من المؤكد أنك سمعت الكثير عن المطبخ الغني في تركيا وثقافة الطعام الغنية، وبالطبع سمعت عن القهوة التركية والشاي التركي لأنه بجانب القصور ومضيق البوسفور والمناظر الطبيعية الجميلة، توجد القهوة التركية والشاي التركي. اشياء مشهورة جدا في تركيا. في الواقع، يربط الكثير من الناس مدينة إسطنبول بالشاي والقهوة التركية.

إذا مللت من التجول في المدينة والقصور القديمة وقررت الحصول على قسط من الراحة في أحد المقاهي أثناء شرب كوب من الشاي التركي الساخن فعليك قراءة هذا المقال.

فيما يلي بعض المقاهي التاريخية الأكثر شعبية في مدينة إسطنبول، حيث يمكنك الاستمتاع بمشروبك مع لمسة من التاريخ.

كورلولو علي باشا

هذا المبنى هو في الأصل مدرسة (مدرسة) وهي جزء من مسجد تشورلولو علي باشا. تم تسميتها على اسم الوزير علي باشا الذي جاء من مدينة تشورلو. يوفر الجو التاريخي لهذا المقهى بيئة هادئة للغاية ستحبها بالتأكيد ويتفق جميع الناس تقريبًا على أنه أفضل مقهى لشرب الشيشة أو النرجيلة كما يطلق عليها باللغة التركية.
إن زيارة هذا المكان تشبه السفر إلى كوكب آخر بسبب أجوائه الهادئة والبعيدة عن حركة المرور في المدينة والشوارع المزدحمة.

مقهى تشورلولو علي باشا يستقبل الزوار من الساعة 7 صباحا حتى 2 صباحا ويقع في ساحة السلطان أحمد بين الأشجار وأوراق الشجر الخضراء ويمكنك الوصول إليه سيرا على الأقدام بعد النزول في محطة بيازيت أو السلطان أحمد.

مقهى جالاتا كوناك

كان هذا المقهى في الأصل متجرًا للحلويات تم تأسيسه عام 1975 على يد عائلة آكي ويعتبر أحد المتاجر الشهيرة جدًا في مدينة إسطنبول القديمة بسبب الكعك المقرمش اللذيذ والمعجنات الطازجة يوميًا.

بحلول عام 2006، قرر الجيل الجديد من عائلة آكي تحويل المتجر إلى مقهى وإضافة المزيد من الخيارات إلى القائمة.

يعد مقهى Galata Konak Café أحد أكثر المقاهي هدوءًا وراحة في إسطنبول. يتسع لـ 150 عميلاً على التراس المفتوح الذي يطل على المركز التاريخي لمدينة إسطنبول. ربما يكون الشيء الأكثر إثارة للاهتمام في هذا المقهى هو إطلالته بزاوية 360 درجة التي تطل على برج غلطة والمسجد الأزرق وآيا صوفيا والعديد من المعالم الأخرى.

يفتح المقهى أبوابه من الساعة 9 صباحًا حتى 1 صباحًا ويقع في منطقة بيوغلو في شارع حاجي علي.

ونصيحة من الأفضل زيارة المقهى خلال شهر أبريل ليلاً لأن الطقس رائع للغاية والإطلالة ساحرة.

مقهى إيرول تاس

يعد مقهى إيرول تاش أحد المقاهي الأكثر شهرة في إسطنبول. إنه مليء بملصقات وصور فيلم YesilCam. كان هذا الفيلم هو الفيلم الأكثر نجاحًا في تركيا خلال الخمسينيات وترك بصمة كبيرة في الثقافة التركية.

بجدرانه الخشبية المغطاة بالملصقات وصور أبطال الفيلم وشرفة مفتوحة مثالية لشرب القهوة التركية مع السيجارة، يعتبر هذا المقهى من أشهر المقاهي في المدينة. إذا كنت من محبي القهوة التركية فعليك تجربة واحدة في مقهى Erol Taş فهي لذيذة وقوية للغاية.

يستقبل مقهى Erol Taş زواره من الساعة 7 صباحًا حتى منتصف الليل ويقع في ساحة جانكورتان

سينجيلكوي تشينارالتي

يقع هذا المقهى في منطقة شنغل كوي والذي تم منعه لأول مرة خلال القرن الخامس. يتميز هذا المكان في الواقع بالحياة القديمة لمضيق البوسفور ويميل السكان المحليون إلى زيارة هذا المكان كثيرًا بسبب البيئة الهادئة حقًا، خاصة عند الجلوس تحت الشجرة التي يقدر عمرها بـ 5 عام.

من الأشياء الجيدة حقًا في هذا المكان هو أنه يمكنك إحضار أي نوع من الطعام معك، السندويشات، الحلويات التركية، البوريك التركي الشهير، أو أي نوع آخر من الطعام من منزلك أو من المتاجر المحلية المحيطة بالمكان. كل ما عليك الاهتمام به هو ترك مكانك نظيفًا كما أخذته.

يمكنك الذهاب إلى هناك في أي وقت تريده لأن الجو رائع للغاية ولكن كنصيحة، سيكون من الأفضل أن تتناول وجبة الإفطار هناك مع كوب ساخن من الشاي التركي.

هذا المكان مفتوح للجميع وهو يقع في منطقة شنغيل كوي التي يمكنك الوصول إليها من منطقة امينونو إذا كنت تقيم في الجانب الأوروبي من اسطنبول أو أوسكودار إذا كنت تقيم في الجانب الآسيوي.