Кебап и месни ресторанти

Кебап култура в Турция

Не е изненадващо, че когато някой спомене Турция, първото нещо, което директно ви идва наум, е кебап. Това е класика и отвъд това дори начин на живот. И все пак би било погрешно да ограничим кебапите до определена версия, тъй като те също са регионални. Приготвянето им или съставките в тях може да се различават в зависимост от различните провинции на Турция. Въпреки това, общата точка тези кебап дял е, че се правят от един и същи вид месо, най-популярното турско месо, агнешко. Те идват с много различни разновидности в традицията на турската кухня. Някои добре познати и популярни шишчета включват:

• Бейти

• Patlıcanlı Kebab

• Дюнер кебап

• Çökertme Kebab

• Адана Кебаб

• Kestane Kebab

• Али Назик

• Тести Кебап

Както всички знаете, шишчетата са общоприети и затова се срещат навсякъде. Все пак сте дошли в този прекрасен град и наистина ли ще си тръгнете, без дори да хапнете? Можем да чуем вашия отговор: със сигурност е голямо не. Но тогава сте на правилното място, защото тази публикация ще ви насочи към най-добрите места за ядене на шишчета и турско месо в Истанбул. Може да бъдете благословени с историческите забележителности на града като Света София, Галата и сиянието Босфорски мост докато вечеряте в ресторантите на Истанбул.

Къде да ядем кебап и месо в Истанбул?

Чия Кебап

In Чия Кебап, ще станете свидетели как турското месо и като цяло турската кухня се срещат с автентичността на това забележително място чрез оригиналните му рецепти. Заведението, създадено през 1987 г., е „скромен ресторант“, който сервира турска кухня, особено кебап, лахмаджун и пиде. Собственикът на бизнес Musa Dağdeviren обаче разкрива, че е решил да създаде кухня, базирана на анадолската култура в експериментален аспект.

По този начин Dağdeviren експериментира с нови рецепти, съсредоточени около традиционната турска кухня. В края на краищата, целта е да се даде на тази обичайна кухня силата, която заслужава. Çiya Kebab представя и примери от хранителната култура на Antep. Неговата традиционна храна, "fıstıklı kebab", е силно препоръчително тук. Неговите сезонни и свежи салати също са придобили голяма популярност.

Моисе Кадъкьой

Moise Kadıköy се намира на терасата на хотел DeCamonda Галата и има красива гледка. Те приготвят своите турски мезета ежедневно от най-пресните зеленчуци и използват внимателно подбрани меса за своите кебапчета. Самото място предизвиква усещането, че е изпълнено с миналото на Истанбул чрез историческия полуостров.  

Също така е невероятно как можете да оцените вашето турско месо, докато отпивате от някое от местните вина или специално приготвени коктейли. Може да се насладите и на rakı, традиционна напитка с вашето вкусно ястие.

Босфорът Кашибеяз

Помислете за място, където стомахът ви получава пеперуди от апетитните кебапчета и турско месо, но в същото време очите ви са просто изумени от спиращата дъха природа на Босфора. На мястото, където можете да се насладите на традиционна храна и напитки с уникалната си структура, вие също ще прекарате приказна лятна вечер на терасата на последния етаж на заведението.

Освен това, автентичният дизайн на мястото ви обгръща благодарение на топла и комфортна атмосфера. Съвременната атмосфера на Kaşıbeyaz се среща с класически детайли и открояващите се тюркоазени цветове по стените. Въпреки модерната визия, всички тези елементи ви карат да се чувствате сякаш си прекарвате прекрасно в дворец. Когато получите храната си, не забравяйте възхитителните мезета!

Али Очакбашъ

Ali Ocakbaşı е красиво турско място за месо и кебап, което възприема принципите на ценностите и културата на Истанбул. С изглед към Босфора и Златния рог Каракьой, динамиката на заведението е, че Истанбул се смята за почетно място, докато се храните на вашата маса. 

Както се разбира от името "ocakbaşı", той предлага своите кебапчета на скара на дърва, което придава ароматния вкус на тези вкусни ястия. Те възнамеряват да ви донесат уникалното изживяване на вкуса на региона с техните качествени, свежи продукти и модерни презентации на традиционни храни. Можете също така да опитате "шалгам" заедно с вашето месо. За да изпитате турската култура в най-пълния й смисъл, не забравяйте своя "çay", след като приключите с храненето си, придружен от зашеметяващата природа.

Грейс на покрива

Grace Rooftop дава на своите гости Средиземноморска и османска турска кухня с прекрасна панорамна гледка към града. Докато се наслаждавате на островите Истанбул и Света София, ще опитате и невероятни кебапчета и турско месо. Освен това заведението има концепция за стек хаус и закусвалня с морски дарове с вкусна храна и вкусни напитки, включително уникални коктейли.

Уютната и приятелска среда ви позволява да прекарате приятно време с вашите приятели и членове на семейството. Освен това веганските опции правят мястото подходящо за вегетарианци в такава приятна и тиха атмосфера на покрива. Позволява ви да намерите удоволствие в чинията си и в целия пейзаж на града.

Старо османско кафене и ресторант

Последното ни място в ресторанта, което търсим Турско месо и шишчета е Old Ottoman Café & Restaurant, който е някак скрит в ъгъла близо до големия базар в квартал Фатих. Намира се извън оживените булеварди на Истанбул. От традиционна храна и напитки до десерти, ще си прекарате фантастично на историческата улица. Креативна картина на известни личности от историята ви посреща на входа на този гостоприемен ресторант. Този вид художествена стенопис изобразява очарователната атмосфера, която ще срещнете вътре.

Следвайки вашия избор на храна, вашето ястие най-често идва с глинен съд на пламък и чакате, докато съдът се счупи. Благодарение на тези елементи, той ви предоставя красива комбинация от традиционна турска кухня и модерни щрихи, на които ще се насладите. Любимите на гостите са мусака и хумус, освен шишчета и турско месо.