Weinhäuser

Türkischer Wein und Weingeschichte

Es gibt unzählige Zivilisationen, die in Anatolien, wo die Mehrheit der Türkei lebt, ihre Spuren hinterlassen haben. Und jedes Stück Kultur, das sie hinterlassen haben, wird in jeder Ecke Istanbuls immer noch geschätzt. Das Gleiche gilt für Wein und Weinhäuser. Im Jahr 2000 v. Chr. legte die hethitische Zivilisation großen Wert auf Weinberge, Weizen und Gerste. Die wertvollsten Produkte, Gerste und Trauben, wurden dem hethitischen Gott geopfert. Es ist bekannt, dass es aus dieser Zeit goldene Trinkgefäße und keramische Traubenschalen gibt. Auch in den Kulturen nach der hethitischen Zivilisation wurde dem Weinbau Bedeutung beigemessen. 

Phrygier und persische Zivilisationen legten ebenfalls großen Wert auf Weinbau und Trauben. Die Hethiter wanderten nach Westen aus. Er legte großen Wert auf den Weinbau auf Kreta und in den Ägäisregionen im Westen. Von hier aus breiteten sich Weinhandel und Weinhäuser bis in die Region Thrakien aus. Besonders in Provinzen wie Çanakkale, Tekirdağ und Edirne wird häufig Wein produziert. In der Ägäisregion sticht Izmir durch seine Weinproduktion hervor.

Was zum Wein essen?

Zu jedem Wein wird eine andere Vorspeise empfohlen. Daher wird davon ausgegangen, dass die Qualität und der Geschmack zunehmen. Neben Weißwein empfehlen sich Weich- und Frischkäsesorten. Manche verzehren es mit Ziegenkäse oder Cheddar. Weißwein soll gut zu weißem Fleisch wie Hühnchen oder Fisch passen. Dies ist jedoch nur ein Ratschlag. 

Da Rotwein einen kräftigeren Geschmack hat, empfiehlt sich der Verzehr zu schimmeligem oder hartem Käse. Es ist bekannt, dass er vor allem mit Kräuterkäse und gereiftem Cheddar getrunken wird. Es wird empfohlen, Rotwein zu rotem Fleisch oder würzigen Gerichten zu trinken. Beispielsweise wird Kalecik Karası-Wein oft zusammen mit Hühnchen getrunken. Darüber hinaus gibt es Menschen, die gegrillte Vorspeisen, Pasta und Wein konsumieren. Stellen Sie einfach sicher, dass die beste Weinhäuser in Istanbul wird Ihnen Abwechslung bieten.

Beste Weinhäuser von Istanbul

Istanbul ist die Heimat verschiedener Kulturen. Wein ist ein Likör, der in verschiedenen Ländern und in verschiedenen Sorten hergestellt wird. Die meisten Restaurants bieten heute eine Auswahl an Weinen oder Getränken an. Aber einige Restaurants werden direkt als Weinhäuser anerkannt. Hier sind die 5 besten Weinhäuser in Istanbul, die von ihren Kunden die höchste Punktzahl erhalten haben;

Pano Wine House /Galata

Pano Wine House wurde 1898 von Panayot Papadulos gegründet. Er verkaufte die Weine aus Bozcaada in Fässern diskret in Beyoğlu. Pano Wine House ist eines davon älteste Weinhäuser in Istanbul. Es gibt viele Arten lokaler und ausländischer Weine. Zu den Vorspeisen, die mit Wein verzehrt werden können, gehören eine gemischte Käseplatte und eine kalte Vorspeisenplatte. Darüber hinaus wird es auch zu vielen Hauptgerichten geschätzt.

Victor Levi Wine House/ Kadıköy

Victor Levi war ein Sardinenverkäufer aus Gallipoli. Eines Tages ging er nach Bozcaada, um Sardinen zu kaufen, und bekam einen Einblick in den Verkauf von Weintrauben. Dann brachte er Sardinen nach Istanbul, stellte jedoch fest, dass die Nachfrage nach Wein viel höher war. Dann eröffnete er ein nach ihm benanntes Weinrestaurant. Nach dem Tod von Victor Levi leitete sein Cousin Yasef Levi eine Zeit lang das Weingut. Es wurde 1999 von Fevzi Büyükerol übernommen. Es wird immer noch von dieser Person geführt. Dieses Weinhaus bietet verschiedene Weine an, darunter Sauerkirsch- und Granatapfelwein. Es herrscht eine authentische Atmosphäre mit importierten oder lokalen Käseplatten, Salaten, Pasta und verschiedenen Hauptgerichten. Es bietet auch die Möglichkeit, alle Weine und Gerichte aus aller Welt zu probieren.

Hazzo Pulo Weinhaus / Beyoğlu

Dieses Weinhaus hat eine 150-jährige Geschichte. Die Struktur des Restaurants ist seit Jahren erhalten geblieben. Es bietet die Möglichkeit, bei authentischer Live-Musik zu essen und zu trinken. Sie bieten Weine aus fast allen Teilen der Türkei an, von Thrakien bis Diyarbakir. Fleischgerichte werden auf Holztellern serviert, Fisch wird auf dem Kohlenfeuer gegart. Es wird zu seinem Maulbeerdessert und Pilzbraten geschätzt. Neben Wein gibt es auch andere Getränke wie Raki und Bier.

Weingut Solera / Beyoglu

Dieses Restaurant bietet viele lokale und ausländische Weine und zieht mit seinem warmen Interieur die Aufmerksamkeit auf sich. Wenn Sie eintreten, empfängt Sie ein kleiner und freundlicher Ort. Man kann sagen, dass es dort ruhiger ist als an anderen Orten. Es erfreut Sie mit seinen vielfältigen Vorspeisen.

Sensus Galata Weinboutique /Galata

Dieses als Boutique-Weingut bekannte Weinhaus erfreut seine Kunden mit erschwinglichen Preisen. An den Wänden hängen viele Weine, die eine ergänzende Dekoration bilden. Sie können Wein sowohl zu Hause kaufen als auch trinken oder ihn dort trinken. Ein Ort, der Sie mit Pizza, Pfannkuchen, Pasta, Vorspeisen und mehr begeistern wird.

Andere Weinlokale in Istanbul sind wie folgt aufgeführt;

Kadiköy

• Bordo Weinhaus

• Merlot-Weinhaus

• Hera

• Mila Weinhaus

Galata

• Ambiyaner

• Mahzen

Beşiktaş

• grapeshot

• Rosida Weinhaus

• Sensus

Sieger

• Weinhaus Süryani

• Murat Weinhaus

Sie liegen alle in der Nähe von Touristenattraktionen. Daher können Sie die Stadt nach einer Verkostung in den besten Weinhäusern erkunden. Sie können die Passagen in Beyoğlu besuchen und die Aussicht vom Galata-Turm genießen, die Aromen der Welt probieren und viele Fotos machen. In den Weingütern können Sie heiß und kalt probieren. Sie können auch die Restaurant-Vorspeise finden, die Ihrem Geschmack am besten entspricht