أطعمة الشوارع في اسطنبول

ربما يكون المطبخ التركي من أشهر المطابخ في العالم بسبب مكوناته الغنية. في الواقع، يتم استخدام جميع أنواع الخضروات والفواكه واللحوم والتوابل تقريبًا في المطبخ التركي، وهذا ما يجعله خيارًا جيدًا للجميع. على مدى السنوات العشر الماضية ، كانت تركيا الوجهة الأولى لسائح الطعام ، حيث يزور الناس من جميع أنحاء العالم اسطنبول ومدن أخرى في تركيا لتجربة كل من المأكولات التقليدية والعالمية ، وبالطبع ، تناول العشاء في أكثر مطاعم المدينة أناقة هو هدية لفمك وزوجتك ولكن يمكن أن تترك فجوة في محفظتك. حسنًا، في إسطنبول، هناك دائمًا طريقة أخرى يمكنك من خلالها إبقاء ثلاثة منهم سعداء: فمك، وزوجتك، ومحفظتك. 

Simit

ببساطة، السميت هو خبز دائري مقشر بالسمسم ويعتبر أحد الأطعمة الشهيرة في إسطنبول. طعمها يشبه الخبز الأمريكي ولكنه أكثر ثراءً ، لا يستطيع سكان إسطنبول مقاومة المذاق اللذيذ للسميت الطازج لأن السميت الطازج يحتوي على سمسم مقرمش وأكثر رقة من الداخل ، لذا تأكد من شراء واحدة طازجة لمذاق أفضل.

السميت هو غذاء يومي للمحترفين والسائقين حتى الأسماك والطيور تأكل سميت الأيام الخوالي خلال هذا الوقت ، طوره بائعو السميت عن طريق ملئه بالجبن الأبيض أو الجبن الكريمي أو الخضار أو حتى شوكولاتة النوتيلا ، ويتكلف ما بين 30-40 دولارًا أمريكيًا سنتا. عش هذه التجربة في أحد أفضل مطاعم سيميت سراي.

ساندويتش السمك

الأكلة رقم اثنين الأكثر شعبية في إسطنبول يعتبرها البعض من أكلات إسطنبول الكلاسيكية. إذا كنت من محبي أكل السمك فمن المستحيل أن تتجاهل هذه الساندويتش. سمك طازج مشوي مع البصل والخس في خبز طازج. تعتبر ساحة امينونو أفضل مكان لتناول شطيرة السمك مثل بيت سمك ياكا باليك، وسعرها من 3 إلى 4 دولار أمريكي

كستناء عضوية محمصة

وتشتهر الكستناء المحمصة في أشهر الشتاء أكثر منها في الصيف لأن الناس يأكلونها عادة للتدفئة بالطعام اللذيذ. تعتبر تركيا الدولة الثالثة في العالم في إنتاج الكستناء، وهذه الحقيقة توضح مدى حب الناس لهذا الطعام. وجبة خفيفة بسيطة وساخنة ولذيذة يمكنك العثور عليها في كل مكان تقريبًا ولكنها مشهورة في السلطان أحمد وتقسيم ولا تكلف سوى بضع ليرات تركية مقابل الحقيبة.

بلح البحر

بسيطة لكنها غنية بالنكهات ، وهي عبارة عن بلح البحر العادي على نصف قشرة مليئة بالأرز المتبل بالداخل وتُطهى ببطء لساعات ، وتُقدم على الفور خارج الصينية مع عصر من عصير الليمون. Midye هي وجبة خفيفة أكثر من كونها وجبة ولكن الكثير من الناس يأكلون العشرات منها في الشارع. إنه أمر صعب عليك ، فكرة Midye هي الاستمرار في تناول أكبر عدد ممكن من الطعام يمنحك إياه البائع ، وبحلول الوقت الذي تشعر فيه بالشبع ، يكون عليك دفع 5 دولارات بالفعل. لذا حاول السيطرة على معدتك. جرب ذلك في مطعم Kaydonia.

كومبير

الكومبير الرائع كما يسميه البائعون الأتراك. إنها بطاطا كبيرة مخبوزة مع الجبن والمكونات الأخرى التي يمكنك اختيار وضعها عليها. أورتاكوي على جانب البوسفور هو المكان الأكثر شهرة لعمله. بمجرد أن تضع قدمك في Ortakoy ، سيخرج الباعة في شارع kumpir من كل مكان فقط للشراء. لا تشعر بالخوف؛ امشي بثقة واختر العربة التي تفضلها ولكن لا تفوت فرصة تناول الكومبير في مطعم شركة البوسفور على سبيل المثال.

الدجاج فوق الأرز

أبسط بكثير مما يبدو ، مع وجود الأرز والدجاج فوقه. قد تتخيل أن مثل هذا النوع من الطعام يتم تقديمه فقط في المطاعم ، فكر جيدًا مرة أخرى لأنك في اسطنبول. في الواقع ، تافوك بيلاف هو وجبة غداء سريعة لكثير من الناس في اسطنبول لأنها لذيذة وسريعة ومشبعة. عادة ، يتم تقديمه مع مشروب اللبن ولا يكلفك أكثر من 3 إلى 4 دولارات كحد أقصى. يمكنك العثور عليها في كل مكان تقريبًا، لكن أهل إسطنبول يقسمون أن هناك شيئًا سحريًا ومميزًا في العربة أمام سوق أونكاباني.

هناك المزيد من أطعمة الشوارع التي يمكنك العثور عليها أثناء السير في شوارع مدينة إسطنبول الجميلة، بوريك، ولوكما، وكفتة إيكميك، وغيرها من أطعمة الشوارع التي ستحبها بالتأكيد أنت وزوجتك ومحفظتك.