пита

Вегетариански и веган опции за пиде обикновено се предлагат на местата, където има пиде. Но най-предпочитаният вкус на пиде е този с месо и сирене в него. Пидето традиционно се прави в каменни пещи с открит дървен огън. Изравнявате тестото и го разтягате отстрани, за да създадете по-тънка форма. След това запълвате средата с пълнежа и прегъвате външната страна навътре, оставяйки средната част отворена. След сглобяването го поставяте във вече изключително горещата каменна фурна и той бързо се готви, без да губи нищо от сока си!

Видове пиде:

• Кайма

• Месо на кубчета

• Сирене

• Гъби

• Спанак

• Кайма и Яйца

Можете да сте сигурни, че всеки един от тези пидеси е абсурдно вкусен и си струва да опитате. Те обикновено го нарязват на парчета с размер на хапка, така че можете да поръчате различни видове, за да споделите и опитате всеки от тях с приятелите си. Съветваме ви да пиете мътеница с него за освежаване, защото, както споменахме, е тежко ястие. 

Разлики между Pide и Lahmacun

ЛАХМАДЖУН е друга известна турска храна, която е доста подобна на пицата. Все пак е по-тънък и има кайма, чушки, лук и домати. Тъй като тестото е много тънко, ЛАХМАДЖУН би било по-скоро здравословен вариант, отколкото pide. Пиде обикновено е по-голямо от лахмачун и тестото е по-дебело. Тези опции са две от най-добрите неща за ядене в Истанбул! Много са вкусни, затова ви съветваме да опитате и двата!

Разнообразие от турска кухня

Турска кухня е една от най-разнообразните кухни в света. Има много храни, които да опитате, от солени храни до десерти и зеленчуци със зехтин. Сигурни сме, че можете да намерите известно турско ястие по ваш вкус! Вашата любима храна може да е пиде или друга храна!

Турската закуска също е друго любимо ястие на Турция. Има концепция, наречена „serpme kahvalti“, която включва десетки храни като яйца, колбаси, различни видове хляб, а понякога дори пиде, маслини, различни видове сирена и много други вкусни храни! Понякога хората дори не могат да довършат пълната закуска, тъй като сервират твърде много с неограничено количество турски чай! 

Места за хранене Pide

Можете да ядете пиде в повечето ресторанти за кебап или на места, които специално правят пиде. Но някои от тях са малко по-известни от други. Нека да разгледаме 5 места за по-вкусно пиде в Истанбул:

Meşhur Fatih Karadeniz Pidecisi İbrahim Usta 

Всички турски банички тук се приготвят със съставки с отлично качество. Това място служи от 1969 г., вече повече от 50 години опит. 

Пиде Бан

Това място набавя всичките си съставки от Черноморския регион, който е континенталната част на пиде. Храната е много вкусна, особено пидето с наденица, пастърма, печено месо и кайма. Съветваме ви да потопите хляба в пиде със сирене и да го изядете. Привлича както очите, така и гърлото. Бан пиде и пиде с гъби са техните уникални рецепти за пиде, които са и най-популярните. За разлика от други пиде места, Пиде Бан не е опърпан. 

Кошкун Уста Бафра Пиде 

Бафра е главният град на пиде. Известно е, че пидето от този регион е по-хрупкаво, отколкото меко. Тук има десетки варианти на вкусове на пиде, като спанак, тиквички и патладжан. Така че това може да е фантастично място, ако сте вегетарианец или веган. 

Йеринде Пиде

Точно като Coşkun Usta, Yerinde Pide също има голямо разнообразие от вкусове на пиде. В допълнение, Yerinde Pide също прави своя pide с пълнозърнесто брашно, ако искате. Това означава по-ниски калории, но все пак са калории! 

MÇC Lider Pide

Според собствената им дефиниция тук се предлагат „местните сирена на Трабзон, специално приготвени с тесто с мая, което има уникален вкус, събран от майсторски ръце и с огън на дърва”! Приготвената тук турска баница или пиде е в черноморски стил, която е направена с трабзонско брашно и смесена с внимателно подбрани съставки от Трабзон, е просто вкусна! Тук можете да опитате опциите за печено, чедър, смесено и мляно пиде.