Aus diesem Grund gehört es zu den unverzichtbaren Geschmacksrichtungen von Streetfood oder Picknicks.

Beliebte Börek-Typen in der Türkei

Börek ist kalorientechnisch ein sehr gesundes Gericht und kann auch in Diätgerichten bevorzugt werden, wenn es ohne Öl zubereitet wird. So ist Ihnen eine sättigende und gesunde Mahlzeit garantiert. Böreks Sorten, für die Spinat verwendet wird, sind sowohl nahrhaft als auch köstlich. Auf diese Weise schützen Sie Ihre Gesundheit und genießen gleichzeitig ein köstliches Geschmackserlebnis. Der bekannteste Börek Füllungen und Typen sind:

• Rinderhack

• Cheese

• Spinat

• Kartoffeln

• Rosengebäck 

• Wassergebäck

Machen Sie Fleisch- oder Spinat-Puffs nach türkischer Art

Der Durchschnitt Kalorien Der Wert einer Scheibe Börek wird mit etwa 1 Kalorien (kcal) berechnet. Zu den Nährwerten einer Scheibe Börek gehören 285 g Fett, 18 g Eiweiß und 10 g Kohlenhydrate. Der Kaloriengehalt einer Portion Börek mit einem Gewicht von 22 g beträgt 1 Kalorien (kcal). Die Garzeit ist besonders bei Fleischgerichten recht lang. Für diejenigen, die sich gesund ernähren wollen und Vegetarier sind, ist Spinat hingegen die erste Wahl. Börek ist die Krönung der köstlichen Tafel. Dabei handelt es sich um ein Gericht, bei dem der Teig geschichtet wird und wahlweise Spinat oder Fleischbällchen zwischen jede Schicht gegeben werden. Die Anzahl der Schichten hängt von der gewünschten Größe des Böreks ab, im Allgemeinen reichen jedoch 125 bis 400 Schichten aus. Die gebackenen Börek-Sorten sind ideal für alle, die sich mit einer leichten Mahlzeit zufrieden geben möchten. Der Börek, der zum Star jeder Speisekarte geworden ist, hat in allen Regionen des Landes seinen Platz gefunden.

Wo kann ich Börek essen?

Börek, das Sie in verschiedenen Teilen Istanbuls finden können, ist eines der am häufigsten konsumierten Lebensmittel in Frühstückslokalen auf der anderen Seite Bosporus. Börek ist auch eines der beliebtesten Lebensmittel auf dem Eminönü-Basar und wird in Bezirken verkauft, in denen sich die Touristen konzentrieren. Darüber hinaus gibt es in allen Frühstückslokalen, die Gebäck verkaufen, auch eine Sorte namens „su böreği“. Wenn Sie eine Pause von Ihrer Kulturreise einlegen und Ihren Magen mit leichter Kost füllen möchten, können Sie die erste Bäckerei oder Konditorei aufsuchen, die Ihnen auf dem Weg begegnet.

Was sind die Börek-Preise?

Börek gibt es in jedem Bezirk Istanbuls zu einem sehr günstigen Preis. Es kann entweder als ganzes Tablett oder als Scheibe serviert werden. Sie können dem Börek Zutaten hinzufügen, die Ihrem Geschmack entsprechen, und es ist ein Gericht, das Sie speziell zubereiten lassen können. Ein ganzes Tablett kann etwas teuer sein, aber Sie können eine Vielzahl von Börek in Scheiben oder Stücken für nur ein paar türkische Lira kaufen. Auch auf dem Frühstückstisch darf die Straßendelikatesse Nr. XNUMX nicht fehlen. Sie können es in verschiedenen Teilen Istanbuls genießen und seinen Geschmack erleben. Trinken Sie es mit einer Tasse Buttermilch oder Tee ist vorzuziehen. Gleichzeitig können Sie das Rezept für Fleisch- oder Spinat-Puffs zu Hause ausprobieren und den gleichen Geschmack entdecken. Sie können Teil der Kultur sein und die Istanbuler Küche in den Börek-Läden erleben, die Sie in verschiedenen Teilen der Stadt finden.