Турска кухня

Традиционна турска кухня

Географията не само влияе върху климата, културата и литературата на една страна; засяга и традиционната му кухня. Традиционната турска кухня, известна още като наследник на кухнята на Османската империя, носи следи от балканската и близкоизточната кухня. Той също така има подклонове, включително вкусове, характерни за различни региони, като черноморска кухня, югоизточна кухня и централна анадолска кухня. Традиционната турска кухня има широка гама от вкусове: супи, месни ястия, зеленчукови ястия, ястия със зехтин, сладкиши, десерти със сорбе и десерти с мляко.

Вижте повече

Османската кухня

Кулинари ли сте или търсите нови кулинарни възможности, които предлагат свежи, вълнуващи хранителни изживявания? Ако е така, Истанбул може да е идеалната ви дестинация. Истанбул е град на контрасти: това е смесица между Изтока и Запада, плюс уникална културна смесица от два континента. За град, който съществува от повече от 2,000 години, не е изненада, че Истанбул има изобилие от традиционни турски и османски ресторанти. Можете да опитате турска кухня във всеки турски ресторант или османски ресторант. В сравнение със западните кухни, турската кухня е доста по-различна с богатите вкусове, които съдържат нейните ястия, но след като свикнете с нея, определено ще ви хареса.

Вижте повече

Морска храна

Турция е държава, заобиколена от морета от три страни. Поради това е много богат на риба и морски дарове. Възможно е да се изгубите сред рибата и морските дарове в менютата на ресторантите в Истанбул. Защото една поговорка в Турция е отразена в кулинарната култура на цялата страна: „Бих изял собствения си баща, ако излезе от морето“.

Вижте повече

Предястия

Голямо разнообразие от топли и студени предястия, известни още като мезета, обикновено се сервират на клиентите преди основното ястие. Като първо ястие на по-официална вечеря може да им се сервират супа и ордьоври.

Вижте повече

Мезес

За да разберете турската хранителна култура, опитайте вкусни мезета, оцветяващи масите. Мезетата са основна част от турската кухня, идваща от различни култури и техните кухни в страната. Опитайте вкусни турски мезета, изберете любимите си, след като прочетете тази статия.

Вижте повече

Десерти

Всички обичат десерти. Турските десерти са невероятно разнообразни и вкусни. В тази статия сме събрали някои от добре познатите десерти от турската кухня. Може да се изненадате от съставките на някои десерти. Опитайте всички от тях и изберете вашия любим!

Вижте повече

Турски напитки

Докато газираните напитки често се сервират преди или заедно с ястията в световните кухни, натуралните турски напитки се предлагат и в османската и турската кухня. Обогатен е с вкусни шербета, направени от различни плодове и растения в турската кухня, както на мирис, така и на вкус и напитки след вечеря като турско кафе.

Вижте повече

Средиземноморска кухня

Турската кухня е една от малкото фюжън кухни в света, а храната и напитките са здравословни и вкусни. В различни региони на Турция можете да хапнете различни ястия, овкусени с различни растителни и животински продукти. Например плодовете и зеленчуците, отглеждани в района на Егейско море, се различават един от друг по вкус, текстура и външен вид от плодовете и зеленчуците, отглеждани в региона на Централен Анадол. В средиземноморския регион на страната се готвят предимно зеленчукови ястия, които са доста здравословни. Ето защо егейската и средиземноморската кухня имат важно място в разнообразната хранителна култура на Турция.

Вижте повече

Кебап и месни ястия

Турската кухня представлява интерес в света, приготвена от голямо разнообразие от хранителни съставки благодарение на плодородната почва и уникалния климат на Турция. Турската кухня е повлияна от кухните на азиатските и балканските общества, а изисканите вкусове се появяват благодарение на синтеза на културата, който се извършва в Анадола. Тъй като много региони на страната също са доминирани от различни климатични характеристики, всички те имат свои собствени хранителни култури.

Вижте повече

Турска закуска и чай

Истанбул, огромно море в историята и културата, е най-пренаселеният и туристически град в Турция. С повече от 15 милиона, този град е метрополията на Турция. Истанбул, който има културата и традициите на всички региони със своите местни хора от цялата страна, е едно от най-развитите места в страната по отношение на кухнята. Привлича вниманието на жителите и туристите както с местни ястия, така и с ястия от световната кухня от различни култури по света. С тази статия със сигурност ще се развълнувате да имате пълна турска закуска, когато дойдете тук.

Вижте повече

Турско кафе

Турското кафе стана невероятно известно по света със силния си вкус и културни аспекти. Ако досега не сте опитвали турско кафе, първо трябва да чуете неговата история! Турското кафе всъщност е техника за приготвяне на кафе. Тази техника произхожда от страни от Близкия изток като Турция и Иран. За да приготвите турско кафе, ще трябва да смесите смлените кафеени зърна с малко вода и захар. Традиционно турското кафе се приготвя в джезве. Турското кафе се приготвя без филтриране, така че има голямо количество кофеин.

Вижте повече