تذوق طعام الشارع في اسطنبول

للحصول على أفضل طعام الشارع في اسطنبول في عام 2021 ، انتقل إلى المناطق القديمة مثل السلطان أحمد وبيوغلو (المعروف أيضًا باسم تقسيم). السلطان أحمد هي أكثر المناطق السياحية في اسطنبول ، وتحيط بها مناطق مثل Sirkeci و Eminonu. تقع ساحة تقسيم وشارع الاستقلال وكاراكوي في بيوغلو ، منطقة اسطنبول المعاصرة. أثناء استكشاف هذه المناطق ، يمكنك بسهولة الخروج عن المسار المطروق واكتشاف المطاعم التي يرتادها السكان المحليون. يمكن العثور على طعام الشارع في شارع الاستقلال ، وسط بيوغلو، بالإضافة إلى Sirkeci وEminonu، وهما مطعمان يقدمان المأكولات المحلية بالقرب من منطقة السلطان أحمد. 

ميدي دولما في اسطنبول

ميدي دولما مشهورة طبق الشارع في اسطنبول يتكون من بلح البحر المليء بالأرز العشبي والكشمش والصنوبر. عادة ما يكون هناك باعة متجولون حيث يمكنك تذوق هذه المأكولات الرائعة، ولكن هناك أيضًا بعض المتاجر القائمة. ميركان كوكوريك وسامبيون كوكوريك، على وجه الخصوص، هما موقعان أقترحهما بشدة. Mercan Kokorec وSampiyon Kokorec سلسلتان مشهورتان لهما مواقع في المناطق السياحية. يمكن العثور على هذه الشركات في سوق بيوغلو للأسماك (بالقرب من ساحة تقسيم) أو سوق السمك في كاديكوي. 

Simit 

Simit هو عنصر أساسي في الحياة اليومية في اسطنبول. في شوارع اسطنبول وعلى متن قوارب المدينة الشهيرة، قد تلاحظ العديد من الأشخاص يتناولون وجبة الإفطار مع السميت. بالمناسبة ، الشاي التركي يعمل جيدًا مع السميت. يضع معظم بائعي البيغل في الشوارع الجبن داخل الخبز ، وهو مزيج لذيذ. إذا كنت تريد شيئًا حلوًا ، فقد يكون لديك خبز البيجل مع نوتيلا. 

السمك المشوي

باليك إكميك (شطيرة السمك) يمكن العثور عليها حول اسطنبول. ومع ذلك، عندما يتعلق الأمر بسندويشات السمك، فإن إمينونو هو الموقع الأول الذي يتبادر إلى ذهن السكان. من الممتع تناول شطائر السمك بجوار قوارب صيد الأسماك في إمينونو التي تقف بجانب البحر. يمكنك الاستمتاع بساندويتش السمك أثناء الجلوس على مقاعد الشارع ومشاهدة برج غلطة. 

بالقرب من جسر غلطةالتي تربط كاراكوي وإمينونو، هناك العديد من الشركات التي تبيع شطائر السمك. إذا كنت ترغب في تناول الطعام في مكان رسمي ، فهناك عدد من مطاعم الأسماك التي تقدم طاولات أسفل جسر جالاتا حيث يمكنك تذوق الماكريل الممتاز. تقسيم والسلطان أحمد ، أشهر مناطق الجذب السياحي في اسطنبول، وكلاهما على مسافة قريبة من جسر غلطة. 

شطائر الكباب

شطائر الكباب هو حتى الآن طبق الشارع الأكثر شعبية في اسطنبول. قد تكون أفضل متاجر التبرعات موجودة في المناطق التاريخية. في منطقة السلطان أحمد، وإمينونو، وبشيكتاش، وأوسكودار، أوصي بالذهاب إلى المطاعم المحلية المزدحمة حيث لا يمكنك حتى الحصول على مقعد. دونيرجي شاهين أوستا في البازار الكبير وعاصم أوستا (المعروف أيضًا باسم كارادينيز دونر) في بشيكتاش موقعان في إسطنبول حيث يمكنك تناول وجبة غداء سريعة ولذيذة. يقع Zumrut Doner بالقرب من Spice Bazaar، وهو يستحق الزيارة. 

ويت برجر في اسطنبول

Islak همبرغر هو واحد آخر من نوعه طبق اسطنبول (ويت برجر). يوجد في شارع سيراسيلفيلر في بيوغلو عدد كبير من الشركات التي تبيع إيسلاك همبرغر. إسلاك همبرغر ، والذي يتم تقديمه حوله ساحة تقسيم، هو طبق الشارع الذي لا بد منه في الحياة الليلية في اسطنبول. البرجر المطبوخ على البخار مغطى بصلصة فريدة تعمل على ترطيب البرجر. يتكون هذا البرجر من الكثير من الزبدة، ولحم البرجر فلفلي. ونتيجة لذلك، فهو برجر فريد من نوعه يستحق التذوق.