Durum, zubereitet mit Gewürzen, Fleisch und Gemüse, ist eines der besten Lebensmittel der türkischen Küche und des türkischen Streetfoods. Es ist ein Lebensmittel, das aus Kebab, Döner oder Leber hergestellt wird. Fleisch wird in Lavash oder Phyllo eingelegt. Außerdem können Salat, Tomaten, Zwiebeln und Petersilie hinzugefügt werden. Einige Gewürze wie roter Piment und Pfeffer können hinzugefügt werden. Nachdem Sie die Lebensmittelzutaten hinzugefügt haben, wickeln Sie das Lavash ein und schon ist es fertig.

Es wird immer und überall gegessen. Dürüm ist ein sättigendes und köstliches Essen. Es ist ein Lebensmittel, das zu jeder Mahlzeit gegessen werden kann. Auch, Wraps ohne Gemüse haben viele Sorten. Es kann mit Huhn, Rind oder Lamm zubereitet werden. Für Vegetarier ist es möglich, nur Gemüse zu verwenden. Wenn Sie Dürüm essen möchten, können Sie es in Istanbul leicht finden. Man kann es in einem Dönerrestaurant oder bei Straßenverkäufern essen.

Adana Dürüm

Adana dürüm wird mit Adana-Kebab zubereitet. Rinderhackfleisch und Lammhackfleisch werden mit Zwiebeln und Knoblauch vermischt und geknetet. Chilipfeffer, schwarzer Pfeffer und gehackte Petersilie werden hinzugefügt. Diese Zutat wird aufgespießt und gegrillt. Kebab, Tomate und Zwiebel werden in ein Lavash gegeben. Wer Gemüse mag, kann Petersilie und Salat hinzufügen. Dann wird das Lavash eingewickelt und Sie können Ihr nicht-vegetarisches Wrap essen! Sie können eingelegte Peperoni essen und Ayran trinken, was Ihr Gesamterlebnis bereichert. Es entstand ursprünglich in Adana. Es sind nur 282 Kalorien pro Portion. 

Urfa Dürüm

Wiederum Urfa dürüm wird aus Lammhackfleisch hergestellt. Dem Lammhackfleisch werden schwarzer Pfeffer, Zwiebeln, Knoblauch und rote Pfefferpaste hinzugefügt. Nach dem Kneten wird es aufgespießt und gegrillt. Und der Urfa-Kebab ist fertig und wird auf Lavash gelegt. Durch die Zugabe von Tomaten und Zwiebeln schmeckt es noch besser. Nach dem Einwickeln wird ein Wrap ohne Gemüse zubereitet. Der Unterschied zwischen Adana und Urfa Dürüm besteht jedoch darin, dass das erste viel schärfer ist als das andere. Ayran oder şıra zu trinken ist besser für Ihr kulinarisches Erlebnis. Es sind 192 Kalorien. 

Hühnchen-Shish-Dürüm 

Ein Wrap ohne Gemüse lässt sich mit Hühnchen zubereiten und ist eine Chance für Leute, die kein rotes Fleisch mögen. Hähnchenschaschlik Dürüm wird mit Hähnchenbrust zubereitet. Hähnchenbrust wird in Würfel geschnitten und mit einer Soße bedeckt. Die Sauce besteht aus Thymian, schwarzem Pfeffer, Kreuzkümmel und Öl. Anschließend werden die Hähnchenbrüste aufgespießt und gegrillt. Sie werden in ein mit Kräuterölsauce getauchtes Lavash gelegt. Nach dem Einpacken ist es fertig! Es sind 395 Kalorien. 

Antep Dürüm

Antep Dürüm wird aus Kichererbsen hergestellt. Kichererbsen werden gekocht und püriert. Die Zutaten werden mit Tomatenmark vermischt und Gewürze hinzugefügt. Sie können es mit einem Löffel in ein Lavash geben und Gemüse wie Salat oder Petersilie hineingeben. Wenn Sie es besonders traditionell mögen, können Sie vor dem Einwickeln eine Zitrone in den Wrap hineinpressen. Da es kein Fleisch enthält, ist es auch für Veganer und Vegetarier geeignet. Es wurde in Gaziantep berühmt. Außerdem sind es 350 Kalorien.

Döner Dürüm

Döner ist das beliebteste Gericht der türkischen Küche. Wenn Sie Kartoffeln, Zwiebeln oder Tomaten möchten, können diese Zutaten auch zum Lavash hinzugefügt werden. Sie können Gewürze wie rote Paprika und Soßen wie Ketchup und Mayonnaise hinzufügen. Ayran passt hervorragend zu diesem Essen. Dieser nicht-vegetarische Wrap hat 320 Kalorien. 

Ciğer Dürüm

Die Leber kann in einigen nicht-vegetarischen Wraps verwendet werden. Leberstücke werden mit Gewürzen wie Salz, Chili und schwarzem Pfeffer bedeckt. Sie werden auf einen Spieß aufgespießt und gebacken und gegrillt. Die Zutaten werden auf Lavash gelegt. Anschließend wird ein Salat mit Zwiebeln, Tomaten, Petersilie und Sumach auf das Fladenbrot gelegt. Dazu kann man Şalgam oder Ayran trinken. Es wurde in Diyarbakir berühmt. Es sind 346 Kalorien.    

Pilz-Dürüm

Es ist für Vegetarier und Veganer. Dieser Wrap ohne Gemüse besteht nur aus Gemüse und Pilzen. Zwiebeln, Kartoffeln, Paprika, Tomaten und Pilze werden in Öl gebraten. Fügen Sie die gewünschten Gewürze hinzu und diese Zutaten werden auf das Lavash gegeben. Sie können şıra trinken. Şıra ist Traubensaft. Daher ist es für Veganer und Vegetarier geeignet. Es sind 130 Kalorien. 

Orte, an denen man Dürüm in Istanbul genießen kann

Wenn Sie nach Istanbul kommen, finden Sie Restaurants, die Kebab, Lahmacun und Dürüm kochen. Das wird Ihnen in der Tat das bestmögliche kulinarische Erlebnis bieten. Hier sind einige davon

Dürümcü Emmi

Hier finden Sie Kebabs, Döner, Wraps ohne Gemüse und andere Lebensmittel der türkischen Küche. Dieses Restaurant befindet sich in Kadıköy. Dürümcü Emmi bleibt am 7. geöffnet.

Dürümcü Baba

Dürümcü Baba kann Ihre Wahl für Ihren Wrap ohne Gemüse sein! Auch das Konzept des Restaurants kann sich sehen lassen. Dieses Restaurant befindet sich in Bakirköy. 

Asmalimecit Dürümcüsu

Asmalimecit Dürümcüsu leistet seit Jahren Dienste. Asmalimecit Dürümcüsu ist in Beyoglu. 

Dürümcü Raif Usta

Dürümcü Raif Usta ist ein wunderschönes Boutique-Restaurant. Es ist immer bis zum Ladenschluss gefüllt. In diesem Restaurant können Sie Streetfood essen und traditionelle türkische Gerichte probieren. Es ist in Mahmutpasa. 

Dürümzade

Dürümzade liegt in Beyoglu. Ihr spezielles Lavash ist mit einer speziellen Soße überzogen.

Oft gestellte Frage

Welche Fleischgerichte gibt es in der türkischen Küche?
-Kebabs, Lahmacun, Hühnchenschaschlik, Ciger Durum usw.
Gibt es vegetarische Alternativen zu türkischen Wraps?
-Ja, es gibt viele vegetarische Alternativen zu türkischen Wraps, wie zum Beispiel Pilz-Wrap.
Was passt gut zu Kebab oder Döner Durum?
-Ayran und Salgam.
Wo ist die Heimat des türkischen Kebabs?
-Adana, eine Stadt im Mittelmeerraum der Türkei
Was kann man als Nachtisch nach einem Döner oder Döner essen?
-Baklava, Sutlac, Sorbet usw.