جاء الشيف حمدي إلى إسطنبول من أورفا في الستينيات وكان في ذهنه هدف بسيط: تقديم الطعام اللذيذ. المطبخ الجنوبي الشرقي من تركيا إلى اسطنبول. يقدم مطعم حمدي في منطقة امينونو أروع الأمثلة على ذلك كباب تركي والتي تتراوح من كباب إسكندر الكلاسيكي إلى كباب علي نازك الأصيل. كما يقدم مجموعة متنوعة من المقبلات مثل سلطة الباذنجان المشوي، والحمص، والجازباتشو. جنبا إلى جنب مع منظرها السحري لل القرن الذهبيالتاريخية مسجد جديد، الجانبين الآسيوي والأوروبي من اسطنبول، و جسر البوسفورالذي يربط بين الأجزاء الآسيوية والأوروبية من اسطنبول، ويقدم تجربة طعام رائعة، متع عينيك أيضًا.

يتسع مطعم حمدي لـ 320 ضيفًا و105 موظفًا مدربين بشكل احترافي للعمل بلا كلل لتلبية احتياجاتك في هذا المطعم الفاخر. يمكنك إما الاستمتاع بوجبتك على الشرفة التي تتمتع بإطلالة رائعة على المدينة أو إذا كنت تفضل تناول الطعام في الداخل، فالمساحة الداخلية المزينة بأناقة مع الصور و دوافع من الثقافة التركية يوفر بيئة هادئة ولطيفة. تظهر جودة الوجبات والموظفين وجمال المناظر الطبيعية آثارها في ارتفاع الطلب على مر السنين. يركز الشيف حمدي على الحفاظ على الخصائص الأصيلة وطرق الطهي لتقديم تجربة لا تنسى لضيوفه. وهو يقدم أيضا الحلويات الأصيلة من المطبخ الجنوبي الشرقي البقلاوة، معجنات قشرية متعددة الطبقات بالجوز أو الفستق، أيهما يناسب ذوقك.
 
يقدم مطعم حمدي خيارات طعام متنوعة يمكنك تجربتها، بالإضافة إلى المقبلات، فهي فرصة رائعة لتجربتها الثقافة الغذائية الأناضولية. لقد ألهم منظرها على مضيق البوسفور عددًا لا يحصى من الناس وما زال يلهمنا جميعًا. إنه مكان رائع مع العديد من الخيارات لاكتشاف اسطنبول.