Симит

Какво е Симит?

Симит, ежедневна храна, произвеждана в цяла Турция, успя да се превърне в една от най-важните части на културата и никога не е губила своята популярност сред хората от векове. Обикновено консумиран самостоятелно, симит може да се консумира със сирене, чай или конфитюр, когато е предпочитан закуска. Също така е една от незаменимите части на смесените маси за закуска. Днес симит може да се приготвя и продава в модерни пекарни или да се продава в количка от търговци по улиците.

Приготвен като практична храна за пътниците в Измит, известен като място за настаняване на каравани, идващи в Истанбул или отиващи на изток от Истанбул, simit може да се счита за един от първите примери за бързо хранене с тази функция. Симит е запазил рецептата си отпреди векове. Счита се за едно от важните наследства на Османската империя. Гевреците, които пътуващите с каравани вземат със себе си като закуски, са много ефективни за разпространението на репутацията му в широк район. Тази храна, която запазва вкуса си и до днес и има съществено място сред хората, е сред търсените бързи храни за закуска, обяд и междинни хранения.

Къде мога да ям турски гевреци?

Симитът е деликатес, който можете да намерите навсякъде, в сладкарници, кафенета, ресторанти за закуска, търговци на пътя! Невъзможно е да не попаднете на този вкус, който е сред крайъгълните камъни на културата на закуска в страната. Печен в цялата страна, независимо от областта или града, симитът е незаменим за вашата закуска със своите бисквитена хрупкавост. 

Как да си направим симит?

Маята, една от суровините на симит, се разтваря в чаша топла вода. Използването на прясна мая винаги е по-добро от гледна точка на свежест и вкус. За да стегне добре и да шупне маята, трябва да престои няколко часа. По този начин консистенцията на тестото ще бъде идеална. През това време топла вода се налива в чаша вода и се довежда до хомогенна консистенция с две лъжици меласа. Брашното и втасалото тесто се изсипват в купа за месене. Взима се достатъчно количество тесто, като средата се отваря и се замесва с разтопената мая и сол. Добавя се бавно вода, смесена с меласа, и тестото започва да престои омесен. Отрязват се парчета тесто и се навиват с ръка на геврек. 

Чаша вода, останала в дълбока купа, се смесва с лъжица меласа. Сусамът се разпределя в голяма чиния или поднос. Готовото тесто се потапя във вода с меласа и се изважда. Излишната меласа се отстранява, а останалите влажни гевречета се хвърлят в сусама. Симитовото тесто, което има същата консистенция като тестото за бисквити, става готово за консумация. Тавата във фурната е леко намаслена, а гевреците се нареждат в тавата. Пече се известно време в големи, предварително загряни фурни. Сервира се топъл и хрупкав. Въпреки че приготвянето на симит изисква усилия и усилия, милиони симит се готвят и консумират ежедневно в цялата страна.

Какви са цените на Simit?

Турски гевреци, едни от най-вкусните ястия за закуска в страната, са и едни от най-евтините! Тази храна, която струва само няколко турски лири, се произвежда, за да добави вкус към вашите сутрини. Simit, чиято цена варира между 10 лири и 20 лири, може да варира по вкус според регионите. Най-известната рецепта за симит в страната е рецептата за симит от Анкара. Турските гевреци, които се произвеждат и във варианти с масло, са избор номер едно за тези, които искат да изпитат празник на вкуса на достъпна цена.

Какво да ядем с турски гевреци?

Симитът, едно от най-популярните продукти за закуска сред турските ястия, се консумира предимно самостоятелно, но може да се консумира и със закуска като айрян, сирене, домати и маслини. В същото време тази храна, която започна да се сервира сутрин всеки ден от седмицата, се превърна в незаменима част от турската култура. Турските гевреци, поднесени на кръгчета или нарязани, са сред любимите закуски на любителите на сусама. Турските гевреци ухаят улиците с апетитния си аромат. Симитът, който започва да се готви в ранните сутрешни часове и е особено предпочитан от тези, които отиват на работа, е един от Турска култура продукти, които имат най-лесната рецепта, но най-трудните за приготвяне. 
Какво ще ядете със симита решавате вие, но трябва да знаете, че най-добрият турски геврек е хрупкавият! Дали симитът е свеж или не може да се разбере както от миризмата, така и от текстурата му. Поради тази причина можете да се насладите на вкуса по най-добрия начин, като изберете гевреци, които излизат от фурната свежи на сутринта. Можете да прочетете нашия блог, за да откриете Турски закуски и турски закуски, които можете да ядете със симит и да се насладите на дълга закуска сутрин!