Турсу Сую

Турски напитки

Що се отнася до турските напитки, в турската кулинарна култура се срещат различни алкохолни и безалкохолни напитки. Някои комбинации от храни и напитки са незаменими за турците. Всички напитки като чай, турско кафе, сахлеп, боза, кефир, ряпа и ракия са уникални за турците и се наричат ​​здравословни според консумацията. От тези напитки рецепти, различни сорбета, които са известната напитка от османската епоха, се приготвят от плодове и билки и допадат на вкусовите рецептори на любителите на десерта със сладкия си вкус.

Рецептите за солени напитки на турците са едни от незаменимите, които се ядат заедно с кебап, дюнер и подобни улични деликатеси. Най-добрите примери за такива напитки са сокът от айрян, ряпа и кисели краставички, съдържащи здравословни калории. 

Сок от туршия

Киселият сок е напитка, която местните хора консумират в Турция независимо от времето, има кисел и солен вкус и дава енергия, като е здравословна. Този сок, който можете да намерите в различни провинции на страната, особено в магазините за туршии и занаятчийски ресторанти, се прави от различни зеленчуци. Рецептата за сок от туршия, с който местните предпочитат да се заредят с енергия и да се сгреят, особено в студените зимни дни, трябва да е добре позната и умело направена. Важно е да има много видове кисели краставички магазини за кисели краставички и че те се поддържат свежи и се представят на посетителите.

Всеизвестен факт е, че турците ядат много туршии, особено в зимен сезон, заедно с различни ястия. Въпреки че яденето на кисели краставички повишава апетита, смятаме, че това няма да е вредно. В допълнение към това киселата вода има предимства като подобряване на мускулните контракции, намаляване на дехидратацията, регулиране на имунната система и ускоряване на метаболизма. Но също така ще бъде във ваш интерес да обърнете внимание на количеството, което пиете.

Продукти с ценни вещества като чесън, оцет и домати, поставени в тях, подобряват вкуса и здравето на сока от кисели краставички. Ако посетите Турция за първи път, можете да видите занаятчийските магазини, продаващи кисели краставички, и да станете свидетели на тази различна култура.

Рецепта за сок от кисели краставички

За да направите сок от кисели краставички, разбира се, първо трябва да направите рецепта за туршия. Можете да използвате всеки от много зеленчуци и плодове като домати, краставици, зеле, патладжани, пъпеши, круши, дюли, сливи, чушки, гъби, лук, чесън, патладжани, карфиол за приготвяне на туршии. Въпреки че не можете да го направите толкова добре, колкото в магазините, продаващи сок от кисели краставички, можете бързо да го мариновате у дома и можете да постигнете най-добър резултат с малко търпение.

След като желаните продукти се наредят в буркана с туршия, към този ред се добавят и чесънът и лютите чушки. След това в този буркан се добавят здравословни билки като магданоз. Добавя се вода, съдържаща съставки като каменна сол, оцет и лимонова сол, сварена във вода. Една от съставките, които дават здравословните калории на сока от кисели краставички, е каменната сол. Накрая бурканът с туршия се затваря с капак, за да не влиза въздух и се оставя за около 20 дни на тъмно и хладно място. След като изчакате достатъчно дълго, ще сте опитали a вкусна опитайте, като консумирате сока от кисели краставички от тази здравословна рецепта.

Интересни места в Истанбул

Истанбул, най-населеният град в Турция, е един от центровете, които чужденци и туристи предпочитат да посещават най-много. Ресторантите и магазините отразяват турската кухня в града. Тези места се намират и в туристически центрове като напр Гранд базар и отразяват турската култура. Нека да разгледаме къде можете да пиете здравословния сок от кисели краставички, който споменахме по-горе в Истанбул.

Първият от най-старите магазини за сок и кисели краставички в Истанбул е Asri Turşuculuk, сервиращ от 1913 г. За тези, които ще консумират сок от кисели краставички като напитка за първи път, това място е едно от най-подходящите начала. Сокът от кисели краставички тук не е нито прекалено сладък, нито кисел, а напълно последователен.

Soydan Pickle е друго много известно място за сервиране на сок от кисели краставички, разположено на базара на Бешикташ, Истанбул. Тук можете да опитате вкусни туршии като зеле, домати, краставици, цвекло, сливи и корнишони и да пиете сок от тези туршии. И накрая, би било правилно да покажем пример за посещение на Petek Turşuları, намиращ се в Истанбул. Petek Turşuları, който е в експлоатация от 1992 г., е особено известен със своите череши и кисели краставички от кайсии.