مشروبات تركية

المطبخ التركي ، وهو عبارة عن مزيج من المطبخ ، يحتوي على قائمة غنية من المشروبات التركية. يجب أن تتعلم ثقافة المشروبات الفريدة للمطبخ التركي وتجربة النكهات اللذيذة التي تبقى على ذوقك. الآن دعونا نلقي نظرة على هذه المشروبات التركية معًا!

مشروب ساخن ودود للأيام الباردة

شاي تركي

الشاي التركي، ذو المذاق المختلف تمامًا، لا غنى عنه في وجبة الإفطار. وهو من المشروبات التركية الأساسية. أصبحت هذه النكهة التي لا غنى عنها رمزا في اسطنبول مع السميت. يتم استهلاك الشاي أثناء وجبات الطعام ومع وجبات الطعام في تركيا. الشاي الذي يزيل تعب اليوم هو أيضًا مؤشر على حسن الضيافة والصداقة. أينما ذهبت، يمكنك الاستمتاع الشاي التركي في كوب ناعم. أتمنى لك وجبة شهية!

قهوة تركية

القهوة التركيةوالتي تختلف عن أنواع القهوة التركية الأخرى بتقنية الطبخ وتقنية التخمير، ظهرت في مشهد الطهي التركي عام 1551. وتوضع القهوة التركية أيضًا في وسط مطبخ القصر. فهو يجذب انتباه الضيوف بأسلوب تقديمه، ويتم تقديمه بشكل احتفالي، وهو أحد أكثر المشروبات التركية المحبوبة على الإطلاق. 

يتم طهي حبوب القهوة التركية المحمصة في وعاء نحاسي حتى تصبح رغوية. بعد أن تُغلى القهوة التركية، تُؤخذ في أكواب؛ المياه و المتعة التركية تضاف إليها وتعطى للضيوف. القهوة التركية تريح المعدة بعد تناول وجبة ثقيلة وتمنح الإنسان خفة. وهو مشروب مميز لن تنسى تجربته عند قدومك إلى إسطنبول.

Sahlep 

هل تود أن تلتقي بطعم لا يصدق يدفئك خلال أشهر الشتاء؟ Sahlep، وهي إحدى النكهات النادرة في فن الطهو التركي، وهي من بين أفضل النكهات التي يجب تجربتها. يتم تقديمه مع رش القرفة عليه في أكواب واسعة الفم تحافظ على الحرارة لفترة طويلة. كما أن له العديد من الفوائد الصحية. سيكون من المفيد للغاية شرب السالب أثناء مشاهدة المدينة أثناء الإبحار في مياه البوسفور الباردة على العبارة سيتي لاينز.

منقذ أشهر الصيف: المشروبات التركية الباردة

مخيض اللبن

ينتشر من تركيا إلى بلدان أخرى، عيران هو مرافقة لا غنى عنها للأطباق. يتم تحضير العيران بالزبادي والماء والملح، ويتم تحضيره مخضًا أو الآن في آلات خاصة. من الضروري رغوة العيران جيدًا. يمكنك أيضًا العثور على عيران مفتوحًا أو مغلقًا في كل مكان في تركيا. وهو الفاعل الرئيسي بجانب الوجبات بخاصيته في تخفيف عملية الهضم وكونه بروبيوتيك. خاصة إذا كنت ترغب في التبريد في حرارة الصيف، فإن كوبًا من العيران سيكون مفيدًا لك.

بوزا 

على الرغم من أنه يستهلك باردًا ، إلا أنه يتم استهلاكه في الخريف والشتاء. بوزا ، أحد المشروبات التركية التقليدية ، كان يُباع في الشوارع في برطمانات نحاسية كبيرة.! جيل كامل استمع إلى البائعين الذين صاحوا 'بوزا! '. اليوم ، هؤلاء البائعون غير موجودين تقريبًا الآن ، لكنهم ما زالوا يحاولون الحفاظ على عادة هذا المشروب التركي على قيد الحياة. لا يزال البوزا يباع في كل مكان ويستهلك كثيرًا. تأكد من تجربة البوزا ، الذي يبدو من الصعب شربه ولكنه طعم لا غنى عنه. لا تنس إضافة بعض القرفة والحمص الأصفر إليها.

الكفير مشروب فوار

الكفير ، مضاد حيوي طبيعي ، يحتوي على البروبيوتيكات المفيدة للصحة. الكفير ، الذي يساعد على المناعة والهضم ، ويساعد أيضًا على تقوية العظام. الكفير مشروب فوار يوصى به بشكل عام للأطفال وكبار السن. الكفير هو مشروب يمكن تناوله كل يوم تقريبًا عندما يكون محبوبًا ، وهو من بين المشروبات التركية التي تهم السياح. بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الكفير العادي ، يمكننا القول أنها متوفرة في الكفير بطعم الفواكه.

لفت نبات

يتم استهلاك العصير الذي يتم الحصول عليه عن طريق الجمع بين البنجر الأحمر وثنائي الجزر الأسود مثل المخللات باردًا. لفت نبات، وهو نوعان حار وغير حار، يتم استهلاكه بشكل أساسي في مطاعم الكباب ويتم تقديمه بالتأكيد للسياح الأجانب. يعتبر اللفت، الذي يتمتع بمذاق حامض ومالح في نفس الوقت، أحد النكهات الأصلية جدًا بين مشروباتنا التقليدية.

الشربات العثمانية من الماضي إلى الحاضر

شربات عثمانيةوالتي تتمتع بسمعة تستحقها في جميع أنحاء العالم بألوانها الجذابة وذوقها الرفيع، تبرز بطبيعتها في ثقافة الطهي التركية اليوم. هذه المشروبات التركية اللذيذة والصحية مصنوعة من مستخلصات الفاكهة والتوابل والزهور. وينظر إليه على أنه شراب شفاء ويستخدم كدواء للأمراض وعلاج للمشاكل.

روز سوربيه

شربات الورد، أحد الأذواق المميزة للإمبراطورية العثمانية، هو شربات مصنوع بدون طبخ، وهو شربات بسيط للغاية. في العصور القديمة، كان يتم استهلاكه للانتعاش ولإضفاء رائحة طيبة للجسم أو التاريخ. تصنع أصناف الشربات من العديد من النباتات والفواكه، وخاصة الورد. يُضاف عصير الليمون وماء الشرب إلى بتلات الورد، وتُفرك بالسكر أو العسل، وتُغطى بإحكام، وتُحفظ في الثلاجة طوال الليل. يمكن تجربة خيار النكهة اللذيذة هذا. وهو من المشروبات التركية المفضلة بشكل عام خلال رمضان.

شربات الكركديه

ماء ساخن قرفة، ويوضع القرنفل في وعاء ويغلى لمدة خمس دقائق، ثم تخرج القرفة، ويغلق قاع القدر. تضاف أزهار الكركديه المجففة، وملح الليمون، والسكر، وتترك لمدة عشرين دقيقة، وتشرب بعد أن تبرد.