مأكولات محلية اسطنبول

كانت إسطنبول واحدة من العواصم الأكثر شعبية للإمبراطورية العثمانية وبالطبع، لم يتركوا التاريخ الضخم والمجيد وراءهم فحسب، بل تركوا أيضًا أذواقهم اللذيذة هناك. في هذه الكتابة، قمت بجمع أكثر لذيذ أذواق اسطنبول لجميع الميزانيات.إليكم قائمة الأطعمة اللذيذة التي قمت بإعدادها للإجابة على سؤالكم "أين تأكل في اسطنبول ؟ " أو "ماذا نأكل في اسطنبول ؟" الأسئلة.من أجل السماح لك بالاستمتاع أكثر الأذواق اللذيذة في اسطنبول مع أفضل اقتراحات الأماكن التي يمكنك تجربتها.

1-كومبير (البطاطا المخبوزة):

بطاطا كومبير مشوية محشوة بالجبن، السجق، الزيتون، الفلفل والذرة

لدي أخبار رائعة لمحبي البطاطس، في الجزء التالي من هذه الكتابة، ستتعلم كيف تستمتع بزيارتك لإسطنبول مع أحد أفضل الأطعمة التي تصنعها البطاطس، وهو كومبير. كومبير في وصف مختصر؛ إنه بطاطا مشوية محشوة بأنواع مختلفة من السلطات والخضروات وغيرها من المنتجات. تشتهر منطقة أورتاكوي في إسطنبول بطبق الكومبير اللذيذ وإطلالة رائعة على مضيق البوسفور. يوفر Ortaköy لزواره أجواء دافئة وصادقة حقًا، يمكنك الحصول على Kumpir الخاص بك والقيام بنزهة قصيرة مع عشاقك بمرافقة منظر رائع لإسطنبول والبوسفور.

2-الدونر:

تعتبر الشاورما من أكثر الأطعمة المثيرة للجدل بين الشعبين التركي واليوناني، حيث يدعي كلا الجانبين أن الدونر ينتمي إلى ثقافتهم الخاصة. وبغض النظر عن مصدرها، فنحن نحبها كثيرًا ومعظم الزوار على استعداد لتجربتها في اسطنبول. بفضل الشعب التركي الذي يعيش في ألمانيا ، أصبح الشاورما مشهورًا ومشهورًا. ولكن من المؤكد هذا أفضل مكان لتناول دونر هي اسطنبول .أين تأكل أفضل دونر في اسطنبول لديه الكثير من الخيارات. على سبيل المثال، الشخص الذي يفضل تناول الدونر مع إطلالة على مضيق البوسفور يمكنه زيارة مطعم هانيدان إيت. ونصيحة أخرى مني لك هي ماراندا دونر.

3-السمك مع الخبز:

هل تحب السمك؟ إذا كانت الإجابة بنعم، فإن منطقة امينونو تقدم لك واحدة من أكثر تجارب تذوق الأسماك تميزًا بإطلالتها المذهلة. تشتهر منطقة امينونو في اسطنبول في الغالب بأسماكها المميزة مع الخبز، كما أنها واحدة من أكثر المناطق ازدحامًا وجذبًا للسياح في اسطنبول. الشخص الذي لديه علامات استفهام في ذهنه مثل "أين تأكل السمك في اسطنبول؟" إليكم نصيحتي؛ أحد الأماكن الأكثر شهرة وشائعة للزيارة في إمينونو لتذوق الأسماك اللذيذة هو Yaka Balık Fish House.

4-الكنافة:

منظر علوي لحلوى الكنافة المزينة بالفستق وتقدم مع الشاي الأسود

هذا الجزء من الاقتراح سوف يبهج عشاق الحلوى! كن مستعدًا للقاء واحدة من أكثر أنواع الحلوى تحديًا في الثقافة التركية. هذه الحلوى الشهيرة كانت تسمى كنافة. إذا كنت على دراية بهذه الحلوى، فأنت محظوظ. مهما كنت جغرافيًا لمقابلتها لأول مرة، فأنت الأكثر حظًا لأنك ستجربها في إسطنبول بمنظر وتاريخ خاصين. أستطيع سماع صوتك "حسنًا ولكن أين تأكل الحلوى في اسطنبول ".هذا هو اقتراحي لك عزيزي القراء، يمكن أن يكون Hatay Medeniyetler Sofrası خيارًا جيدًا للمحاولة الأولى لـ Kunefe. بديل آخر لتجربة الكنافة اللذيذة مع إطلالة رائعة على البوسفور، يمكنك تفضيل Emirgan Sütiş.

5-الميدي (بلح البحر):

بلح البحر المطبوخ محلي الصنع مع الثوم وصلصة الطماطم والأعشاب الإيطالية والنبيذ الأبيض والريحان الطازج في طبق، صورة مقربة

بلح البحر هو أكلة مشهورة جداً لكل من الشعب التركي والسياح في اسطنبول. بغض النظر عن المكان، يمكنك رؤية الناس يقفون بجانب بائعي بلح البحر ويأكلون بلح البحر بسرعة مع الليمون. وخاصة بعض الأماكن والمناطق في اسطنبول تشتهر بطعمها اللذيذ. وبلح البحر الفريد على سبيل المثال: إمينونو وبشيكتاش وبيوغلو.

6-السميت مع الشاي:

صورة مقربة لقطع خبز السميت الدائرية بالسمسم للإفطار التركي

عندما يقول شخص ما اسطنبول، فمن المؤكد أن إحدى عادات الأكل الأكثر شهرة هي السميت تتبادر إلى أذهان معظمنا. علاوة على ذلك، عندما يصاحب الشاي السميت، يصبح تجربة فريدة من نوعها. لم تنته ! سأخبرك بأفضل مكان لتجربة هذا المزيج البسيط والفريد من السميت والشاي. هل قرع جرس ؟ نعم، بالطبع أنا أتحدث عن أوسكودار ذات الإطلالة الجميلة على برج مايدن. لا يهم الوقت الذي تريد فيه الاستمتاع بهذه التجربة، برج مايدن هو أفضل مكان لتجربتها. حتى في الصباح أو في ساعات متأخرة من الليل، يجب أن تجرب ذلك. إذا كنت تريد أن تجعله أكثر متعة يمكنك الانضمام إلى جولات الجانب الأناضولي من اسطنبول: كاديكوي وأوسكودار، في الرحلة يمكنك أن تأخذ رشفة من الشاي الخاص بك أثناء تناول السميت الخاص بك واكتشاف الجانب الأناضولي من اسطنبول اسطنبول.

7-مانتي:

مانلاما مانتي تركية على طبق مع فلفل أحمر، صلصة طماطم، زبادي ونعناع

في الأصل مدينة قيصري مشهورة بـ مانتي في تركيا . ومع ذلك، يمكنك تجربة المانتي الجيد مثل المانتي الأصلي المصنوع في قيصري، وحتى في إسطنبول. وله معنى خاص في الثقافة التركية ومن الصعب جدًا العثور على شخص لا يحب المانتي. لذا، إذا كنت تريد أن تكون جزءًا من سلسلة الحب هذه، فإليك اقتراحي للدخول من الباب: مقهى ومقهى Bodrum Mantı الذي يقع في منطقة Arnavutköy في إسطنبول، وينتظر زواره للاستمتاع به.