أفضل الأطعمة التقليدية في تركيا

الكباب التركي:

يعد هذا من الأطباق المشهورة في تركيا، فقد ابتكر من الطبق الرئيسي العديد من الأطباق ويقدم إلى جانب العديد من المأكولات الأخرى، تنوع هذه الأكلات مميز، فلديك أضنة كباب, وهو حار قليلاً وعصير، كباب أورفا هو نفس كباب أضنة ولكن ليس له أي طعم حار، فقط طعم حلو وعصير من اللحوم الطازجة.

دونر:

وهذا موجود في كل مكان في تركيا، ويضيف كل مطعم لمسة خاصة به، حيث يتم طهيه على سيخ دوار عمودي وتتبيله قبل وضعه على السيخ وتركه ليطهى ببطء، وبعد ذلك يتم تقطيعه إلى قطع ووضعه في الفرن. شطيرة مع القليل من الصلصة. تناول الساندويتش واستمتع بهذه الوجبة الرائعة.

بيد:

يعد هذا الطعام الذي يعتمد على المعجنات أحد أكثر الأطعمة شيوعًا وشهرة في تركيا، فهو يعتمد على طبقة الجبن وإذا أردت يمكنك إضافة إما الدجاج أو اللحم أو مزيج من الخضار. يتم تسخينه عادة في فرن حجري، وهو وجبة مثالية للنباتيين.

ما يعادل pide هو لحم بعجين إنه أكثر ليونة وأقل حجما قليلا، ويعلوه اللحم المفروم، وهو خفيف جدا على المعدة.

الحلويات التركية والمسرات:

تأتي البقلاوة في مقدمة قائمة الحلويات التركية، فهي من أفضل حشوات السكر بعد وجبة كبيرة للأشخاص الذين يحبون الحلويات، البقلاوة عادة ما تكون مليئة بالمكسرات ومغطاة بالشراب الحلو والفستق.

• حلوى الحلقوم المعروفة باللغة التركية باسم لوكوم، هي الحلوى التي تراها في كل مكان تذهب إليه، فهي مثل الجيلي، حلوة، ناعمة، ومرشوشة بالسكر البودرة، ولها تشكيلة كثيرة، بنكهة البسكويت، بنكهة الرمان، بنكهة القهوة، وغيرها الكثير.

المشروبات التركية:

القهوة التركية يشتهر جداً بلونه البني الغامق، وقليلاً من مذاقه القوي، يشربه السكان المحليون بشكل يومي للحصول على جرعتهم من الكافيين، كما يستخدم للتنبؤ بمستقبل الشارب. بعد الانتهاء من شرب قهوتك، اقلب الكوب وانتظر حتى يبرد، ثم اقلب الكوب مرة أخرى لاحقًا واطلب من شخص محلي يجيد قراءة فنجان القهوة واطلب منه أن يخبرك عن أحداثك المستقبلية.

من ناحية أخرى، الشاي التركي لذيذ جدًا ويشرب السكان المحليون الشاي التركي أحيانًا خلال العديد من المناسبات، فهو وسيلة لتهدئة أعصابك، وعادة ما يتم تقديم الشاي في أكواب على شكل زهرة التوليب ويتم تقديمه ساخنًا جدًا، لذا كن حذرًا لا تحرق أصابعك.

نكتفي بالحديث عن المشروبات الساخنة التركية ولنتحدث عن أحد المشروبات التي تشعرك بالانتعاش والهدوء، مشروب العيران الشهير، العيران مشهور ويشربه السكان المحليون بكثرة، ينصح أن تشربه أثناء أو بعد نظرًا لأنه عادةً ما يتم تقديمه معها، وخاصة الكباب، فإن المزيج بين العيران والكباب رائع للغاية.

سيغ كوفتي:

هذه الكرات الحارة تعتبر خياراً مثالياً للنباتيين ومتبعي الحمية الغذائية، وتتكون من البرغل، والبصل، والطماطم، والفلفل، وبعض البهارات. تخلط جميعها معاً لتشكل طبقاً مثل كرات اللحم، وبعد ذلك، توضع في التاكو مثل الخبز مع الخس وتقدم باردة.

الطعام في تركيا ضخم من حيث المجموعة، فهو يحتوي على تنوع في الطعام يناسب جميع الناس، وطعمه لذيذ جدًا، لا تتردد أبدًا في تجربة أي طبق في تركيا، ستشعر بالسعادة للقيام بذلك.