هناك أماكن خاصة تجعلك تنسى أين، وحتى متى، أنت. لا يمكنك التحرك من مكانك، في حيرة من أمرك بشأن الوقت الذي تعيش فيه: هل أنت في المستقبل؟ أم في الماضي؟ "شارع الزمن الجميل" -المعروف باسم كوكوركوما– يدعوك في رحلة خارج الزمن مع طعم الحيرة واللهو والتاريخ والمستقبل في نفس الوقت. في الآونة الأخيرة كانت هناك حركة مستمرة إلى مناطق متعددة بيوغلو. أصبحت أسماليمسكيت وجالاتا وتونل أماكن جذب بعد افتتاح المتاجر والمقاهي الجديدة. الحشد الكثيف السابق الذي كان يندفع من المركز الثقافي الفرنسي إلى أوداكولي ويختفي فجأة يتجه الآن إلى منطقة تونيل. إلى جانب هذه نقاط الالتقاء الشعبيةلا يزال كوكوركوما يقوم بدور الطفل الناضج والمتواضع لهذه المجموعة. كما هو الحال مع إخوته، فإنه يواجه أيضًا بعض التغييرات مع مرور الوقت، ولكن يبدو أن الوقت نفسه متجمد هنا بسبب جوه المتواضع. أردنا اكتشاف كوكوركوما لك.

مقهى إسكيسيلي، مينياتور دنيز إسكيسي وسوق كوكوركوما للسلع المستعملة:

مقهى-من-اسكيسيلي

ظهرت علامة استفهام في اللحظة التي دخلنا فيها غلطة سراي، على يسار الحمام، واندفعنا إلى الشوارع الخلفية. أين كان هذا كوكوركوما بحق الله؟ ولأننا في حيرة من أمرنا، توجهنا إلى مختار كوكوركوما. وبعد بحث متعب ويائس، بسؤال صاحب متجر قديم، اكتشفنا أخيرًا أن كوكوركوما ليس لديه مختار. في الواقع الاسم كوكوركوما ينتمي إلى شارع مستمر من بيرا قبل الغوص نحو توبهاني. بمرور الوقت، بدأت تسمية المنطقة الواقعة بين فيروزاجا وجالطة سراي وتوفاني Cukurcuma. بمجرد دخولنا شارع كوكوركوما فقط إلى اليمين القرن السادس عشر مسجد كوكوركوما - تحفة سنان المهندس المعماري - في استقبالنا. على الجانب الآخر منه يقع القرن الثامن عشر نافورة عمر آغا وبجوار النافورة ظهر مقهى إسكيجلي. لن تجد مكانًا أكثر ملاءمة في ظل طقس صيف إسطنبول الحار الجهنمي، لأخذ بعض الأنفاس العميقة والباردة في الظل والاستمتاع بجمال الحي. ذهبنا للسير في الشارع وقد أعلنا بالطبع أن الوقت مبكر جدًا للحصول على قسط من الراحة. فقط على اليمين، مينياتور دنيز إسكيسي جذبتنا. إنه ذو نافذة متجر جذابة للغاية والمتجر تفوح منه رائحة البحر. يتوفر هنا كل أنواع القطع الأثرية البحرية مثل بدلات الغوص والتلسكوبات والصناديق الخشبية والبوصلات. علاوة على ذلك هو سوق البرغوث. هنا يمكنك العثور على أثاث خشبي عمره مئات السنين وهواتف مغناطيسية وسيارات ألعاب من الصفيح وسجاد منسوج يدويًا. لقد كان صاحب المتجر علي بك موجودًا كوكوركوما لمدة 10 سنوات. يقول: “من وقت لآخر تتغير المحلات التجارية هنا”، ويضيف أن الطلب على السلع العتيقة لم يعد كما كان في الأيام الخوالي، ولم يتمكن من العثور على التحف بسهولة كما كان من قبل. ولكن بالطبع، هناك دائمًا بعض القطع الفريدة التي يحتفظون بها لهواة الجمع. ويخبرنا أن معظم العتيقة المعروفة غالبًا ما كان هواة الجمع يزورونه، لكنه عنيد بشأن عدم الإعلان عن أسمائهم.

أفضل القطع الأثرية التي كانت تأتي من البيوت اليونانية. يقول علي بك: "إنهم لن يضيعوا حتى دبوسًا قديمًا". لكن هذه المنازل أصبحت نادرة جدًا الآن وقد انتقل معظم أصحابها بالفعل. إنه يشكو من انخفاض المبيعات وعدم استلام قطع جيدة خلال 3-4 سنوات الماضية. نطلب من علي بك أن يخبرنا بتفاصيل عن سوق السلع المستعملة. ويقول: "في الوقت الحاضر لم تعد تحظى بشعبية كبيرة كما كانت من قبل". تم إغلاقه لفترة ثم قبل ثلاثة أشهر بدأ من جديد، لكنه لم يصل إلى العدد السابق من العملاء. وبما أن أسعار الإيجارات مرتفعة للغاية، فإن البائعين الذين كانوا يأتون من ضواحي أخرى لم يعودوا يأتون إلى سوق السلع المستعملة بعد الآن. نبدأ في الذهاب في الجولة صعودًا من سوق البرغوث. نسير للأمام مباشرة، ونترك المسجد الموجود في وسط الضاحية خلفنا، على الجانب الأيسر نرى جاليري الفنان كوكوركوما. هذا هو أحد المعارض الفنية النشطة في المنطقة. ثم نتجه يمينا. هذا هو شارع ألباتلار. على اليسار توجد المحلات التجارية المسماة التحف و  Serif Ozkılıc Antika & Dekorasyon. على اليمين يوجد محل اسمه مصطفى رايبك أنتيكا. نحن نلقي نظرة على آلة الطحن والأفران القديمة. هناك بعض الأسئلة التي تدور في أذهاننا، نقرع جرس الباب، لكن للأسف لا أحد يجيب. من قال أن ثقافة الشوارع الخلفية في اسطنبول قد ماتت؟ أثناء قيامنا بجولتنا في الشارع نترك المشهور أسري تورسوكوسو (متجر المخللات) خلف اليمين. رسم نصف دائرة بهذه الطريقة يقودنا إلى أكثر الشوارع ازدحامًا كوكوركوما. يحتوي هذا الشارع على المفهوم الكامل من محلات البقالة إلى محلات البقالة الخضراء، ومن المخابز إلى المقاهي. ثم يلفت انتباهنا متجران غريبان يختلفان بمظهرهما عن غيرهما. واحد يسمى بلاد الشام والآخر يسمى زمان تونيلي. نحن نسارع إلى بلاد الشام. صاحب المتجر مليح غولاي يرحب بنا. بمجرد دخولنا المتجر، تحيط بنا مجموعة متنوعة من الأشياء المتدلية على الرفوف. نحن في حيرة من أمرنا عندما ننظر إلى كل جانب. هذه المهنة ورثها مليح غولاي عن والده وهو يدير هذه المهنة منذ 45 عامًا. "ماذا لديك في هذا المتجر؟" نحن نسأل. مليح بك يقول أنه كان لديه كل شيء. الكثير من الحلي والمجوهرات والأقفال المركبة التي يعود تاريخها إلى قرون والخرز من الكهرمان ومجموعة كبيرة من المنمنمات الأصلية. في  أوروبا، أصحاب محلات التحف متفرعة. يبيع كل واحد منهم بشكل منفصل أشياء مختلفة من السلع الميكانيكية إلى المجوهرات، ومن علم العملات إلى فن البوب. يقول مليح بيه: "في تركيا، لا تسير الأمور بهذه الطريقة". بدءًا من عام 1999، يتم بيع العملات المعدنية والأشياء الثمينة في الغالب. ويضيف: "للأسف، أصبح من المألوف الآن أن تحمل قطعة أثرية في يدك تعبر عن حبك وتفرح بها". على المدى الطويل، لم يتم تعليم أي جامعي جدد وهذا سوف يسبب مشاكل.

ماذا يفعل التركي إذا كانت أعماله تسير بشكل جيد؟

السياح يزورون هذه أيضًا المحلات التجارية غالبا. يفضل السائحون في الغالب القطع الصغيرة التي يمكنهم وضعها في جيوبهم وأخذها إلى بلدانهم. في السابق، كانوا يشترون أشياء أكبر مثل السكاكين والمسدسات العتيقة، ولكن بعد أن توقفت شركات الطيران عن السماح للمسافرين بحمل هذه الأشياء بسهولة، توقفت مبيعاتهم. مليح بك يقول ذلك كوكوركوما نفسها قديمة قدم مسجد كوكوركوما. في ذلك الوقت، كان مركزًا المحلات التجارية المستعملة. ولم يكن هناك سوى السكن فيها بيرا وكانت هناك مقبرة كبيرة في المنطقة المحيطة الأكاديمية العسكرية و  تقسيم مربع. كان اليهود والأرمن واليونانيون والأتراك يعيشون معًا. يستمر حديثنا فيلقي نكتة رائعة تجعلنا ننفجر من الضحك: إذا كانت تجارة اليهودي تسير بشكل جيد، فإنه يفتح متجرًا جديدًا لتوسيع تجارته؛ إذا كان عمل الأرمني يسير بشكل جيد فإنه يستبدل طباخه بآخر أفضل، ولكن ماذا يحدث إذا كان عمل الأرمني يسير بشكل جيد؟ يغير زوجته!

جرس الكنيسة من جهة، والمسجد من جهة أخرى:

بعد تناول الرشفات الأخيرة من الشاي الذي طلبناه من مقهى تحت شجرة العنب أمام المتجر، دعانا مليح بك، وقمنا بزيارة المتجر المجاور. هذا هو زمان تونيلي (نفق الزمن). تُباع هنا أشياء غريبة من الستينيات والسبعينيات. يخبرنا صاحب المتجر إيلكر باي أنه كان موجودًا كوكوركوما منذ أربع سنوات وهو يبيع سلعًا مختلفة مثل أقنعة الغاز، والموازين التي تعمل على 10 قروش قديمة، وصناديق البسكويت المصنوعة من الصفيح، والخلاطات اليدوية الحديدية، وأجهزة التلفزيون المحمولة، والزخارف المصنوعة يدويًا للثلاجات، كلها بأسعار معقولة جدًا. قرر إيلكر باي افتتاح هذا المتجر بعد أن عمل في قطاع الإعلانات وكونه جامعًا هاوًا عندما لم يكن راضيًا عن وظيفته. لقد كان من سكان كوكوركوما لمدة 3.5 سنوات. "هناك تجارة شائعة جدًا للسلع المستعملة هنا في كوكوركوما،" يبدأ، "والتي بدأت منذ 550 عامًا. بيرا هي أقرب ضاحية إلى بيوغلو. هذا مكان أصيل وغامض وليس من السهل وصفه. من ناحية أسمع رنين جرس الكنيسة، ومن الجانب الآخر أسمع صوت رنين الجرس الأذان (آذان المسلمين). منذ غلطة سراي على مقربة من جيهانغير، وهذه الطريقة شائعة الاستخدام. يمكنك القيام بالتسوق من خلال مقابلة الكثير من الأشخاص هنا. هذا الشارع هو نوع من الشارع المخفي. يقول إلكر باي: "يجد الفنانون أن هذا الشارع أكثر راحة للتجول والمرور".

تذهب فيتا، ويأتي الجسم الغريب:

وعندما فتح متجره سخر منه. كان يُنظر إليه على أنه غريب الأطوار، حيث كان يبيع أوعية صفيح تحتوي على السمن النباتي وعلب صفيح من فحم الكوك في شارع مشهور تباع فيه المواقد والمجامر والتمباك بشكل شائع. العمل الذي يجري هنا يختلف بالطبع عن التعامل مع التحف. ولكن بالنسبة له، فإن علبة حاوية البسكويت من ماركة Ulker تعتبر أكثر قيمة من قطعة أثرية بطريقة أو بأخرى. يجد إيلكر باي أن مجموعته من العملاء أكثر عاطفية من الآخرين. يتجول في اسطنبول ويجمع أشياء مختلفة. "من واجبنا أن نركض خلف الماضي. هذه الأشياء مثل أطفالي. عندما يشتري شخص ما قطعة واحدة، أعتقد أنها ستحبها العميل بقدر ما أحببتها. ثم يأتي طفل جديد. يذهب فيتا، ويأتي أوفو. لكن المفهوم الرئيسي هو نفسه دائمًا." يعتقد إلكر بك أنه جلب نفسًا جديدًا إلى هذا الشارع. لقد قاموا مؤخرًا بدراسة خاصة مع الشاعر سوناي أكين وفتح محل بقالة في سوناي أكينمتحف الألعاب.

روعة الماضي:

أنهينا إجازتنا في نفق الوقت ونواصل جولتنا. على الجانب الأيسر فقط، نحيي رجل النفايات العم هيزير. بجوار متجره مباشرة شارع فائق باشا يبدأ. وعلمنا أن هذا الاسم ورثه الصحفي الإيطالي فرانشيسكو ديلا سودا. تحيط المباني الرائعة على جانبي الطريق. تم بناء هذه المباني القديمة في الربع الأخير من القرن الثامن عشر. زخارفها المنحوتة على الحجر تخطف الأنفاس. المباني على الجانب الأيسر أكثر روعة. ونسأل عن سبب ذلك. في الماضي، كان الأرستقراطيون يعيشون على اليسار، وكان الخدم يعيشون على اليمين. أصبح الآن سبب قلة الزخرفة في الهيكل المعماري للمباني الموجودة على اليمين واضحًا. هذا الشارع الجانبي مليء بالمشاغل. وفي رقم 18 نجد لا توركا. إنه مليء بالسجاد العتيق والكليم والأشياء المنسوجة. من الواضح أنه في يوم من الأيام كان هذا المكان يعيش أيامًا أفضل عندما كان التسوق كثيفًا وحيويًا وملونًا. رغم ذلك كوكوركوما تركت هذه الأيام وراءها، ولا يزال لديها الثقافة العتيقة من 550 سنة. هذا الطريق مع المباني القديمة نظرًا لذوقها المعماري المميز، ومتاجرها المليئة بالأشياء الفريدة، وشوارعها الجانبية التاريخية، فقد ثبت أنها فريدة من نوعها وستظل كما هي.