Османската кухня

Турска и османска кухня

Турска кухня е възхитителна комбинация от пикантно и сладко и всяка храна и напитка ангажира вкусовите ви рецептори по съвсем нов начин. Храната и напитките тук са известни със своето разнообразие, винаги са свежи и вкусни и демонстрират вкусовете, които правят Турция толкова уникална. Турската кухня разполага с широка гама от мезета и десерти. Предястията често са набор от малки ястия, включително сирене, мед, маслини, салати от патладжани, пълнени чушки и пълнени гроздови листа. Турските десерти се основават основно на ядки (особено шамфъстък), заедно с мед и плодове като смокини, фурми и кайсии. Просто няма начин да забравите колко уникален и различен е всеки храни и напитки е.

Почти всеки турски ресторант ще има някои от най-популярните ястия: döner kebab, güveç и ​​baklava. Но ако се чувствате приключенски настроени, има още няколко елемента, които може да искате да опитате. Някои от тях включват mercimek köfte, kuru fasulye или yaprak sarma.

Закусването в турски ресторант в Истанбул е нещо, което трябва да направите, преди да напуснете Турция. Тази закуска се състои от хляб, домати, сирене, маслини и много други вкусни неща. На всеки ъгъл на Истанбул ще намерите много турски ресторанти, където можете да пиете турско кафе и да гадаете. Когато ти посещение на Истанбул, вие не просто посещавате град; вие изследвате култура. Всъщност вие изживявате всички тези различни аспекти на турската култура.

Една от вашите спирки при пътуване до Истанбул ще бъде Eminönü, тъй като това е местоположението на общоизвестния в Истанбул исторически паметници. Ако посещавате Eminönü, не си тръгвайте, без да опитате едно от най-известните ястия: Balık Ekmek. Това е печена или пържена риба, сервирана върху турски хляб. Става известен през османската епоха. Любимото място за ядене на този деликатес е на някоя от закотвените лодки или всеки турски ресторант в близост до фериботните докове Eminönü.

Ресторант с турска и османска кухня

За да ви помогнем да опознаете някои турски ястия, ние сме съставили списък с някои турски и османски ресторанти в Истанбул, които да опитате:

● Ресторант Аситан: Когато сте събудили апетит, разглеждайки музея на Хора, защо не се наградите с наистина имперско ястие? Ресторант Asitane е османска трапезария, която е специализирана в дворцова кухня. Това е османски ресторант с меню за храна и напитки от 16-ти и 17-ти век.

● Нар Локанта: Друг османски ресторант е Nar Lokanta. Nar Lokanta предлага голямо разнообразие от ястия, вариращи от дворцова кухня до селска кухня. Възможно е да откриете различни вкусове през всеки сезон, благодарение на креативността на готвачите.

● Ресторант Matbah: Друг вариант за османски ресторант е ресторант Matbah. Този османски ресторант предлага съвременна интерпретация на османска дворцова кухня. Разположен в сърцето на Истанбул, този османски ресторант сервира ястия, вдъхновени от дворцовите готвачи, които са готвили за султаните, пашите и везирите. The храни и напитки менюто включва редки ястия като жито жълто, агнешки джолан в юфка, телешки кебап с ароматни билки и млечно зерде с шафран и касис.

● Zennup: Zennup 1844 е a Турски ресторант който предлага вкус на турската кухня. Те се стремят да свържат своите клиенти с турската култура и начин на живот чрез традиционно представяне и качествени съставки.

● Ресторант Bridge: Друг турски ресторант е Bridge Restaurant. Това е място, където можете да се запознаете с чудесата на турската култура на хранене и да се насладите на спираща дъха панорамна гледка към Босфора.

● Дилруба: Друг вариант за турски ресторант е Дилруба. С кулинарни вкусове, които са на стотици години, този турски ресторант предлага една от най-добрите гледки към Босфора.

● Хачи Абдула Локантаси: Жадувате за нещо малко екзотично? Ако посещавате Истанбул и искате да вечеряте като султан, отбийте се в османски ресторант. Haci Abdullah Lokantası е османски ресторант в Истанбул от 1885 г. Той сервира незаменимите ястия от османската дворцова кухня на обществеността повече от сто години и репутацията му е добре известна в целия град. Това Османски ресторант продължава да поддържа репутацията си на най-добър избор за турска кухня, благодарение на ангажимента си да предоставя качествени храни и напитки и ролята си в запазването на традиционните техники и рецепти.

● Yanyalı Fehmi Lokantası: Fehmi Lokantası е стилен османски ресторант в Истанбул и е страхотно място, където да отидете, ако търсите вкусна храна. Ако сте в настроение за предястие, те имат някои от най-популярните Турска кухня мезета като Яня.

● Çiya Sofrası: Чия Софрасъ е турски ресторант, където можете да хапнете най-вкусната храна в града. Ресторантът се намира в Истанбул и предлага предястия, супи, шишчета, салати, сочни ястия и десерти. 

Независимо дали сте пътуващ любител на храната или търсите екзотични кулинарни възможности, Истанбул е един град, който има какво да предложи. Истанбул е град, който е достатъчно предизвикателен, за да занимава дори и най-авантюристичния пътешественик седмици наред, но също така е град, който има какво да предложи по пътя на храни и напитки. Независимо дали търсите вкусна улична храна или по-официално изживяване за хранене, в Истанбул ще намерите изобилие от кулинарни възможности, които да задоволят вашите вкусове